本文目录

1. 在家摊煎饼，什么锅好用
2. 煎饼锅怎么开锅,能以后不粘锅
3. 家用做煎饼锅做法
4. 煎饼锅用法

在家摊煎饼，什么锅好用

不锈钢平底锅或者不粘锅，或者电饼铛都可以。面糊的比例调好了，基本没有问题。另外根据我以往的制作心得，面糊倒进锅里之后，可以用汤勺沾一下清水，甩干，然后用背部去将面糊摊匀。主料鸡蛋2个面粉150克清水210克馓子两把盐1克黄豆酱适量小香葱两根黑芝麻适量

1.准备食材。

2.香葱切碎，面粉加水加盐，调成面糊。

3.不粘锅烧热，最小火，舀入一勺面糊，摊平，可以晃动锅，也可以借助勺子背部摊平。如果不是用的不粘锅，需要在锅底抹一层油。

4.待面糊快要凝固，打入半个鸡蛋，撒上葱花，芝麻。

5.鸡蛋液快要凝固时，翻面。抹上黄豆酱，放上半把馓子。

6.卷起来，定定型，就可以了。

7.就是这么简单！还可以卷土豆丝，火腿肠。随意。

8.这个量可以做四到五个。

我用的不粘锅比较小，所以只放了半个鸡蛋，半把馓子，大家根据自己锅的情况。如果不是不粘锅，需要在锅底抹一层油。酱也是根据个人口味，可以抹甜面酱，黄豆酱，油辣子，或者香菇酱都可以。

煎饼锅怎么开锅,能以后不粘锅

1、把锅放在炉子上烧热，然后涂上猪油，用白菜叶子将油均匀均匀的涂抹开来，一直涂抹个十分钟左右，让锅充分的吃足油，把锅铲也一起用油擦一下，可以起到防粘的作用。

2、关火，让锅自然冷却（千万别用冷水去冲洗），再加温，再用猪油重复一遍即可！

这样开的锅不会粘锅

家用做煎饼锅做法

将调好的面和倒在锅里，少倒一点

煎饼锅用法

@回答问题，煎饼锅的用法，你如果买了新的摊，煎饼的锅首先要把它清洗干净，用这个洗洁精擦干洗净擦干嗯，水分一定要晾干，然后再抹上一点嗯，拿那个猪皮最好就是把锅烧热，以后把这个猪皮有油擦得光光亮亮的，然后再洗干净嗯，用的时候摊煎饼，用的时候还要用刷子刷上一些油，那锅就光滑就好用

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