本文目录

1. 奶茶自己用绿茶可以做吗，怎么做
2. 茶叶用什么加工又好看又好喝
3. 让喝茶变简单，怎么办
4. 怎么煮奶茶好喝不腻

奶茶自己用绿茶可以做吗，怎么做

自制奶茶可以用绿茶，用绿茶和牛奶制作的奶茶叫奶绿，制作过程如下：材料：绿茶叶、奶茶粉、蜂蜜、糯米珍珠、冰块。制作过程：将珍珠加入水中煮，珍珠和水的比例为1比10。先烧开水再投珍珠，注意要等水开才可以放进去，不然马上就会溶化成粉状。保持水沸腾，并用滤勺搅动，再焖15至20分钟，然后捞出珍珠用凉水冲过，加入白砂糖浸泡。用开水冲泡绿茶叶，浸泡约10至20分钟，泡的茶叶略带清苦味，若太苦需要加开水冲淡。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。在摇杯中放入一大匙奶茶粉和一汤匙蜂蜜，加40克热水调匀后，再加300至400毫升的绿茶和3至4块冰块，当杯中达到约三分之二体积时，急速摇动杯子20次左右。最后加适量的珍珠，即可调成一杯冰凉的珍珠奶绿。

茶叶用什么加工又好看又好喝

感谢邀请！当然是用铁锅手工杀青，木炭火烘制的野茶最好喝。

老檀以黄山野茶为例，简单介绍下野茶怎样加工即好看又好喝。

今年清明后一天，老檀带人来到太平猴魁最核心产区猴坑村采摘野茶，此地野茶与极品太平猴魁同宗同源，品质在黄山地区中首屈一指，加工方式与太平猴魁极为相似。

野茶一般生长在高山密林之中，人迹罕至，以竹林中品质最佳。采摘时往来穿梭于荆棘刺丛之间，所以野茶茶青中含有大量枯树枝、竹叶等杂物，制作第一步便是挑捡、簸吹出各种杂质以及老茶皮和茶籽，否则严重影响干茶品像。

野茶在杀青前需要萎凋，使用竹编将茶青摊薄置于阴凉通风处，散发水分，使鲜叶中的青草气消退而产生清香，一般萎凋时间以12-24小时为宜。如果鲜叶中水分含量太高，不仅影响口感香味，成品茶颜色也会呈现灰暗色。

现在炭火手工炒茶的越来越少，取而代之的是机械化电炒锅炒制。机器是死的，炒出来的茶叶千篇一律，缺失了茶叶本身的韵味与灵魂。所以想要获得即好看又好喝的茶，必须得不戴手套徒手炒制，通过手掌感知锅底热度，可适时调整炭火大小改变温度。一锅茶叶炒出来，温度前后并不一致，所以一般炒锅边会放置几块瓦片，降低温度时可用瓦片盖住火苗。

杀青之后是干茶塑型。采用太平猴魁成型方式，将茶叶均匀平摊于网格筛中，置于石碾下轻压成型。轻压时力度适中，用力过重，干茶会十分轻薄、易碎，影响外观；碾压太轻，干茶叶片会松散张开，也会影响美观。

成型之后是炭火初烘和复烘。初烘至六成干时倒出散热，待凉透后再复烘至干透。

即好看又好喝的野茶，在黄山地区就如老檀上面介绍的这般制作出来的，各位朋友如有更好的方法，请评论留言，以便老檀今后改进、完善。感谢阅读，谢谢！

让喝茶变简单，怎么办

饮茶是一种文化，讲究饮茶之道，茶道的程序比较复杂，需要时间慢慢品饮。生活需要仪式感，功夫茶，无疑是一种让心灵升华的仪式。

洗壶：先将沸水倒入壶中，又迅速倒出。

冲泡：沸水再次入壶，倒水过程中壶嘴“点头”三次，即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。“春风拂面”：水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿。

再封壶：盖上壶盖，用沸水遍浇壶身。

然后，分杯：用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上。“玉液回壶”：将壶中茶汤倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。

分壶：将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满。

奉茶：以茶奉客。

闻香：客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香。

品茗：客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮。

恐怕没有时间，没有耐心，是无法静心加入这个过场的。我们要想让其变得简单，也不是不可以。

记得小时候，我的祖母每日必喝茶，有客人来时必须上茶，无客时，也必是每次餐后用茶，是一个从小的习惯，一人一壶一茶，也很惬意。祖母童年的家庭背景是大户人家，饮茶自是有所讲究，然而后来家境和社会都有所改变，不能让她拥有一个完好的饮茶环境和品茶时间。但是，祖母依然没有舍弃对茶的热爱，用最简单的茶具和最简单的步骤，延续她的传统，保持与这段茶文化的缘分，直至八十岁去世。

祖母饮茶虽然简化，仍然有着程序，一，水必须要开，那时候没有电壶，用燎壶专门烧开水沏茶，或者做饭时锅灶后面有个汆子，一汆子开水沏一壶茶还有富余，剩下的灌入保温壶里备用。祖母愿意用新水泡茶，缸里的陈水总是不满意，听她发过小小的牢骚，抱怨水质不好糟蹋了好茶叶，可惜了的。

二，茶壶无论陶瓷或者紫砂壶，祖母都用过，一个茶壶带六个茶碗，都放在一个白茶盘里，再无其他。省略了各道工序，只茶叶放好，水开了沏满壶，主人再由茶壶直接分到茶碗里去，“酒要满，茶要浅”，七分满就可以了。大家各自品饮，聊天，津津乐道。

三，祖母对茶叶也懂得，好茶和次茶她品一口就能辨别出来，而且能分辨出是西湖龙井，还是铁观音，或者是小卖部里两三元一袋的茶叶沫子，并且还能讲出门道差别来，好在哪里，次在哪里，味道的不同都说得分明。陈茶新茶都逃不过她敏感的舌尖，就如同嗜酒的人对于酒的研究，祖母与茶彼此透彻，心知肚明，互相有灵犀。记得她最喜欢的茶叶是茉莉花茶，偏引得我也爱上了那芬芳的花茶。

时代变迁，人们的生活节奏更加匆忙，对于功夫茶，真的成了奢望，难以“偷得浮生半日闲”去品味细酌。我觉得祖母的饮茶方式已是极简，但是现在有了电壶，保温杯，人们出行带一杯茶也很方便。只是，总觉得保温杯的茶喝起来，感觉不像喝茶呢。

我想，只要喜欢，随时都可以饮茶。我认识不少朋友，车上都备有茶叶，有时间就讲究一下，时间紧迫，就来一保温杯携带，也不错。“人间有味是清欢”，那种仪式，可大可小，只要能够慰籍心灵足矣。

怎么煮奶茶好喝不腻

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2020年03月11日·优质美食领域创作者

我一般会使用绿茶做茶底然后自己做奶盖奶盖可以放一点点盐口感很好一点都不腻

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。