本文目录

1. 牛响皮的做法
2. 蒜味花生带皮怎么做
3. 大蒜皮怎么发酵成肥料
4. 带皮蒜味干花生怎么做

牛响皮的做法

1、做法一

主料：响皮30克、黄豆芽20克、香芹20克、香菜适量、盐2克、高汤一小碗、胡椒粉2克、香油

适量、香醋1汤匙、红油1汤匙、生姜5克、大蒜5克。

准备响皮。将黄豆芽去根清洗干净。香芹清洗干净切段。将响皮冷水泡发，切丝备用。煮锅中加高汤，放入切丝的响皮煮5分钟。另起锅焯烫黄豆芽、香芹。将焯烫好的香芹、大豆芽放碗里。放上煮熟的响皮。加盐、醋、胡椒粉、香油、红油、香菜，蒜末、姜末搅拌均匀即可。

2、做法二

用料：响皮100克、青蒜150克、香菇4-5颗、木耳适量、盐适量、郫县豆瓣适量、姜丝适量、糖少许、味精少许、干辣椒少许。

响皮用凉水发制12小时，发至内部无硬心即可。香菇和木耳水发2小时即可。将发制好的材料洗净，响皮斜刀且片，香菇切片，青蒜洗净后切段，姜切丝，干辣椒切段。热锅冷油煸香香菇。放入木耳及干辣椒、姜丝一起煸炒。当木耳发出噼啪声时，放入响皮及少量郫县豆瓣，少量糖，适量盐，撒入少量开水一起翻炒。翻炒至出油后下青蒜，加适量味精关火翻炒均匀即可装盘。

3、做法三

用料：响皮150g、香菇50g、白菜100g、葱5g、姜5g、盐10g、花生油10ml。

响皮用热水泡一个小时涨发变软。白菜叶和香菇洗净沥水少许油爆香姜碎。倒入水大火熬开，

水开后倒入响皮小火煲30分钟至皮软能用筷子穿动。倒入香菇小火煲5分钟。再加入白菜叶大火煲3分钟，关火前加盐调味，撒入葱花即成。

蒜味花生带皮怎么做

蒜味花生带皮做法如下:

买回新鲜花生，清洗曝晒后，接下来就靠盐巴和蒜头了。一层盐巴花生一层蒜，蒜水要吸附再花生里，再淋上蒜头水，就这样浸泡四天，这才做了一半。接下来才是重头戏，用古法炭火慢慢烘烤。风乾送风香气跑掉，慢烤才会香，花生经过炭火慢烤，蒜头香充满在花生壳里，香气四溢，蒜头花生绝对好吃，烤好的花生要刚好，不能烧焦，烧焦了就不甜了。这个一层盐一层花生，蒜头水要吸附进花生，花生吸蒜头水后，再杀青再烤过，才会香。

大蒜皮怎么发酵成肥料

1.

作为花肥使用，是因为它含有的钾元素，对于植物生长是有帮助作用的，能让其生长的比较旺盛。

2.

把大蒜外皮揭掉之后，将其平铺到土壤的表面

3.

也可以将其掺加到土中。具有一定的杀菌作用。

4.

经过一段时间之后就可以被花草吸收，如果经常用大蒜皮当作花肥还可以让花草植株长得更加茂盛。

5.

所以，将蒜皮留用吧

带皮蒜味干花生怎么做

准备材料：生花生50克、蒜30克、盐适量、清水

方法步骤

1、先将花生在盐水中浸泡20分钟，去除上面的泥土

2、将大蒜切成片铺在烤盘上

3、再将晾干的花生铺在烤盘上

4、以150℃烤制15分钟即可

5、将烤好的花生在锅中小火慢炒

6、炒出蒜香味后撒上一点盐就可以了

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。