关于寿司的知识(关于寿司的资料)
10222023-09-02
style="text-indent:2em;">大家好,今天来为大家分享寿司材料怎么弄好看的一些知识点,和好看又好吃的寿司怎么做的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
材料:米饭适量、虾适量、金枪鱼罐头适量、海苔适量、蛋黄酱适量、白醋适量。
做法:
1、准备好所需要的食材。
2、取适量金枪鱼肉放入碗中,加入蛋黄酱。
3、搅拌成细碎的金枪鱼肉糜。
4、把鲜虾洗净去头去虾线,穿到签子上(这样能更好并更容易的使虾在煮制时不弯曲)。
5、锅中放入适量冷水,水开后把虾放入其中,煮变色后捞出晾凉备用。
6、戴上一次性手套或保鲜膜操作,米饭中加入少许白醋,混合均匀,并取适量米饭放在手掌上。
7、在米饭中央放入适量蛋黄酱金枪鱼肉糜。
8、团成球形。
9、逐渐封口,做成想要的形状。
10、取一片海苔,包裹在饭团外面。
11、煮好的虾去壳,保留尾部。从腹部一分为二切开,背部不要切断,平铺在盘中。
12、取一只虾放在做好的海苔饭团上即可。
材料:米饭300克、鸡蛋3个、黄瓜1根、火腿1根、紫菜适量、辣酱适量。
做法:
1、鸡蛋打散成蛋液,加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜,火腿肠切细条备用。
2、蒸好的熟米饭趁热拔散。
3、待放凉后加入韩式辣酱拌匀。
4、把寿司帘摊开,在上面铺上保鲜膜。
5、比划着紫菜片的大小,铺上拌好辣酱的米饭。
6、盖上紫菜片,在紫菜上摆上黄瓜,火腿肠和鸡蛋皮。
7、顺着寿司帘转起,用力转紧,取下保鲜膜,切片后即可。
主料:米饭适量,紫菜适量
辅料:黑芝麻适量,鸡蛋适量,胡萝卜适量,黄瓜适量
配料:寿司醋适量
做法:
1.鸡蛋做成蛋皮。
2.胡萝卜切丝焯水。
3.黄瓜切丝备用。
4.蒸熟的米饭放凉后打散,加入熟的黑芝麻和寿司醋搅拌均匀。
5.铺寿司帘,摊开紫菜,先将饭铺平。
6.再将黄瓜丝、蛋皮、胡萝卜丝放上。
7.用手卷动帘子,顺势用竹帘将紫菜卷起,尽量卷的稍微紧一点
8.卷好后,等寿司固定再松开寿司帘。
9.卷好后,用刀沾点水,切成相同大小的小卷,摆盘即可。
【材料】:高丽菜20克,里脊肉60克,盐少许,黑胡椒粒少许,海苔片,寿司饭适量,低筋面粉适量,蛋汁适量,面包粉适量。
【做法】:
1、高丽菜切丝后,泡入冰水中,使口感能保持清脆爽口;
2、里脊肉撒上少许盐、黑胡椒粒后腌制10分钟;
3、将里脊肉依序沾上低筋面粉、蛋汁、面包粉后,放入的油锅中炸至表面金黄酥脆,捞起沥干油后,切成长条状备用;
4、在海苔片上铺上寿司饭放入高丽菜丝和切好的猪排后卷起;
5、将卷好的寿司,依序沾上低筋面粉、蛋汁、面包粉后,放入的油锅中略炸至表面呈现金黄色,捞起沥干油后,切成适当大小即可。
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