本文目录

1. 端盆子是什么意思
2. 怎样蒸花馍简单又好看
3. 山西烫面油糕怎么做
4. 如何准备新娘的嫁妆

端盆子是什么意思

端盆其实就是喜盆，亦称聚喜宝盆，有送喜招吉之意，是陪嫁必备品。盆中一般要放置花生、红枣、莲子、桂圆等物，以寓意早生贵子，婚姻幸福，家庭团圆。

结婚端盆注意事项

喜盆要用红布包好，由娘家的未婚女子端到婆家，然后亲手递给婆婆。婆婆接过喜盆，则证明婆婆正式接纳了媳妇。

喜盆中则多要放置：花生、红枣、莲子、桂圆，以寓意早生贵子；大葱和明子，以祝福将来生孩子聪明；最后便是梳子、镜子等梳妆陪嫁品。

怎样蒸花馍简单又好看

材料：面粉500g，红枣9颗，酵母粉5g

方法/步骤分步阅读

1

首先我们需要准备好做这款枣花馒头要用到的食材：面粉和酵母粉。枣花馒头和普通馒头一样，普通家用面粉都可以蒸出暄软的口感。酵母粉的用量拿不准的话可以看后面包装袋上面的说明书。基本上我每次都是每500g面粉用5克酵母粉蒸出来的馒头就又香又软特别好。在面盆中加入适量温开水，然后倒入5克左右的酵母粉，在温水中充分搅拌至酵母粉完全融化。一定不能用太烫的水，水温太高会破坏酵母中的成分，温水可以加快酵母粉的发酵。

2

将面粉缓缓倒入搅拌均匀的酵母水中准备和面，边倒面粉边用筷子匀速搅拌。这一步用筷子主要是为了不让手直接接触水和面粉，就不会粘到满手的湿面粉了。用筷子搅到盆里没有干面粉的时候，用手掌将面絮揉成光滑的面团，面团和好之后不能直接蒸馒头，需要发酵之后才能用。面团揉好后放置到温暖的地方饧发，给面盆盖上锅盖或则保鲜膜，慢慢等它发酵。

3

等到面团发酵到原来的两倍大，用手挑开表面的面皮，看到密集的蜂窝状就说明面团发酵成熟到可以蒸馒头了。冬天比较冷的时候可以将面盆放到暖气上，没有暖气的地方可以将蒸锅的水烧热，将面盆放到蒸锅里，温暖的环境会加速面团的发酵，着急吃的话就不需要等很久了。

4

发酵后的面又黏又软，需要在案板上撒一层干面粉，再把面团从面盆里挖出来，放在大案板上揉面。用力反复将面团中的气孔挤出，分成大小均等的小剂子，将3个小剂子按扁后再用擀面杖擀成厚厚的饺子皮状。北方人的厨房，一般都会备有竹子做的大案板，就是为了方便做馒头包子面条之类的面食的，得手的厨具在做面食的时候事半功倍。

5

这一步需要一个道具：一把普通的梳子，必须是干净的。家里有出差旅游带回来的一次性梳子，提前清洗晾干后备用。用梳子的齿牙将3张饺子皮两边按出一排齿痕，再用刀将面皮从中间一切两半，3张面皮就变成6个半圆了。

6

将6片半圆的面皮均匀码放在一侧，取一根普通的筷子在面皮的切面根部用力按压，这一步的作用是为了将6片面皮黏合在一起。取一枚红枣从面皮的一侧像卷饼一样卷起来。卷的时候注意不要把梳子齿痕的一侧花边弄皱了，待会儿出来的花瓣就不美观了。

7

将卷好的面饼立体的站在案板上，就会看到一朵花的雏形，红枣已经完全被面皮包裹在花芯中了，没关系，用手将每一片花瓣轻抚掰开，一朵悄悄绽放的花儿就开好了，红枣就是它的花蕊。

8

花朵做好后我们的枣馒头只成功了一半，将剩下的面团揉搓成细条，将长绳子一样的面条围在花朵的周围，像给花朵围了一条围巾。蒸出来的馒头好不好吃，揉面的过程是最为关键的一个环节，也是最费力气的环节。同样的面粉，只有把面团揉光滑、揉好，蒸出来的馒头才麦香浓郁、松软好吃。

9

像编辫子一样交叉编辫子，每一个交叉点放一颗红枣，如此反复，根据花朵的大小直径，我这个枣花馒头需要8颗红枣就够围绕一圈了。

10

如果觉得面绳子的长度不够就继续将面揉搓加长，反正面团是软的可以无限延长。面绳子的长度需要足够将中间的花朵围绕起来才完整。红枣点缀其间，面绳子从起点绕道终点，圆满的圆圈围绕在之前做好的花朵周围，枣花馒头就做好了。

11

蒸制之前需要将蒸锅内加入足够的水，铺好屉布，将枣花馒头平稳摆放在蒸屉上，摆放和之后不急着开火，盖上锅盖防止风干面皮变皱。枣花馒头和普通馒头一样，做好之后需要静置15分钟左右二次饧发，二次发酵会令馒头再起一次蜂窝，这样蒸出来的馒头暄软更好吃。

12

怎样才能知道馒头二次饧发的效果好不好呢？外观看比刚揉好的胚子大了一倍，面团鼓的像小面包一样，用手指轻轻按一下，立马就能回弹，说明二次饧发好了。盖上蒸锅，大火蒸15分钟。

13

关火不要立即掀开锅盖，出锅前焖5分钟，热胀冷缩会导致馒头遇冷气急速收缩，导致馒头表皮塌陷，口感发硬不好吃。焖几分钟后枣花馒头就可以出锅了

山西烫面油糕怎么做

全国各地的烫面油炸糕做法都大同小意，山西的也不例外，特点香甜外脆里嫩，做一做也挺简单易学，也可做为一个创业的项目，做精做专，做好连锁管理，不是不可以上市。

先做油炸面。锅里烧1000克水，并加入100白糖，烧开水，加入500克面粉，方法是便加入便搅拌，使面与水全部融合，不能有一点面疙瘩，稍凉到手能下去大概40度时，拿放在案板上，把烫面揉匀揉透，烫面就做好了。

再做馅，面粉200克在炒勺里炒熟与800克白糖拌匀既可。

第三包。揪一团面，用手压成皮样，放入馅，封口后，压扁成圆形。

第四。炒勺上火放油，热到180度时，放入油糕，炸成两面金黄出锅既可。

如何准备新娘的嫁妆

1.红色桶、子孙桶：外面用大红布包裹，桶内放置红花生、红枣、桂圆、五个红鸭蛋、爆米花、一捆筷子、一包卫生纸、柏树枝一小捆。

2.另一个桶放满米，上面放置的是红枣、桂圆，两桶上面均放置柏树枝和红囍字，红布包裹。

3.红色脸盆：一个红塑料盆中放置的是新娘帮阿公、阿婆买的各一双的皮鞋和袜子及帽子各一，鞋子里需放置袜子、三节花生、糖各两块。

4.另一个盆中放置的是健康秤、带籽万年青一盆；两盆中均放置些红枣子、桂圆及柏树枝，并覆盖红囍字在上面。

扩展内容

嫁妆是女子出嫁时，娘家准备的陪嫁至夫家的结婚用品及财产财物，如房子、车子、衣被、家具及其它用品。各地、各民族的风俗习惯不同，其所准备的嫁妆也会不同。按照中国传统观念，嫁妆乃是女方父母赠送给男方家的财物，全额归属夫家所有，由夫家承分支配，即使丈夫去世或夫妻离异，女方也不可将嫁妆带走，《名公书判清明集》中云：“妇人随嫁奁田，乃是父母给与夫家田业，自有夫家承分之人，岂容卷以自随乎”。送嫁妆的目的，一是展示女方家的经济实力，二是为女方争取在夫家的地位。

文章分享结束，嫁妆红枣脸盆怎么弄好看和端盆子是什么意思的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！