本文目录

1. 洋芋块怎么炒
2. 土豆丝怎样才能炒熟还好吃
3. 土豆烧肉放什么配菜好吃
4. 咸土豆怎么腌制好吃

洋芋块怎么炒

主料：土豆1个

辅料：酱油半小匙、食盐1小匙、食油1汤匙、青椒2个、蒜1瓣

炒洋芋的做法：

步骤1、准备所需材料

步骤2、洋芋去皮洗净，切成丝。然后用清水冲洗几遍，直至水变清亮

步骤3、然后捞起沥干水份

步骤4、青椒洗净切丝，蒜切丝

步骤5、锅内放入食用油烧热，加入蒜丝青椒丝炒出香味

步骤6、放入洋芋丝

步骤7、翻炒片刻后，加入适量的盐

步骤8、翻炒至熟后，加入少许酱油调味

步骤9、最后翻炒均匀即可出锅

土豆丝怎样才能炒熟还好吃

土豆，学名“马铃薯”，有的地方也叫“地蛋”、“洋芋”等等，土豆既可作蔬菜，也可做主食食用，总是围绕着生活边边转转，关键它营养也非常丰富，素有“地下苹果”的美称。据资料显示，土豆也是所有粮食作物中维生素含量最全面的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是土豆中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。有营养学家做过实验：0.25公斤的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。

土豆的烹饪方法也有很多，可炒、可炖、可凉拌，当然这要看你的喜好了。今天和大家分享我们最为常见的炒土豆丝，酸辣开胃的土豆丝很受大家的欢迎，不管是在外吃饭还是在家自己烹饪都特别的经济实惠。

食材：土豆、辣椒、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、米醋、盐。

具体做法：

步骤一、土豆丝去皮洗净，切成均匀粗细的土豆丝，这是影响脆爽口感的第一个小关键（我选择用擦子擦成丝，对自己的刀功实在没自信），擦好的土豆丝放清水里过一遍，倒掉淀粉水，再换清水过两、三遍，这样就很好的去除土豆表面的淀粉，这也是影响脆爽口感的第二个小关键。

步骤二、青椒切丝，葱姜蒜和干辣椒切好备用。

步骤三、锅里倒入食用油，油热后放入少许花椒爆香，再将花椒捞出，放入葱姜蒜和干辣椒煸炒下。

步骤四、放入控过水的土豆丝，转中大火快速翻炒（这是火候的关键部分），放入胡椒粉、生抽和米醋（食醋炒出来的颜色不美观，白醋的醋味不醇厚，所以我建议选择米醋，它的醋味比较接近食醋，炒出来的土豆丝美观而且美味）翻炒2分钟左右。

步骤五、最后放入切好的青辣椒丝或者蒜苗，翻炒几下就可以出锅了。

一、土豆严选脆口的；

二、土豆丝粗细要均匀；

三、土豆丝切好后清洗3-4遍；

四、炒土豆丝时一定要中大火，快速翻炒。

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土豆烧肉放什么配菜好吃

青椒炒木耳：青椒和木耳的清爽口感可以中和土豆烧肉的油腻感，同时也能增加菜品的口感层次。

番茄炒蛋：番茄和蛋的酸甜口感可以与土豆烧肉的咸香味相互衬托，让整道菜更加美味。

蒜蓉西兰花：西兰花的清爽口感和蒜蓉的香味可以中和土豆烧肉的油腻感，同时也能增加菜品的营养价值。

红烧茄子：茄子的绵软口感和红烧汁的浓郁味道可以与土豆烧肉的咸香味相互融合，让整道菜更加美味。

炒豆芽：豆芽的清爽口感可以中和土豆烧肉的油腻感，同时也能增加菜品的营养价值。

咸土豆怎么腌制好吃

咸土豆用大酱腌制叫酱土豆，特好吃，颜色好看，并且让人看了有食欲，只是影响大酱存储时间，不太愿意这样做。

腌制清水咸盐土豆也可以，吃它有嚼头下饭，土豆吃法多样，土豆太咸不好吃，太淡吃了烧心，最好吃土豆要咸淡适中吃着才好吃，土豆是一种人们愿意享受的好东西。

文章分享结束，土豆丝怎样才能炒熟还好吃和小土豆怎么弄好吃又好看的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！