本文目录

1. 脆皮鸡翅用麦芽糖做法
2. 烧烤鸡翅，怎样腌制才会有脆皮效果，味道又好
3. 如何炸鸡翅可以炸出脆皮
4. 用自制炸鸡粉怎么做脆皮炸鸡

脆皮鸡翅用麦芽糖做法

脆皮鸡翅的做法鸡翅洗净往身上划几刀！用适量料酒酱油蚝油鸡粉胡椒粉腌制一个小时！腌制久更入味面包糠！炸粉！鸡蛋各装一个碗！把腌制好的鸡翅先沾炸粉再沾鸡蛋最后沾面包糠放入锅里炸！等熟了就可以捞出！把油晾干，开吃

烧烤鸡翅，怎样腌制才会有脆皮效果，味道又好

你好，根据平时烤鸡翅的经验分析如下：

1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。

2.加入少量酱油，十个鸡翅放两勺左右。

3.加入料酒或红酒，以十个鸡翅为例，应该放两勺，主要用于去掉鸡翅的腥味。

4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。

5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。

6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，以使鸡翅充分入味。

7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!才会有脆皮)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。

如何炸鸡翅可以炸出脆皮

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用自制炸鸡粉怎么做脆皮炸鸡

脆皮炸鸡我叫当红炸紫鸡！

1.三黄鸡一只大概3斤左右，处理好备用。

2.烧鸡脆皮水：麦芽糖20克，60克白醋，大红浙醋8克，玖魂露酒5克，矿泉水15克，将矿泉水加热至60度溶解麦芽糖然后把浙醋白醋加入后放凉后加玖瑰露酒，完成脆皮水备用！

3.将自制炸鸡粉20克搽匀鸡腔内腌制3小时。锅烧水至60度左右把水淋上鸡身等鸡皮收紧然后挂起凉干备用。

5.鸡身水份凉干后把脆皮水重复淋上鸡身，等鸡着色后凉干备用。

6.起锅倒入3斤花生油烧至130度把热油均匀重复淋在鸡身待鸡八成熟时把整鸡放下油锅至鸡熟，鸡身色泽金黄，香气诱人，皮脆肉滑！！！手撕来食另有一番风味，三个字无得顶！！[爱慕][爱慕][爱慕][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

关于如何炸鸡翅可以炸出脆皮，脆皮鸡翅怎么弄好看的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。