本文目录

1. 要素饮食名词解释
2. 要素饮食可以保存多久
3. 要素饮食是什么意思呢
4. 面点如何做得好看，有哪些要素

要素饮食名词解释

要素饮食，又称营养素齐全、元素饮食，是对危重病人补充饮食营养的有效措施之一

要素饮食可以保存多久

已保存两个月，要素含有的营养元素比较充分，它可以维持人体基本需求。所以它的保质期比较短，一般只能保存两个月的时间，同时需要定期的补充营养。

要素饮食是什么意思呢

要素饮食又称元素饮食，是一种化学精制食物。含有全部人体所需的易于吸收的营养成分，包含游离氨基酸，单糖，主要脂肪酸，维生素，无机盐类和微量元素的水溶性营养合成剂，不含纤维素，不需消化过程。

面点如何做得好看，有哪些要素

我认为面点讲究的是色香味型。撇开口味不说，单从外观来说，决定面点好看的要素，最直接就是颜色和形状，因为色彩和形状总是第一时间进入食客的感官，美的色彩和美的形状可以诱人食欲，胃口大增。

要想做出好看的面点，颜色搭配是很重要的，面点使用的颜色一般包括天然色素和人工色素，现在很多家庭做面点调颜色都不用人工色素，都是用天然色素。天然色素直接来自动物和植物，红色是来自红曲粉、红苋菜汁、番茄酱；黄色是来自蛋黄、南瓜泥、胡萝卜素、姜黄素、蟹黄；绿色来自菠菜汁、艾草叶，青汁，这个绿色的调制要放入小苏打焯水后才可以更好保持翠绿；棕色来自可可粉、豆沙、红糖；褐色来自酱油；黑色来自黑芝麻；白色来自面粉、蛋清等。将这些色素和面粉混在一起揉成红、黄、橙、绿等各种颜色的面团，再做出的面点是很好看的。

好看的面点也离不开好看的形状。而决定面点形状的要素是面团的发酵还有各种面点的造型，发酵好的面团做出各种各样形状的面点才会生动逼真，不但好看口感还很好。发酵不好的面团即使做出再漂亮的造型也不会好看也不会好吃，所以面团发酵是很关键的一步，一会我在下面详细分享一下。

【面团的发酵】：

1、选择新鲜未过期的酵母，放在温水里混合均匀，静置5分钟。

2、面盘里放入面粉，一边加水一边用筷子搅拌，把面团搅成絮状。

3、用手揉面团，直至三光，然后把它搓圆放在盘子里，用湿毛巾盖上，放在温暖处发酵1个小时。因为面团的发酵是要在一定的温度和湿度下进行的，原理是酵母要在这种条件下消耗糖才会释放出二氧化碳气体，使面团膨胀发大。

4、我们可以用手指沾些面粉，在面团上戳一个洞，如果洞马上回弹，说明发酵不够，仍然要继续发酵，发酵好的面团是微微回弹的，会有很多蜂窝状小孔。如果面团表面塌陷，说明发酵过了头面团会变酸，这时可以用一点小苏打来补救中和。

发酵好的面团可以做出的形状有：动物形状、植物形状，如小猪牛奶馒头、可爱兔子馒头、金鱼馒头、花朵甚至还可以做出各种卡通人物形象等。总之，做面点也是一门很高贵的艺术。

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