本文目录

1. 春姐韭菜盒子的做法
2. 韭菜盒子怎么做好吃又好看呢
3. 洋葱盒子家常做法
4. 北方人喜欢的韭菜盒子是怎么做的

春姐韭菜盒子的做法

食材清单

粉丝60g、鸡蛋3个、韭菜碎200g、食盐适量、蚝油适量、生抽少许、香油少许

烹饪步骤

1/7

龙口粉丝用温水泡发后，沥水切小段

2/7

起锅热油，倒入3个鸡蛋打散的蛋液开小火滑熟成蛋花，和切好的粉丝一起加入准备好的韭菜碎碗中

3/7

碗中调入食盐和蚝油，倒入生抽和香油拌匀入味备用

4/7

取一张手抓饼，加入适量韭菜鸡蛋粉丝馅，把四边包好，小心露馅

5/7

先把电饼铛预热，底部刷点油，再放上包好的韭菜盒子，盖上盖子煎2分钟

6/7

然后再开盖，翻面再煎1分钟，韭黄酥脆的韭菜盒子就可以取出来吃了

最后一步

把韭菜盒子对半切开，酥脆的手抓饼包裹着香喷喷的韭菜鸡蛋粉丝馅，味道真是太好啦

韭菜盒子怎么做好吃又好看呢

很高兴回答这道问题，说到韭菜盒子是最家常的面食，外皮又香又脆，里面的是韭莱和鸡蛋做的，香而不腻，热吃凉吃都可以，皮薄馅大，口感非常的鲜美。下面我就分享韭莱盒子好吃又好看的做法吧！做法材料：面粉半斤，韭菜半斤，鸡蛋三、四个，盐、热水、冷水、油各适量。

1把面粉放入碗里，加少许盐，再加入适量70度至80度的热水烫面，搅拌均匀，再加入适量凉水拌均匀后，揉成一个光滑偏软的面团，表面抹一层油盖起来醒一个小时左右。

2韭菜洗干净沥干水分，切碎放入碗内，加入适量油拌均匀，锅烧热放入油，倒入蛋液，炒成焦黄色的鸡蛋碎，盛出后和韭菜一起再加入适量盐拌均匀。

3再把醒好的面团取出来搓成长条，分成小面剂，取一个小剂子擀开擀薄，放上韭菜鸡蛋馅，两边捏紧就可以了，全部做好后，平底锅刷油，依次摆入生胚下去，表面再刷一层油用中火煎至两面金黄就可以了。

洋葱盒子家常做法

洋葱盒子是一道家常菜，制作简单而美味，是许多家庭餐桌上常见的一道菜肴。下面我为大家介绍一下洋葱盒子的制作方法。

首先，准备所需要的食材：洋葱、面粉、鸡蛋、生抽、盐、油和水。

然后，将洋葱切成细丝状，倒入一个大碗中，撒上适量的盐，用手轻轻揉搓几分钟，让洋葱散发出香气并变得更加柔软。接着，将洋葱放入漏网中沥干多余的水分。

接下来，将面粉和鸡蛋放入另一个大碗中，加入适量的生抽和水，搅拌均匀，形成一个较为稠密的面糊。注意不要加水过多，以免影响面糊的黏稠度。

将沥干水分的洋葱丝加入到面糊中，用筷子或勺子搅拌均匀，让洋葱完全裹覆在面糊里。

接着，取一平底锅，倒入适量的油，加热至六七成热的状态。将裹有面糊的洋葱丝一把一把地放入锅中，用筷子稍微分散开来。炸制过程中要不断翻动，保证洋葱均匀受热，炸制至金黄色即可。

最后，将炸好的洋葱盒子捞出沥油，摆放在厨房纸上，等待油份排干。同时可以适量撒上一些盐，增加味道。

现在，一道香喷喷的洋葱盒子就准备好了！它外酥里嫩，口感十分独特，既能保留洋葱本身的清甜，又能享受到面糊的香脆口感。

洋葱盒子既可以作为一道美味的家常菜，也可以作为下酒菜或者零食。制作起来简单方便，而且所需食材常见，大多数家庭都能轻松操作。而且洋葱盒子富含营养，洋葱含有丰富的维生素和矿物质，具有促进新陈代谢、增强免疫力等功效。

如果你喜欢洋葱的甜味和脆口，不妨尝试一下制作洋葱盒子吧！无论是作为一道菜肴还是伴随着冷饮啤酒，都能给你带来美味的享受。快来动手试试吧！

北方人喜欢的韭菜盒子是怎么做的

大家好！韭菜盒子对北方朋友来说并不陌生，韭菜鸡蛋馅鲜香可口，外皮焦香酥脆，确实是一种不可多得的美食。今天就跟大家分享两种韭菜盒子的做法。

首先准备食材：韭菜一把，鸡蛋五枚，虾皮50克，面粉300克，十三香，盐，鸡精少许，植物油30克。

把300克面粉倒入盆中，加入160克的温水边倒边搅拌，搅拌至大片的絮状后用手揉成一个光滑的面团，用保鲜膜包裹醒面30分钟。

利用醒面的时间我们可以制作馅料：把鸡蛋打撒碗中，加入少许盐，炒锅开小火倒入蛋液，用筷子不停搅拌至花生米大小关火，盛入盆中备用。把韭菜清洗干净，晾干水分，切成细小的段倒入鸡蛋粒中，接着倒入虾皮，接着先加入植物油（这个一定要先加入，为了防止韭菜出水）搅拌均匀，然后依次加入十三香，盐，鸡精，再次搅拌均余，现在馅料就制作好了。

现在醒面的时间也到了，把面团放在案板上再次揉光滑，搓成长条，分成大小均等的面剂子，压扁擀圆。拿起一张面皮放入馅料，两头对折捏紧，在边缘捏出花纹，这样一个好看的韭菜盒子就包好了。

平底锅烧热放油，依次放入做好的菜合小火慢煎三分钟翻面，再次加油煎另一面，直到两面金黄就可以出锅了。

接着制作另一种韭菜盒子，把切好的面剂子压扁擀圆成较大的面皮，（一个韭菜盒子需要两张同等大小的面皮），先取一张铺平，上面倒入馅料，再取另一张面皮覆盖在上面，用指头把边缘压紧。

平底锅烧热放油，放入做好的菜合小火慢煎三分钟翻面，再次加油煎另一面，直到两面金黄就可以出锅了。

好了，现在金灿灿香喷喷的韭菜盒子就做好了，令人食欲大开！喜欢的朋友可以学着做起来。

OK，关于香喷喷盒子怎么弄好看和韭菜盒子怎么做好吃又好看呢的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。