各位老铁们好，相信很多人对一个馒头的热量到底是多少都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于一个馒头的热量到底是多少以及减肥不建议吃馒头热量高的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 冷馒头热量更低吗
2. 一个馒头的热量到底是多少
3. 米饭和馒头哪个热量高
4. 一天只吃一个馒头能减肥吗

冷馒头热量更低吗

是的，冷馒头热量更低。原因是热馒头在蒸制和保温的过程中会吸收大量水汽和热量，从而增加其含水量和热量，而冷馒头则不会发生这种情况，所以热馒头的热量比冷馒头要高。此外，冷馒头和热馒头的口感和储存方式也有所不同。冷馒头口感比较硬，需要加热或者蘸水后食用，而热馒头口感较软，可以直接食用。从储存方式来看，冷馒头可以放置在常温下，而热馒头则需要保温或者放入冰箱进行保存。总的来说，冷馒头热量更低，但和热馒头相比，它的口感和储存方式有所不同。

一个馒头的热量到底是多少

一个馒头的热量在220大卡左右，下面是一个馒头的热量组成：卡路里来源占比健康占比脂肪4.3%20%-30%碳水化合物83.4%55%-65%蛋白质12.3%11%-15%一个馒头的热量虽然不算高，但它的碳水化合物含量比较高，容易刺激生成脂肪，因此，如果要减肥的话就不宜多吃。摄入一个馒头的热量相当于做以下运动：走路58分钟跑步27分钟跳绳22分钟健美操47分钟

米饭和馒头哪个热量高

米饭和面食都是中国人常吃的主食，通常来说，北方人更喜好吃面食，南方人更中意米饭，这种饮食风格与地域差异和文化习俗有关。

有人问，既然都是主食，米饭和馒头哪个热量更高呢?

下面超哥为你指点迷津。

每100克米饭的热量是117大卡，每100克馒头的热量是233大卡，在重量相同的基础上，馒头的热量高于米饭。

【基于数量的基础上谈热量】

作为主食界的两个重量级“人物”，米饭和馒头一直被拿出来比较，一般来说，北方人更喜欢吃馒头，南方人更中意米饭，有人说北方人高大壮实，南方人小巧玲珑，那么到底是不是因为馒头比米饭更容易使人发胖，热量更高呢？

据营养学家研究建议，我们每天膳食当中，碳水化合物应占全日总能量的60％～70％，其实，馒头和米饭都属于精白主食，它们的主要作用就是为人体提供碳水化合物。其次，如果我们说，馒头比米饭热量高，这种说法是片面的，我们要知道，基于数量或重量的基础上才能够谈热量，否则是没有意义的，任何热量的比较，一定要基于一定食物重量的基础上。正确地，我们可以说，100克馒头的热量高于100克米饭，因为查食物成分表，每100克米饭的热量是117大卡，每100克馒头的热量是233大卡[1]。

我们一般关心食物的热量，是因为担心它会使人发胖，而一般发胖的原因是长期的日摄入量大于日消耗量，造成热量过剩。因此，也不能单纯因为相同重量的馒头热量比米饭高，就说它更容易使人发胖，要综合考虑食物的摄入量、烹饪的方法、日热量消耗量等因素。

【米饭VS馒头】

米饭是一种把稻米与水煮成的食物，我们吃米饭，消化吸收系统将它转换成身体所需的热量，以应付身体的基础新陈代谢和日常工作、活动。从营养角度来说，淀粉是米饭的主要营养成分，米饭中含有80％左右的淀粉，根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》计算，每天摄入400～500克米饭，能提供人体每天所需能量的25％～35％[2]，基本满足人体所需碳水化合物的需要量。此外，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。

馒头作为我国北方人民的传统主食,在我国膳食结构中同样占有十分重要的地位。馒头是以小麦面粉为主要原料，通过酵母菌等发酵而成的一种面食，馒头味道松软可口，营养丰富，并且经过发酵后，面粉中的B族维生素含量也会有所增加。新蒸好的馒头，馒头心结均细密均匀、富有弹性、咬劲强、有韧性感、爽口不粘牙[3]。馒头和米饭一样，也主要给人们提供碳水化合物，是人们补充能量的基础食物，因此，无论吃米饭还是馒头，只要控制好量，热量是不会超标的。

实际上，各种粮食淀粉含量都在70％～80％，甚至大米（约78％）稍高于面粉（约72%），但蛋白质含量面粉稍高于米饭，且经过发酵后的面食，可能含有更多的B族维生素。

【总结】

碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，膳食中碳水化合物的来源主要是粮谷类和薯类食物。

在日常饮食中，推荐大家食物多样，粗细搭配，米饭和馒头都要吃，并且还可以搭配一些粗粮，均衡搭配、营养饮食。

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参考文献

[1]杨月欣,王光亚,潘兴昌.中国食物成分表[M].北京大学医学出版社,2009.

[2]张习军,熊善柏,周威,等.蒸煮工艺对米饭中淀粉消化性能的影响[J].农业工程学报,2009(s1):92-96.

[3]王乐凯,赵乃新,程爱华,等.馒头的实验室制作及品尝评价新方法[J].中国粮油学报,1998(2):29-32.

作者：庞欣琦赵力超

一天只吃一个馒头能减肥吗

一天只吃一个馒头是可以短暂性的减肥，但是不能持续，因为一天只吃一个馒头不够的一些热量，身体还需要一些蛋白质维生素。除此以外还有一些富含蛋白质含量高的食物可以多吃，一天只吃一个馒头，补充不了人体正常所需要的营养物质，长期这样，多会导致营养不良的

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