本文目录

1. 花样面食橘子
2. 桔色面用什么和面
3. 醒狮馒头的颜色怎么弄的
4. 紫色饭用什么植物染色

花样面食橘子

食材准备：橘子、葡萄干、红枣、鸡蛋、纯牛奶、酵母、白糖、面粉、黑芝麻，白芝麻、蔓越莓干、食用油

具体步骤：

1、准备六个橘子，剥去橘子皮，全部剥好后掰成小块，然后放入榨汁机中备用；准备一小把葡萄干，一小把红枣，加入适量面粉搓洗一下，去除葡萄干和红枣表面的杂质，然后用清水清洗干净，洗净后用剪刀将红枣剪成条，去掉枣核，全部处理好后再将红枣和葡萄干剁碎，稍微留一些颗粒状就可以了；

2、准备一个碗，碗中打入三个鸡蛋，用筷子打散，然后倒入榨汁机中，然后再加入100毫升的纯牛奶，将橘子打成汁，打好后倒入大碗中，加入4g酵母、20g白糖，搅拌均匀使酵母溶解，然后再倒入300g面粉，用筷子沿着一个方向搅拌均匀，搅拌至黏稠状，筷子感受到阻力的时候，用保鲜膜盖上密封好，让面糊发酵至原来的2倍大小；

3、面糊发酵后，再用筷子搅拌一下让面糊排排气，然后下入剁碎的红枣、葡萄干，用筷子搅拌均匀；准备一个蛋糕模具，在模具底部和周围均匀地刷上一层食用油，再在底部撒上一些黑芝麻，白芝麻点缀一下，然后倒入搅拌好的面糊，用勺子将面糊表面抹平，盖上盖子继续让面糊二次发酵，待发酵至原来两倍大的时候，再撒上一些黑芝麻、蔓越莓干点缀，盖上保鲜膜将面糊密封好；

4、起锅，锅中倒入适量清水，将装有面糊的模具冷水放入蒸锅中，盖上盖子开中火蒸50分钟，50分钟后关火继续焖5分钟，5分钟后打开盖子，将模具倒扣过来脱模，取出橘子发糕，切成小块就可以食用啦，发糕吃起来松软香甜，而且不容易上火，特别好吃。

桔色面用什么和面

橘子面用什么和面？

是问，把面和成橘子色的，如果想把面和成橘子色的，可以用南瓜，南瓜蒸出来的南瓜泥晾凉后和面和到一起，就是橘子色的，而且南瓜的营养价值也非常高，和成面蒸成馒头或者是擀面条都很好吃，不能用橘子水和面和出来的面，也不是橘子色。

醒狮馒头的颜色怎么弄的

醒狮馒头的颜色是通过食用色素调节出来的。通常使用的是红曲粉、抹茶粉等天然色素或者人造食用色素，将其混入面粉中制成的馒头就会呈现出鲜艳的颜色。馒头的颜色也在不断创新，如现在市面上已经可以见到紫薯馒头、菠萝馒头等色彩缤纷的馒头。这些新的颜色来自于不同的食材或添加剂，但是还需要在口感和营养方面保持馒头本身的特色。

紫色饭用什么植物染色

紫红色的，你可以用红苋菜榨汁来染，黄色的，可以用捣碎黄姜煮汁来染，因为现在不是清明季节，所以红蓝叶不怎么好用，也可以买来试试，米跟面不一样，如果是做面食，绿色的还可以加入菠菜汁，橙色的可以用胡萝卜汁或者南瓜来配色，紫色的可以用紫甘蓝或者紫薯，都可以做出漂亮的紫色来。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。