我的特一营演员(我的特一营演员表小岛)
6422023-12-02
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生炝油麦菜是一道简单又美味的中式快手菜。以下是制作生炝油麦菜的步骤:
所需材料:
-油麦菜(也称莴苣、油荬等)500克
-大蒜3瓣
-干辣椒3-5个,可根据口味调整
-生抽、香醋、白糖、盐、芝麻油适量
-食用油
步骤:
1.准备油麦菜:将油麦菜清洗干净,切成适当长度,备用。
2.切蒜末:将大蒜切成末备用。
3.准备调料:将生抽、香醋、白糖、盐混合在一个小碗中,调成生抽汁备用。
4.爆香蒜末:在锅中加入适量的食用油,烧热后加入切好的蒜末和干辣椒,用中小火慢慢炒出香味。
5.翻炒油麦菜:将切好的油麦菜加入锅中,用大火快速翻炒,使油麦菜均匀受热。
6.倒入调料:待油麦菜稍微变色后,倒入调好的生抽汁,继续翻炒均匀,使油麦菜充分吸收调料的味道。
7.出锅:翻炒均匀后,关火,将生炝油麦菜盛入盘中,即可享用。
根据个人口味,可以适当调整蒜末和辣椒的用量。这道菜色香味俱佳,简单易做,非常适合家常食用。
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摄影无处不在。但是我拍过民俗中的民食,早餐美食真没拍过,也没能力拍好。而且我拍的民间食品也是烂片,只能当作记录。
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