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14702023-09-09
style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于新手十种最漂亮的饺子包法,以及饺子怎么弄好看视频对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
本文目录
首先,调好饺子馅儿,放好调料,搅拌均匀
拿起一张方皮,平铺开,用筷子夹一点饺子馅,放在中央
饺子皮对折,两手的大拇指和食指捏住两端,
用中指和无名指的力量从边缘往上按,大拇指和食指保持不变
此时中指和无名指保持不变,大拇指和食指自然牵引向内扣
紧紧粘合在一起就可以了,此时一枚小巧玲珑的饺子就完成了,更好看呢
步骤/方式1
普通饺包法:包入馅料,将饺子皮折叠,将相对的两边捏合,最简单的包法。
步骤/方式2
元宝饺子,胖乎乎的元宝饺子,寓意吉祥如意、财源滚滚。包法:1、将肉馅放入饺子皮中,对折饺子皮,沿着一圈捏紧。2、然后将饺子两端向中间弯拢,两端捏紧即可。
步骤/方式3
月牙饺子
月牙饺子有花好月圆的美好寓意,经典款式弯弯的看起来十分优雅。包法:1、饺子折成半圆,先捏紧中间,把饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧。2、再将另一边的半部分上皮,折3个波浪并捏紧即可。
步骤/方式4
波浪饺
在月牙饺的基础上,可以加工出更为复杂的波浪饺。
包法:
1、放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形。
2、食指稍过拇指前捏住饺边,食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波浪饺就完成了。
步骤/方式5
钱包饺
试试把饺子包边变成一个鼓鼓的小钱包!包法:1、将饺子封口折成半圆形。2、用拇指把饺子顶端往下捏薄,最后捏成一条完整的绞边纹。
步骤/方式6
四喜饺
四喜饺子的四个角分别代表的是:福、禄、寿、喜这四件喜事,寓意吉祥。
包法:
1、饺子皮中心放馅,分成四份,捏成四角形状,中间捏合,边缘保留四个圆孔。
2、相邻圆孔间捏死。四个角也捏一下,再填入自己喜欢的食材即可。
步骤/方式7
玫瑰花饺
论颜值和浪漫,绝对不能少了玫瑰花饺。
包法:
1、将3块饺子皮按一字型叠放在一起,肉馅也按一字铺开。
2、然后将饺子皮对折后依次卷起来。
步骤/方式8
金鱼饺子
栩栩如生的金鱼造型,别说大人了,相信就算不爱吃肉的小朋友也会喜欢~
包法:
1、取一只饺子皮,先放入虾尾,再放入馅料、提前制熟的鸡脆骨盖在其上,注意虾尾朝上留在饺子皮外面。
2、将面皮在1/3处左右对折捏好,然后将皮的一头与对角连接做出金鱼头和鱼眼。
3、尾部左右来回错位捏实,形成鱼鳍状,最后将玉米粒按到金鱼眼里即可。
步骤/方式9
冰花饺子
颜值不够,冰花来凑~除了饺子本身的形状,类似雪花状的冰花也可以提升年味哦~
包法:做出漂亮的冰花脆皮煎饺,只需要掌握两个窍门:第一招:烙。第二招:制作面浆。
1、在干净的小碗中放适量面粉,加入适量凉水,调匀后均匀倒入锅中。
2、盖好锅盖,小火焖10分钟左右,即可出锅,翻面,香脆可口的冰花煎饺就制作完成了。
步骤/方式10
太阳花饺
谁说包饺子只能用一张皮啦?分量满满的太阳花饺了解一下!
包法:
1、在一张饺子皮上中心放馅,在上面盖另一张饺子皮。
2、将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄,再捏成穗状的花边。
我们这里的风俗,过年摆饺子搞得很隆重。尤其是忌讳半盖帘的情况,所以选择盖帘和摆饺子的方式都要随时调整,让饺子摆放后显得满满当当。直线一行行摆,是最简单的一种。从外圈开始摆是第二种。
第三种从中心开始摆。各个地方的风俗习惯不一样,三十摆饺子讲究也不一样,总而言之就是圆圆满满。
饺子包成铜钱形状的花又简单又好看,分别将四块饺子皮放入馅,馅放少一点,对折并封口。
然后将四个饺子封口朝外,互相压着摆成圆形,放在掌心,将圆形饺子的边缘捏
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