本文目录

1. 莲藕怎样切才可以切得漂亮啊
2. 莲藕怎么做才面
3. 藕应该怎么切才好看
4. 藕片怎么炒才好吃又脆又好看

莲藕怎样切才可以切得漂亮啊

答，切莲藕简单漂亮将处理好的莲藕，拦腰切开，一分为二！然后将其中一段，站立放置，沿着莲藕孔的位置一一切片。

将切好的藕片重新码放整齐，平躺放置，顺着藕孔的方向切条即可！

莲藕怎么做才面

要想做出面的连藕就要从选材，处理与做法上面做到位了。

首先，选择个头比较大，粗，短，圆润的七孔莲藕。外观藕颜色比较深，外皮比较粗糙，麻点多。最好产地是湖北产的。

莲藕去皮用刀背剁段连藕拍成块状。

拍好的莲藕用盐腌20分钟左右，等到莲藕里面的水分浸出来再和排骨一起炖40分钟左右会非常的面。

还可以把连藕用高压锅压15到20分钟，再加排骨到瓦煲炖40分钟左右就可以炖出面香的莲藕了。

藕应该怎么切才好看

答，藕切去两段，自一端下刀削薄薄的，转着圈连刀削特别好看！

藕切丝把藕竖起来切成片，再切成丝。不要横着切，横着切片再切丝，藕就很碎，成不了丝了。

藕片怎么炒才好吃又脆又好看

【制作食材】莲藕，食用盐，面粉，胡萝卜，青椒，大蒜，干辣椒，食用油，白醋，白糖鸡精

【制作步骤】

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1、首先要准备一节莲藕，然后再准备一节胡萝卜，一根青椒，一小勺面粉，三瓣大蒜，三根干辣椒，适量的食用盐，食用油，白醋，白糖，鸡精即可。这些家常炒藕片的制作食材，全部准备好了之后，咱们就可以开始它的制作了。

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2、下来将莲藕清洗干净，清洗完了之后，用小刀削去它的外皮，削完外皮之后放到案板上，用刀切成薄片。莲藕片切得越薄，吃起来口感越清脆，所以在切莲藕片的时候，就尽量将莲藕片切得薄一点，莲藕片切完之后，咱们将其放到一个大碗中，然后倒入清水，再加入适量的食用盐，一勺面粉。用这个方法清洗出来的莲藕非常干净。

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3、莲藕清洗一遍之后不要将水倒掉，就这样将它放到一旁浸泡5分钟。准备好的胡萝卜先取出来，然后清洗干净，去掉外皮，接着将其切成小块，然后再切成片，切完之后放到一个盘中备用，再来把准备好的青椒切成小片，切完之后放到盘中备用。

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4、大蒜先拍一下，拍碎之后再切末，切完的蒜末放到一个小碗中，再在这个小碗中加入准备好的干辣椒，干辣椒在加入碗中之前要先清洗，然后再撕碎。接下来咱们再进一步处理一下莲藕片。

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5、锅中烧开水，然后放入一勺食用油和莲藕片，然后再加入白醋。用大火焯水至断生，时间大概在一分钟左右。莲藕焯水至断生之后捞出来过一遍凉水，然后再把胡萝卜放到焯莲藕片的水中，焯水至断生捞出来放到莲藕片中。

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6、起锅烧油，锅中稍微多放上一点食用油，然后加入蒜末和干辣椒，并将其炒香，炒出香味之后加入胡萝卜和莲藕翻炒一分钟，一分钟之后开始调味，加上一点食用盐，白糖翻炒一下，然后放入青椒，白醋，鸡精翻炒到青椒断生，时间大概在一分钟左右，然后就可以装盘食用了。

莲藕怎么弄好看和莲藕怎样切才可以切得漂亮啊的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！