本文目录

1. 为什么手术后西医大夫也不让吃鱼虾什么道理
2. 怀孕可以吃虾吗
3. 中医认为身体有炎症或伤口时不能吃鹅肉、牛肉和虾肉等等发物，从现代医学的角度看，这种观点是否正确
4. 孕妇可以吃虾吗

为什么手术后西医大夫也不让吃鱼虾什么道理

很多手术后不让吃鱼虾，确实是很有道理。

我曾经在住院期间就碰到一个类似的例子，同病房的病友是肠息肉，这个人手术过后在住院期间，医生就交代不能吃荤，要吃清淡的食物。

但这个病友住院十多天后，感觉恢复的还不错。就趁傍晚护士忙时偷偷的跑回家，他的老婆做了很多好吃的，有鱼有虾，还有鸽子人参汤。他想恢复的差不多了就要补一补吧。就又吃鱼又吃虾，还把鸽子人参汤喝完了。

到晚上10:00多钟的时候，突然就被他的家人送来住院部，拿了很多纸巾就进了洗手间。家人急冲冲的去请医生过来。医生马上就过来了，他就从洗手间里出来，脸色苍白。原来是肠息肉手术部位大出血，医生马上给他紧急止血。止血的过程花了十几分钟，护士进出拿了几次止血的纱布，才慢慢止住了。

医生问他为什么会突然手术部位大出血，是吃了什么东西吗？患者回答说:“吃了鱼和虾，还喝了鸽子人参汤。”医生一听马上就摇头说:“不是早给你嘱咐过吗？不要吃鱼虾荤之类的，更不能喝鸽子人参汤，你看你这次真的很凶险，要是送来晚了就有生命危险了，一定要记住医嘱。”患者马上点头说知道了知道了，下次再也不这样了。

医生走后和他聊天，他说:“回家就吃了一点鱼虾和鸽子人参汤，没多久就肠息肉手术处开始出血，急忙又送来医院，刚才在洗手间里全是血，裤子全部染红了，真的被吓到了。”

这以后他就老老实实的在住院部根据医嘱吃饭，就再也没发生过类似的出血情况，过了半个月好了才出院。

怀孕可以吃虾吗

孕妈妈是非常特殊的一群人群，吃喝拉撒一不小心就掉坑了。壹周君觉得，这虾可以吃，但有些孕妈妈还真是不能乱吃。

海鲜河鲜中，咱们对虾最为推崇，因为营养全面，蛋白质丰富，关键呢，美味好吃呀。谁能抵挡一盘粉嫩粉嫩的白灼基围虾的诱惑呢。不过，虾虽然好吃，吃法也要讲究科学。

对于身体健康的孕妈妈来说，吃虾第一要素，关键是安全，肚子里的宝宝可重要了，要不我们就养青蛙了。保证饮食安全，吃虾，特别是在家里自己烹饪，一定要煮熟，其实，这个安全措施非常简单容易操作，只是注意一下即可，因为蒸煮对于所有的河鲜海鲜来说，是最安全的烹调方式。只要温度达到了100摄氏度后，再持续几分钟，让虾等食材烧熟煮透，虾中可能隐藏的细菌和寄生虫就可以被消灭一干二净。

至于具体的蒸煮时间，还是得看虾的个头数量来区别，反正中等大小的虾，蒸煮5、6分钟即可。如果是白灼，水烧开后，煮个四分钟就可以了，其实判断的标准也很简单，只要看到虾的颜色变成粉色，虾子微微卷曲起来，就可以了。告诉大家一个方法，蒸虾的时候，先把水烧开，然后再把虾放进蒸笼，那样蒸出来的虾，味道更好，因为在极短的时间内，迅速凝固蛋白质。

有一种虾，壹周君建议孕妈妈要小心吃，或者在孕期还是忍忍，不要轻易尝试，比如醉虾。其实，从饮食方式来说，基本等于生吃，醉虾即便是用酒腌制过，也是不可能将虾体表面和体内的细菌全部杀死，所以虾子身体内部隐藏的寄生虫和虫卵，就更加无法清除和消灭。

有些孕妈妈怀孕后，每日除了正常饮食外，都要额外补充一些营养元素补给，比如吃虾会一次吃半斤甚至一斤，其实，虾仁每天的摄入量，不要超过100克，就算是孕期，也不要超过这个量，因为怀孕毕竟不是生病，正常饮食即可。壹周君之前就告诉过大家，污染这个问题，在我们中华大地，甚至全球，谁也无法规避掉，甚至海产品的砷和镉等重金属污染会高于粮食和蔬菜，所以，保护自己的最行之有效的方式，就是控制总量，适可而止。

哪些妈妈不能如果你吃虾？其实如果是有过敏历史或者一直有过敏反应的孕妈妈，这虾要小心吃了，因为虾中高白蛋白是容易造成过敏的原因。虽然有时候，过敏的反应会呈现不同的表现形式，有时候会是皮肤长小红疹子，有时候是肠胃不耐受，腹泻拉肚子。所以，在孕期可以用其他产品来替代，比如肉类和大豆同样含有蛋白质。

痛风的孕妈妈，真的就要忌口了，虾这东西，是这类病人的死穴，咱们防止尿酸变高，还是敬而远之吧。

中医认为身体有炎症或伤口时不能吃鹅肉、牛肉和虾肉等等发物，从现代医学的角度看，这种观点是否正确

现代医学和营养学没有发物的概念，反而营养学理论和中医正相反，认为机体处于应激、感染、大面积烧烫伤、围手术期等重大疾病时，蛋白质分解合成增加。在这种情况下，要比平时多增加蛋白质供应量，如果全天按每公斤体重1.5～2.0克蛋白质摄入时，能达到最理想的治疗效果。这也是2016中国《成人围手术期营养支持指南》的建议。

食物摄入不足是外科住院手术患者营养不良的常见原因。因疾病无法正常进食或进食不足、术前术后禁食、加上手术等创伤引起机体应激性反应的能量消耗，可造成体重丢失、术后并发症发生率增加、机体康复慢、甚至增加死亡率。所以如病情允许能进食，那么鸡鸭鹅禽类肉、猪牛羊等畜类肉、鱼虾、禽蛋类、奶类及大豆制品都是补充蛋白质的最佳食物，而且鸡鸭鹅和鱼虾肉的蛋白质含量高，饱和脂肪少，非常适合活动少还需要补充蛋白质的患者食用，可以避免患者盲目大补而导致的肥胖。

如患者无法经口进食，要及时给与鼻饲流食、静脉输营养液等肠内肠外营养液进行营养支持，来补充蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素及矿物质等营养素，促进机体康复。

作者简介：孙玉红注册营养技师王兴国第5期营养特训班

孕妇可以吃虾吗

孕妇可以吃虾吗？

大多数孕妇是可以吃虾的，注意适量即可。但也有一些孕妇不适合吃虾。

虾肉质松软，且易消化，同时含有非常丰富的蛋白质及镁、锌、碘、硒等微量元素。孕妇适当吃一些虾，可以补充体内所需的蛋白质等营养物质，还可以保护心血管系统，减少血液中胆固醇的含量，扩张冠状动脉，可以防止动脉硬化，高血压及心肌梗死等疾病。

但并不是所有的孕妇都适合吃虾。比如对海鲜过敏的孕妇应该忌食虾；对于有甲亢、哮喘、高尿酸血症的孕妇要忌食虾，防止加重原发病。

另外，孕妇吃虾还需要注意，要吃新鲜不变质的，且要煮熟，以免寄生虫感染，并且不要同时吃葡萄、石榴、山楂、柿子等含有鞣酸的水果，否则不仅会降低蛋白质的营养价值，还会刺激肠胃，引起不适。

本内容由中国中医科学院广安门医院妇科主任医师刘新敏审核

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