本文目录

1. 外面买的一包一包的那一种年糕怎么做
2. 盒装炒年糕的正确吃法
3. 炒年糕片的家常做法
4. 手指年糕的神仙吃法

外面买的一包一包的那一种年糕怎么做

主料年糕(适量)辅料淀粉(适量)厨具炒锅分类常见菜式小吃酸甜炸廿分钟简单难度准备原料年糕切你喜欢的形状，不要太大不好炸透碗中放入两大勺糖，放入即将没过糖的白醋放入番茄酱一大勺，水淀粉，勾成碗汁锅中倒油4成热下人年糕小火慢慢炸直至起壳子，慢慢开始气泡，主要小火小心爆炸汁子倒入锅中加热冒泡倒入热炸的年糕裹均有即可

盒装炒年糕的正确吃法

正确的吃法是把盒装炒年糕放入微波炉中加热，然后再在锅里加点油把年糕翻炒均匀，最后加入自己喜欢的调味料，即可食用因为炒年糕在冷藏过程中会变硬，微波炉的加热可以让年糕软化，更加容易翻炒在锅里翻炒可以让年糕受热均匀，味道更加美味，加入调味料可以按照个人口味调整味道注意加热时间不要过长，以免年糕过热变得太软，翻炒时火候要适中，以免烧焦年糕，影响口感可以根据个人口味加入蒜末、酱油、料酒等辅料，使口感更加丰富

炒年糕片的家常做法

年糕条300g，鸡蛋2个，小油菜2棵，西红柿一个，生抽两勺，蚝油1勺，鸡粉1勺，

做法步骤：

步骤1：准备好所用材料。

步骤2：烧开水，将年糕下进去煮软。

步骤3：在煮年糕的时候我们把小油菜和西红柿切块，鸡蛋打散。

步骤4：年糕煮好后放在冷水里泡着备用。

步骤5：锅里放入食用油，开大火。

步骤6：下入鸡蛋炒散。

步骤7：下西红柿，将西红柿炒软。

步骤8：加入生抽、蚝油和鸡粉。

步骤9：下入年糕和小油菜炒均匀就可以出锅啦！

手指年糕的神仙吃法

1、蒜苗切段、韭菜切段、胡萝卜切长片、上海青切段，备用。

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2、手指年糕是在一块的，掰开，如果不好掰的，用刀顺着印子在头部滑个口，再掰就好了。

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3、起锅，油烧热，蔬菜一起倒入翻炒，因为有蒜苗所以就没有用葱姜了，翻炒一两分钟，放入年糕，年糕炒的有点发软加入水，（其实可以用大火烧不加水的，我是考虑我家有小宝贝，少软点）放入生抽，烧4-5分钟，要不时翻下，年糕会粘锅的，放入盐、鸡精，可以出锅了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。