本文目录

1. 哈尔滨丸子是怎么做的
2. 如何制作木质弹弓
3. 弹弓怎样自己做皮筋定位曹
4. 疯狂钓鱼怎么快速升等级

哈尔滨丸子是怎么做的

有韧劲，有嚼头？那就应该是肉丸子。干干的那种？那应该是干炸的方式。总结：您要吃哈尔滨的干炸肉丸儿！

上图这是饭店的干炸肉丸，表面比较“光滑”，主要是馅处理的比较细。在家做可能卖相比这个差点，不过味道一样超级棒。哈尔滨干炸肉丸肥瘦肉的比例一般是三七开，肥三瘦七。听说也有二八的。不过二八比例的做法，如果搅打上劲的过程掌握不好，炸好的丸子会干硬！像石头子一样，能打弹弓子用了。好了，咱们上菜谱，说下配料吧。

猪肥肉、猪肉(瘦)为主料，(比例按三七调配)、鸡蛋（辅料，个人喜欢只用蛋清），大葱(切成细末)、姜（姜汁最好）、料酒、植物油、淀粉、盐、味精(鸡精)、五香粉（十三香也不错哦，个人比较喜欢）。

我这“手艺”是跟老妈学的，虽然学了个二把刀，但是味道还行哦。给您说一下需要注意的步骤。第一、肉馅的搅打上劲。千万别用凉水！（严重注意），用三十度左右的温水就好。凉水入馅搅打时，肥肉中的脂肪不会融入肉纤维中，而是以凝固的方式渗出，挂在碗边，严重影响口感。想要口感软嫩弹牙的效果，油脂的功劳不小，所以要想办法保住它。用温水将其融化搅打入瘦肉的纤维中很关键！这绝对是失败多次之后总结的经验！

第二、淀粉一要和肉馅一同搅打，让它充分参与上劲的全过程。有人喜欢在搅打上劲之后添淀粉，认为放入淀粉的目的只是为了增加点粘度，炸的时候容易成型。其实淀粉遇热糊化时同样起到让肉丸有韧劲的作用。

自己在家做的缺点就是卖相惨点，尤其是我挤的丸子，总感觉三扁四不圆，像被谁踩了一样！唉。另外，有条件的朋友可以用抽打或砸打方式把肉做成肉糜！那口感......不是一般的弹！

如何制作木质弹弓

工具/原料

Y型木头

锉

刀子

锯

蜡

砂纸

强力胶（502、101、透明速干胶水）

方法/步骤1:

木头要选Y型树杈，最好木质要结实，我用的是榆木杈用手锯锯下来，如下图

方法/步骤2:

杈子如果是干木头可直接扒皮，如果是湿木要用铁丝把三个头勒紧盐水煮或者阴干再扒皮。（盐水煮完之后要用蜡封住杈子的三端然后晒干或烤干）扒完皮的图片如下：

方法/步骤3:

在木杈上用笔画出我们要做的成品形状

方法/步骤4:

用木锉锉出大概的样子（这个是锉完之后煮蜡了，不用煮蜡也可以，最后涂强力胶效果更好）

方法/步骤5:

用刀子刻出绑皮筋槽并用钢锉细修，或者用60目砂纸打磨

方法/步骤6:

再用300，800，1000目砂纸打磨，最后用强力胶水涂一遍防裂防虫，成品如下图

注意事项

弹弓制做比较麻烦，尤其是用锉的时候，更要细心、耐心

最主要的是要防裂，湿木杈一定要用铁丝绑，等干了之后再做

弹弓怎样自己做皮筋定位曹

无论有没有定位槽，皮筋合力的方向是一定也就是钢珠飞出的方向，这个方向不是靠眼睛而是靠拿皮兜的手来感受的，然后再配合眼睛重合一致便可以激发，而不是靠定位槽。依靠定位槽说明你还是欠火候。

疯狂钓鱼怎么快速升等级

疯狂钓鱼快速升等级的方法：多做任务，可以增加收获率，钓鱼的鱼竿等级越高，里面掉落的东西越好，鱼饵品质越高，钓的鱼质量越高，钓鱼的等级提升越快。

鱼竿有4个槽槽可以装上，分别是鱼竿，鱼饵，鱼叉，组合，弹弓。可以学习各种基础技能，如钓鱼、钓鱼、钓鱼。

在钓鱼时可以顺道学到各种基础技能，熟悉技能可以增加钓到的鱼的概率。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。