本文目录

1. 黄金虾仁怎样做
2. 如何调制海麻线饺子馅
3. 双元宝饺子包法
4. 南瓜馅饺子的做法是什么

黄金虾仁怎样做

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黄金虾仁怎样做？【小秀私厨】来回答这个问题。虾仁含有蛋白质、钙，而脂肪含量较低，营养丰富，有健脑、养胃、润肠的的功效，适宜于儿童食用。虾仁能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可常食虾仁，而健康人食用可健身强力。

我们开始吧。准备冰冻的青虾仁，化冻洗净，优质的虾仁质量好、味道鲜，还是挑去虾线的。加入料酒、胡椒粉腌制20分钟。腌制后加入2个蛋黄，少许淀粉，用清水调和粘稠度，用手抓匀，锁住味道，让虾仁裹上一层薄薄的蛋黄糊。

锅中油烧至7成热，放入虾仁炸熟捞出。出锅撒上细盐、椒盐即可食用。

黄金虾仁，外形优雅，口感酥脆，味道鲜美，是家中餐桌不可缺少的一道美味。

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如何调制海麻线饺子馅

1.新鲜海麻线清洗干净，去除沙子，切碎。

2.新鲜海蛎子肉切丁。海麻线饺子看的做法图解

3.绿皮萝卜擦丝，切碎。

4.将切好的海麻线，萝卜丝、海蛎子丁加入煸炒好的五花肉丁（煸炒肉丁略、，就是将五花肉切丁用料酒一品鲜酱油腌制一小会儿炒至8分熟即可），放入葱花、盐、十三香、熟油（略多一些、这个包子油少了不好吃）拌匀。

双元宝饺子包法

双元宝饺子的包法图解：

1、首先把饺子皮放在掌心、放入馅。

2、将饺子皮对折封口。

3、然后将饺子皮两端向中间弯拢。

4、将两端饺边捏住，圆形的边往上翘即可。

元宝饺子第二种包法：

1、取一片水饺皮摊开放手上，舀适量肉馅放在正中间

2、把水饺皮对折

3、再对折

4、把下面的左右两点叠在一起，用手指沾少许水淀粉捏合

元宝饺子第三种包法：

1把肉馅放在水饺皮末端的中间位置

2、卷起

两种元宝水饺的详细包法

3、再卷

4、还是把下面部份左右两点捏在一起，用食指沾少许水淀粉捏合

两种元宝水饺的详细包法

上面三种元宝饺子的包法大家好好学习一下，其实都差不多的在，本人感觉第一种最为简单，而且外型也是相当元宝的。

南瓜馅饺子的做法是什么

嫩南瓜馅饺子是我的心头好。嫩嫩的绿南瓜轻轻一按就能掐出水来。与葱搭配做馅儿，无比的清香鲜嫩；如果家里有油条那就更好了，切碎拌入，馅儿更是软而鲜香。

南瓜馅饺子的做法:

1、适量面粉里打入一颗鸡蛋，加水和成软硬适中的面团，盖住醒着。

用醒面的时间来调馅。

2、嫩南瓜洗净表面泥土，掏去瓤儿，擦成丝。嫩南瓜皮非常嫩，不用去皮。

3、用刀剁几下，轻轻挤去南瓜中的水分，放入盆内。

嫩南瓜中含水量很高，一定要挤一下水分，不然一会放盐以后出汤很多。

另外南瓜不需要剁得特别细。

4、葱几颗切碎，放入盆内，加少许花椒粉，加油拌一下待用。包水饺前再加盐拌匀，防止时间久了南瓜被杀出水来。

葱和嫩南瓜是好搭配，特别清香，在这里不光是调味，也算是配菜，要多放一些。喜欢吃韭菜的也可以用韭菜代替，不过韭菜不要多放，几根就可以了，否则口感会比较柴。

家里有油条的话切碎拌进去，油条能吸收馅里的汤汁，又能增加馅儿软嫩的口感，非常不错。

另外盐要少加，嫩南瓜馅儿，吃的就是那股清甜与清香，盐加多了会发苦。

5、面团拿出来劲揉匀，切剂子，擀皮，包水饺。记住要皮薄馅大才好吃哦！

另外这样素馅饺子，饺子皮要擀得稍微大一点才好包、好吃，饺子皮太精致了包不进去太多馅。

6、坐锅烧水，水开加少许盐进去，再下水饺，煮出来的水饺利落、不粘不滑。

文章到此结束，如果本次分享的饺子怎么弄好看图解和双元宝饺子包法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！