本文目录

1. 花胶怎么发泡
2. 灯笼鱼胶怎么摆才好看
3. 花胶有沙难洗净
4. 花胶如何挑选是好的

花胶怎么发泡

首先是泡发，过程大同小异，小个花胶一般浸泡五六个个小时，个头大点的可以泡一个晚上。用常温清水浸泡即可。2．水煮去腥。关键在于煮，冷水中加入生姜片和京葱段儿，待水煮沸。浸泡过的花胶放入锅中煮3-5分钟，捞出用冰水将煮好的花胶冷却。一次可以把三四天的量一起泡发，然后放入大碗盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，要泡汤的时候直接从大碗中取出当天需要食用的花胶的量，正常花胶每次干货食用15g左右即可，早晨空腹或者晚上睡前吃最好。3.炖煮。一般家里有那种隔水炖燕窝的插电小炖盅的话炖汤最方便，可以设定时间不要去照看。以炖甜的花胶糖水为例，一般看个人喜好搭配莲子、桂圆、银耳、红豆、红枣枸杞一类美容养颜的清补材料。首先从冷冻花胶取一份解冻，然后在炖盅中加入自己喜欢的食材，比如红豆，根据食材特性，分时段加入，比如红豆，就可以一起随花胶入炖盅，将纯净水恰好没过花胶，花胶上放姜片2片去腥味，隔水炖1至3小时（炖越久越好，不要超过4小时最佳），如果是电炖盅的话中途基本不用加水，炉灶隔水炖的话注意小火慢炖留意防止锅被烧干。然后加入牛奶和老红糖(通常50g花胶搭配200g牛奶)继续炖半小时，这样一盅美美的花胶红豆牛奶汤就出炉，吃起来腥味全无。

灯笼鱼胶怎么摆才好看

首先把灯笼鱼胶垂直平铺在空间里，看起来很完整；其次穿插空隙，以镂空图案为主，用灯笼鱼胶制作灯笼、钟表、花灯等形象，把这些形象放入空间中，使空间变得有情景可观；最后，可以把一些精美的小物件散落在空间中，比如花草、海洋生物、鸟类等，把空间装饰的更加丰富、精致。

花胶有沙难洗净

1、渔民把杀鱼取胶，开始是把鱼胶放在沙滩上晒的，沙子和血凝固在一起了，所以就会有沙子了。

2、一般鱼胶卖家都会把鱼胶洗干净的，有沙只不过是没洗干净或者是有些地方洗不掉而已。

3、鱼胶有一点点沙是正常的，那种看上去非常干净好看的，一般都是用药水洗过的，不敢吃。

花胶如何挑选是好的

1，首先看花胶的品种

顶级花胶的品种排序依次是白花胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶。市面上顶级的白花胶和黄花胶很难见到。鳘鱼胶按档次的高低可分为金钱肚、蜘蛛肚、鳘鱼白花胶、大耳、台山、红鸡、赤嘴等，其他鱼类的鱼胶也很繁杂。

2，同一品种的花胶挑选时，先看色泽

挑选质地洁净，无血筋瘀血等物，半透明，色泽淡黄透亮者为佳，

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