本篇文章给大家谈谈人体的基础代谢到底是多少，以及冷知识测代谢水平对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 基础代谢高和低各自有什么优缺点
2. 叶酸代谢能力评估检测有必要做吗
3. 基础代谢率低的人如何提高基础代谢
4. 人体的基础代谢到底是多少

基础代谢高和低各自有什么优缺点

我们在说到减肥和健身的时候经常会提到基础代谢。大家都知道基础代谢高是好事，至少吃同样热量的食物，基础代谢高的人不容易长胖。那什么是基础代谢？基础代谢高又什么好处呢？

基础代谢（ｂａｓａｌｍｅｔａｂｏｌｉｓｍ，ＢＭ）也叫静息代谢能量消耗，是人体维持身体正常功能和稳态的能量消耗，也是维持机体生命活动最基本的能量消耗。它和瘦体组织密切相关，和年龄，性别，身高和体重也有关系，但这些差异８０％和瘦体组织不同有关。所以对于一般人来说，基础代谢高比低要好，不然怎么都挖空心思将其提高呢。

基础代谢高的好处：

1．容易养成易瘦体质。能量消耗的主要途径有３个，基础代谢，身体活动和食物热效应，其中基础代谢占能量总消耗得７0％左右。所以在同样的身体活动和吃同样食物的情况下，摄入热量相同或者稍微多一些，基础代谢高的人不容易长胖。2．代表着旺盛的身体机能。较高的基础代谢代表瘦体组织（肌肉）的比例还不错。换句话说，当我们年老的时候，有较多的肌肉的人健康状况会好于肌肉少的人。3．较高的免疫力。基础代谢提高可改善怕冷，手脚冰凉的状况，体温增加，提高新陈代谢，免疫力也会有所提高。同时皮肤，头发有光泽，精神状态也会充满活力。

毁掉基础代谢的事情很多人都在做，但却不知。比如为了减肥反复过度节食，不吃早饭，营养不良，熬夜或睡眠质量不好，不科学的运动方法以及长期低温环境等等。基础代谢下降容易提高难。

提高基础代谢的方法就要纠正不良的生活方式，自律且勤奋一些就能做到。营养充足且比例均衡的饮食，多吃新鲜食物，比如蔬菜和水果获得充足的维生素以及多种植物活性物质。不节食，尤其每天吃营养丰富的早饭。规律作息和良好的睡眠，适量运动。有氧结合力量训练，如果有运动基础可以做一些高强度间歇训练（ＨＩＩＴ），有助于提高基础代谢。

作者：王秋霞

国家二级公共营养师，首都保健营养美食学会理事，中国营养学会会员

致力于传播营养相关科普知识，倡导健康的生活方式。

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（本文图片来自网络，在此一并感谢！）

叶酸代谢能力评估检测有必要做吗

可以肯定的回答，叶酸代谢能力评估检测对于特定人群是必要的。叶酸，作为水溶性B族维生素，在机体细胞生长和胚胎发育中起关键作用，人体不能合成叶酸，只能完全依赖外源性供给，而导致机体缺乏叶酸有两个方面的原因：一是叶酸摄入量不足；二是与叶酸代谢相关的基因发生异常。2017年《围受孕期增补叶酸预防神经管缺陷指南》把叶酸代谢能力基因检测与风险评估列为临床应用指南，围受孕期女性补充叶酸前进行相关基因检测，根据风险分级选择个性化的补充方案；另外，叶酸代谢基因能力检测对分析指导男性不育、高同型半胱氨酸血症患者补充叶酸、降低脑卒中发生风险、特定肿瘤疾病病因分析等也具有一定的指导意义。开头回复大家的：叶酸代谢能力评估检测的必要性即针对这部分叶酸代谢相关基因发生异常的特定人群，在临床中，我们经常应用于适龄备孕、怀孕女性或有不良孕产史的育龄女性。

叶酸代谢的最重要的两个酶分别为5,10-亚甲基四氢叶酸还原酶（MTHFR）和甲硫氨酸合成酶还原酶（MTRR），当编码这两个酶的基因发生突变时，会引起叶酸代谢异常，见图一。其中又以MTHFR研究相对于MTRR较为透彻而在临床检测中作为主要的叶酸代谢能力评估基因位点。

图一叶酸代谢通路概述图

专业上讲MTHFR与叶酸代谢的关系：正常的MTHFR活性可有助于维持叶酸、甲硫氨酸的循环，维持DNA正常合成、修复及甲基化，并可防止同型半胱氨酸的积蓄；MTHFR基因突变致MTHFR酶活性下降，叶酸转化5-甲基四氢叶酸途径被阻断，血浆同型半胱氨酸升高，DNA合成、修复及甲基化异常，相关疾病风险增加。女性经检测发生基因突变者，其复发性流产风险增加、孕育神经管缺陷后代风险增加，子代经检测发生纯合突变者，相关疾病风险增加。简单的理解：即叶酸与MTHFR参与人体复杂的生化调控路径，MTHFR基因突变，则导致机体叶酸缺乏而增加致病风险，育龄女性尤其需要重视。

在这部分特定人群中，临床上我们通常建议谁进行叶酸代谢能力评估呢？目前叶酸对于围孕期及胎儿影响研究较为深入，见图二，在实际临床实践中，叶酸代谢能力评估检测通常用于所有备孕或怀孕女性，其中重点检测人群包括：高龄孕妇、双胎或多胎妊娠孕妇及曾有不明原因的流产、早产、畸形儿生育史的孕妇。我们可以通过叶酸代谢能力基因检测，及早发现个体对叶酸的吸收利用水平，筛查出容易引起叶酸缺乏的高危人群，实现个性化增补叶酸，从而增加叶酸补充依从性，同时加强产前检测，以降低新生儿出生缺陷风险，见图三。

图二叶酸代谢异常说明

图三叶酸缺乏致病屡上新闻

如果叶酸代谢能力检测结果显示为MTHFR基因突变，该怎么办？同侪医院开展的药物基因检测中，多以联合检测MTHFR（677C>T）、MTHFR（1298A>C）两个基因位点为主，通过检测结果进行风险概率评估。上述任何一个位点发生突变可能会导致叶酸代谢能力下降。MTHFR突变杂合子，增加叶酸剂量有效；MTHFR突变纯合子，增加叶酸剂量无效，如为孕妇需关注子代基因型及早干预。但此处需要强调的是：无论基因检测结果为何，药师均不建议受检人依据基因检测结果自行增减叶酸补充剂量与补充时长。叶酸缺乏或叶酸增补量过大对孕妇、胎儿或其他特定人群（男性不育、高同型半胱氨酸血症、心脑血管疾病、肿瘤等）有不良影响，对不同人群推荐补充的叶酸日当量不同，叶酸补充并非越多越好。建议这部分受检者需凭报告至医师处进行个性化增补叶酸及其他补充剂。

叶酸代谢能力检测是从药物基因组学和药物相互作用角度，为药物治疗提供一项参考依据，具体的个体化用药建议及药物治疗方案，尚需结合受检者的生理病理等其他情况，综合考虑。本回答仅针对叶酸代谢能力相关的MTHFR（677C>T）、MTHFR（1298A>C）基因位点进行分析，并未涵盖其它基因突变位点。因此当本次检测结果为野生型时，并不能完全排除被检测者带有其它基因突变位点。随着科技的发展和研究的深入，将有更全面的基因位点检测服务应用于临床，从而更好地为广大群众及患者服务。

作者：王兰北京清华长庚医院主管药师、药事网成员

药事网权威解读，未经授权不得转载，抄袭必究。

基础代谢率低的人如何提高基础代谢

▼1.不要猛减热量

如果你准备开始减肥计划，建议热量减幅最好控制在300-500卡路里区间（个体差异），不要在饮食上突然给自己减负，身体会受不了哦~

▼2.早餐绝对不能忽略

人在睡眠时，新陈代谢率会很低，只有到再吃饭时才能恢复上升。所以是一定要吃早饭的。

▼3.要多吃一些蛋白质

你应当保证每日摄入总热量的25%～35%来自蛋白质，这样的饮食结构才算平衡。摄取足量的蛋白质能够提高肌体的新陈代谢水平，会使人体每日多燃烧150～200大卡的热量。

▼4.增加进食次数

少食多餐也是一项可以参考使用的方法哦~

▼5.多吃「好」碳水化合物

补充碳水化合物时，应以含高纤维者为佳，如各类蔬菜、水果及全麦谷物等，它们都属于「好」碳水化合物，这些食物对胰岛素水平影响很小。

▼6.戒酒

餐前饮酒会使人多摄入200千卡热量，不多说，酒还是少喝为好。

▼7.奶制品

奶中的钙质与其他成分相互作用，增强了肌体的新陈代谢水平，提高了燃烧脂肪的速度。

▼8.吃点辣

辣椒素会刺激肌体释放肾上腺素，由此加速新陈代谢水平，从而提高肌体燃烧热量的能力。

▼9.加强肌肉训练

力量训练是提高身体基础新陈代谢率的最佳方式。随着年龄的增长，肌体基础新陈代谢率会下降，但是力量训练能使肌肉重获新生一样。

▼10.HIIT高强度间歇训练

在锻炼中间增加一些高强度的运动，能极大提高肌肉的新陈代谢水平。

▼11.分段健身效益高

如果没有时间锻炼，一天之内多爬几趟楼梯或多走几步路，对于健身也大有脾益。因为即使简短的运动也能提高新陈代谢水平!

▼12.用运动赶走【经前综合症】

每当经前综合症带来的情绪波动与肢体肿胀出现，女性就喜欢懒洋洋地在沙发上。不过，如果在月经来临之前的这段时间进行健身训练，会减掉更多的肥肉。

▼13.保持充足睡眠

睡眠不足会影响肌体的新陈代谢功能。建议大家每天有最少8小时优质睡眠。

▼14.放松心情

长时间精神压力过大，会使人发胖。精神压力长期过重时，肌体内的压力激素便充盈全身，这不但会刺激腹部深层脂肪细胞体积膨胀，而且会促使脂肪存积在腹部。

▼15.多吃香蕉

香蕉中含有大量的钾，它通过调节体液平衡以提高肌体的新陈代谢水平。如果肌体处于缺水状态，燃烧的热量就会减少。

▼16.常吃海鱼

经常吃鱼的人，能降低体内肥胖荷尔蒙水平，这对降脂减肥十分有益。

▼17.运动方式要常变

你从事一项活动的时间越长，身体会对之越适应，从而消耗的热量便越少。这时，如果你想加速新陈代谢就要考虑交叉运动的方式。

▼18.检查甲状腺

如果怀疑自己的新陈代谢水平低下，你也可能患了甲状腺功能低下症。待甲状腺素水平恢复后，多馀的脂肪便会渐渐地从你的身体上消失。

▼19.补充铁质

如果铁质摄入量不足，肌肉就不能将充足的氧气运送给细胞，从而降低了新陈代谢水平。

▼20.常喝绿茶

绿茶具有提高新陈代谢的作用。凡是每日饮3次茶的人，其新陈代谢率会提高4%。

人体的基础代谢到底是多少

【你的“基础代谢”拖后腿了吗？】

每个人都有基础代谢，每个人都不同，它影响着我们的身材，我们的健康。胖瘦体质的不同、器官的健康和正常运转跟它密切相关

基础代谢

基础代谢，指的是人体在静息状态下（一般在清晨刚起床空腹状态下测得）维持身体正常运转的所需的最低能量

人体的基础代谢（BM）计算方式有很多种，但仅仅是一个范围值，没有确定值。并且BM会随着季节、年龄、性别、营养、温度、健康状况等的因素变化而变化。

重要性

在人体能量消耗中，基础代谢是最大的一块，很大程度上影响身体胖瘦。基础代谢越高，越不容易吃胖。而基础代谢低的人，也更加容易发胖。

当然，这个高低都是有一定限制的。甲状腺负责调节基础代谢的高低，过高和过低都不好。

影响因素

基础代谢的影响因素非常多，包括但不限于以下内容:

年龄身高。性别。激素。体表面积季节气候身体成分禁食/饥饿（降低代谢）营养不良（降低代谢）

▲肌肉量越高的人代谢越高

计算方法最简易估算法:（KJ/D）

男性:体重（kg）×24×4.187

女性:体重（kg）×23×4.187

体表面积计算法:

基础代谢＝体表面积（㎡）×基础代谢率（kcal（KJ）/㎡·h）×24

基础代谢率（BMR）:指的是单位时间内的基础代谢，一般是以每小时，每平方米体表面积所发散的热量。

▲数据来源:中国公共营养师第二版

人的体表面积可以根据身高H（cm）、体重W（kg）来计算:

男性A＝0.00607H×0.0127W-0.0698

女性A＝0.00568H×0.0126W-0.0461

*A:体表面积（㎡）

其他方法

至于题主的疑问，则涉及两个方面:

能量消耗普通成年人的能耗主要分为三部分:

从中可看得出来，基础代谢占了一大半能耗，但是身体活动消耗和食物热效应同样不可忽视。

??让身体活动能量消耗的因素:

肌肉越发达，能耗越高体重越重者，能耗越高活动强度越大、时间越长，能耗越高工作越熟练，能耗越低

??食物热效应（TEF）

食物热效应指的是由于进食而引起的能量消耗额外增加的现象。过去称之为食物特殊动力作用（SDA）。

说人话就好比是，燃煤发电，你想用煤来发电，你必须得有额外的能量去“烧煤”才能得到电。

吃碳水化合物增加5％-6％吃脂肪增加4％-5％吃蛋白质增加30％-40％吃混合膳食增加基础代谢的10％

2.特殊人群的额外能耗

孕妇包括子宫、乳房、胎盘、胎儿的生长及体脂储备。儿童，青少年参加生长发育需要的能量乳母包括乳汁的储备创伤等病人康复同样需要额外能量消化吸收率?

这一点是在我们计算摄入和能耗的时候的最容易被忽视的。我们知道，根据能量守恒定律:

摄入能量＝E吸收利用的+未利用能量

（你没忘记中学课本上那头吃草的奶牛叭，你可能还计算过它吃草时的消化吸收率和粑粑??的能量）

??食物中的营养素在消化道内并非100％吸收的，混合膳食中:

碳水化合物为98％脂肪为95％蛋白质为92％总结基础代谢只是一个范围值，受多重因素影响，能够被改变能量消耗除了基础代谢，还包括活动消耗和事物热效应特殊人群的需要额外的能量消耗食物的吸收率并非100％

对于我们普通人来说，这是进行体育锻炼增加身体瘦体重的一个重要好处，养成所谓的易瘦体质，但是锻炼一定要讲究方法，注意安全哦！

方法不对，努力白费！

我是@碳水加餐营养健身你的避坑指南！

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参考资料:

《中国公共营养师第二版》《运动生理学》《营养学概念与争论》

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