本文目录

1. 大蒜叶晒干腌制方法
2. 刚拔的蒜怎样晒干
3. 蒜苗晒干最快的方法
4. 大蒜怎么编成串挂起来好看

大蒜叶晒干腌制方法

原料

剪刀一把，蒜适量

1/蒜一定要等到成熟度很好，老透了，这时候，蒜的叶子基本上都呈现一种枯黄的样子，才可以收获，就是从地里拔出来。有时候，叶子还绿，这种时候拔出来看着大蒜头挺大，其实剥开并没有什么蒜泥，只有许多层的皮。

2/老透了，也要拔出来，因为如果遇到阴雨天气就会烂在地里，不好处理，只有一个一个挖出来。拔出来后，可以把粘的泥抖抖干净，稍微吹吹风。

3/吹过风之后，基本上没有烂泥，这个时候可以把老蒜一小扎一小扎地象编麻花辫一样编起来，可以编到2米长左右。

4/如果房子的外墙上有钉子，就可以把编好的2米长的大蒜，挂在墙上，进行晾晒，

5/遇到晴好天气，大概一个星期就干燥了，然后，拿剪刀一个一个地把蒜的茎和须剪掉，吃的时候就方便了。听老人说，剪开蒜后面的茎，如果挤挤一点水分没有了，基本就干燥了，储存起来就不容易坏掉。

6.美味又好吃的蒜叶晒干做法完成开吃了。

刚拔的蒜怎样晒干

将收获的大蒜捆扎好，运至晒场，成排放好。排放时让后一排的蒜叶搭至前排蒜头上，只晒秧不晒头。

晾晒时要进行翻动，经２～３天，茎叶开始失绿柔软时方可编蒜，然后挂到防雨处继续晾晒，待外皮干燥时即可垛藏。

蒜苗晒干最快的方法

首先准备一些蒜苗，去掉它的尾巴，然后把蒜苗放入热水中掉水，接着把蒜苗冲锅中捞出来放凉，一分为二下一步。

把蒜苗从中间拉一下，挂起来晒，最后等蒜苗晒干。要挑一个好的天气。好天气晒个一天一宿基本上就行了。晒干以后想什么时候吃就什么时候吃。

大蒜怎么编成串挂起来好看

1.将大蒜剥去外层的叶子，保留蒜头和蒜梗。

2.将绳子折成两段，长度根据需要来定。

3.将一端的绳子绕过蒜梗，再将两端的绳子穿过绕过的那一端，形成一个环。

4.将另一根绳子也绕过蒜梗，再将两端的绳子穿过绕过的那一端，形成另一个环。

5.重复以上步骤，将多个大蒜串绑成一串。

6.最后将绳子的两端打结，挂在通风干燥的地方即可。

需要注意的是，绑好的大蒜串要保持间距，避免相互挤压，以免影响干燥效果。同时，也要选择通风干燥的地方，避免潮湿和霉变

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