莲蓬怎么弄好看?莲蓬怎么弄好看又简单
14302023-07-18
style="text-indent:2em;">今天给各位分享莲蓬怎么弄好看的知识,其中也会对莲蓬怎么晒干保存进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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天气晴好的时候就可以把莲蓬剥开准备晒制了。,剥莲子的时候就可以进行挑选,比较嫩的莲子就不要晒制了,单独挑出来直接生吃,或用来煲汤、煲粥食用,充分成熟的老莲子则留着晒制。
刚刚剥出来的莲子外面是一层绿色的莲衣,在晒制之前需要把这层莲衣去掉。只要用指甲划破一个口子,就可以把莲衣轻松撕掉了。
莲子去掉莲衣后就可以开始晒制了,但如果你打算把莲子与莲子芯分开晒制,此时就可以把莲子芯单独取出来。新鲜莲子去芯可以直接用手将莲子掰开,取出莲子心。也可以直接用牙签从莲子的底部将莲子心推出来,这样做能保持莲子的外观完好。晒制莲子和莲子芯没有什么需要特别注意的地方,有太阳的时候就拿出去晾晒,晚上或天气不好的时候就收回屋里,太阳大时晒出的莲子会白一些,天气不好时晒出的莲子比较黄,不好看。直到把莲子和莲子芯晒至完全干透。
把晒干的莲子和莲子芯装入可密封的透明塑料袋,密封起来在常温下保存就可以了,保存过程中如果发现异常可以再晒一晒。
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好看,好吃,美丽,很多人喜爱的莲蓬
吃莲蓬不是剥一颗吃一颗,通常是把莲子全剥下来后,剥干净莲子壳,放那些白白胖胖的莲子于手心里,再慢慢地一个个品尝的。莲子营养丰富可食,莲心有降血压和强心作用,莲须是收敛性镇静药,藕节可以止血,莲子有镇静安神的功效莲蓬虽不好看,但有很高的营养价值,可去热、解毒,对肺好,可清火、做药引。莲心泡茶对身体有好处,是天然的绿色食品,出污泥而不染。 这是最简单的吃法,如果烹调莲蓬的话,可以选择做成“沙锅莲蓬鸡的做法”原料:鲜活鲤鱼1条(500g)以上、雏鸡(光鸡)1只、青豌豆、火腿、香菜、鸡蛋辅料:食用油、葱段、姜片、盐、鸡精、料酒、香油、花椒、八角、葱姜水、鸡汤做法:1.将鸡切成小块并洗净,用开水焯一下捞出,装入沙锅内放入葱段、姜片、花椒、八角、盐、鸡精、料酒,上笼蒸熟(约40分钟);2.将鱼去骨、刺、皮,剔出净肉剁成泥,加葱姜水、鸡精、蛋清、盐搅拌成鱼蓉,酒盅抹上油,把鱼蓉装满抹平,在上面均匀地嵌入数粒青豆即成莲蓬状,上笼蒸15~20分钟倒出;3.将火腿切成菱形片,香菜切段;4.坐锅点火倒入鸡汤,放入火腿片、香菜段,开锅淋入香油,倒入沙锅内,然后将蒸好的“莲蓬”点缀入沙锅内即可。
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