本文目录

1. 酱萝卜怎样做能放时间更长
2. 酱萝卜怎么切好看
3. 酱萝卜怎么做
4. 酱萝卜怎样腌制才好吃

酱萝卜怎样做能放时间更长

酱萝卜本身就可以放置非常久的时间，但是一定要放置在阴冷的位置，切记不要被太阳直射到，或者放置在温度比较高的环境下。

如果还需要让其保存更久的时间，小编建议你最好把颜值好的酱萝卜做密闭处理，尽量不要让其接触空气。可以放置在酱缸里，用水隔绝空气，或者用塑料真空袋，这样保存的话，就可以更久的保存酱萝卜。

还有一种办法就是低温冷藏，把酱萝卜放在冰箱里，但不要冷冻，冷冻虽然保存的时间更久，但是口感会差很多。

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酱萝卜怎么切好看

酱萝卜要切成条才好吃

酱萝卜怎么做

主料：白萝卜1500克。

配料：水塔陈醋150克、绵白糖150克、蚝油80克、海天生抽50克、海天老抽30克、鲜味宝20克。

详细制作方法：

1、将白萝卜清洗干净，改刀切条，备用。

2、将切好的白萝卜条放入盆中，加入60克白糖，20克食盐，抓拌均匀，腌制6小时，将白萝卜条的水分腌渍出来。然后在放入清水中浸泡，反复冲洗掉白糖和食盐的味道。捞出，控干水分，备用

3、把所有配料放在锅中，小火将其熬制溶解，熬开后即可关火，放凉，备用。

4、将放凉的调味汁倒入白萝卜中，压一个盘子使其都能够被调味汁淹没，腌制3小时后即可食用。

注：食用时加入少许鲜辣椒段、蒜片，香油，拌匀即可。

酱萝卜怎样腌制才好吃

食材：白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精适量，水2000克。

腌制方法：

1)萝卜洗净，切成成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成干备用;

2)香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内;

3)将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次，15天左右即为成品，要求呈红黄色。质地筋脆，味道酸辣

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