本文目录

1. 做花糕和枣花馍怎么做好看
2. 冬至是什么意思
3. 你们家那边的丧事习俗是怎么样
4. 如何蒸出漂亮的花糕

做花糕和枣花馍怎么做好看

可以制作夹心，然后放在模具里面蒸熟即可

冬至是什么意思

冬至节气｜古人说“冬至大过年”，除了饺子汤圆，冬至还能怎么过?

冬至，是“数九寒天”的开始；

冬至，是北半球全年白昼最短、夜晚最长的一天；

冬至，是2017年最后一个节气。

冬至，俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。

古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。

一候蚯蚓结。传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。

二候麋角解。麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角。

三候水泉动。由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

冬至后，虽进入了“数九天气”，但我国地域辽阔，各地气候景观差异较大。东北大地千里冰封，琼装玉琢；黄淮地区也常常是银装素裹；大江南北这时平均气温一般在5℃以上，冬作物仍继续生长，菜麦青青，一派生机，正是“水国过冬至，风光春已生”；而华南沿海的平均气温则在10℃以上，更是花香鸟语，满目春光。

中国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。人们还会把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。

1.冬至吃水饺

每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”

2.滕州羊肉汤

冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

3.江南赤豆糯米饭

在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。

相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

4.南方吃汤圆

古人云：“家家捣米做汤圆，冬至吃汤圆。”在江南，冬至时便有个说法：“吃了汤圆大一岁”。汤圆象征团圆，冬至吃汤团又叫“冬至团”，汤圆可以用来祭祖，当然也可送给好基友。

旧时上海人最讲究吃汤圆，他们在家宴上尝，新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子，然后用肉块垒于盘中祭祖。

冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。

1.起居：早睡晚起为宜

冬季的3个月份，是阳气收藏的时期。天气非常寒冷，应重视保护身体的阳气，不要使阳气过度耗散。如果冬天过度消耗阳气，体内阳气储存不足，则次年春天容易发生四肢无力，头晕欲厥之类的现象，对养生不利。

2.饮食：喝粥可以润燥滋阴

俗话说，药补不如食补。冬至后，气温趋于寒冷。此时应首选温补类食物，如鸡肉、羊肉、牛肉、鲫鱼等均属美味，在冬季可作为进补的佳品。冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，宜吃温热的食物以保护脾肾。

3.进补：应根据年龄和体质分别对待

冬至时节天气寒冷，人体需要足够的能量来抵御寒冷，而肉类含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，有补气活血，温中暖下的功效，是进补的佳品。女性冬至吃些肉类可中和寒气，增强机体的抵抗力，来应对严寒。

但是，不管是食补还是药补，并不是都适合每个年龄阶段。如果没有把握好这个区别和“度”，就很容易适得其反。

【羊肉炖萝卜】营养丰富，汤汁鲜美。对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者更为适宜！在寒冷的冬日里，吃上一顿热腾腾的羊肉炖萝卜，舒坦~

原料：白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。

做法：

1.羊肉用清水浸泡；

2.羊肉用沸水紧一下，去掉血沫，然后下清水锅里煮40分钟，里面加上花椒大料葱姜等佐料，待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟，撒上香菜末就可以出锅啦~

冬至节气到，

不管你是哪里人，不管你在吃什么，

那份对新年的祈盼，那份冬日里的温暖，

在冬至，你感受到了吗？

你最爱的冬至美食，又是什么呢？

你们家那边的丧事习俗是怎么样

谢谢邀请，十里不同俗，一个地方一个风俗，不管什么习俗都是离不了德孝文化。待小老慢慢地给大家分享我们这里的风俗习惯吧。

首先老人在气落之前先要凈身理发，把寿衣穿好，寿衣要单不要双，三五七件为吉。把少许头发用面和成七个小蛋用手娟包好握在老人右手中，左手握元宝，右手握头发，手不能空。鞋帽衣服盖脸布不能让逝者露肉。在逝者气落以后把逝者抬到正房停尸，分男左女右停放，开始烧纸钱。

待一切安顿好后开始请总理事请阴阳先生看时辰，时辰看好后理事开始安排报丧，请厨师，女儿请唢呐。这期间亲朋好友都来吊丧，孝男孝女守灵棚谢孝。一切事务都由总理事安排，孝子们就不用操心了，就等入殓下葬埋人了。

在下葬前一晚天快黑时，开始迎灵祭风神。这一晚孝子贤孙守灵准备入殓。柴灰柏枝金元宝，铺七盖八要分明，口黄钱要剪掉，骑的垫布要抽走，四平八稳慢慢放，衣帽整齐死者荣。为什么要撒柴灰呢，古时天热怕尸体腐败流出来，因为柴灰吸湿，久而久之成了风俗习惯。另外人在逝后还要排最后一次大小便，所以在气落穿衣时都要在裤裆里夹一块垫布，在入殓时抽出去。那嘴里叼的口钱就迷信了，不能抽出来，要剪断，因为人逝后阎王爷要审问在阳世间干了什么坏事，逝者嘴里含有东西不能说话，阎王爷就开恩让升天堂不用下地狱了。

总而言之，白事头绪大，各项礼节繁杂地很，一般上年纪懂礼节在白事里他们非常受人尊敬。

因为我们这里白事礼节风俗习惯太多，今天才是冰山一角。|律千万篇不离祖，这是德孝文化不能失传。

我是农民，我在农村，我关心我们农民的美好生活。

如何蒸出漂亮的花糕

2克酵母用100克温水溶开，倒入180克面粉中，和成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处醒发。红枣用热水烫一下捞出，沥干水分。

2、面团发酵至原体积的两倍大即可取出，揉出里面的空气，取一大块面，擀出一个圆饼做底儿。

3、再取一块面，搓成手指粗细的长条，用筷子在面条中间压出一条线，把面条抻长，卷上一颗红枣，就是一个枣花，将枣花码在面片外围。

4、在面片外围依次摆好所有的枣花，在中心空出来的地方铺满一层红枣。

5、再取一小块面，擀成一个小圆饼，用小圆饼把中心处的红枣盖上，在小圆饼上继续码第二层枣花，最后在第三层中心处放一个枣花

6、醒十分钟，上锅中火蒸17、8分钟即可关火。

7、闷两分钟再打开盖子。

8、出锅

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