本文目录

1. 2021年适合餐饮创业吗
2. 为什么今年很多中小企业经营困难倒闭
3. 2021宏观环境对创业的影响
4. 请问2021年适合投资创业吗，哪个行业比较受欢迎

2021年适合餐饮创业吗

2020年新冠疫情的到来和迅速扩散，显而易见对餐饮行业2020年简直是灾难元年，那么2021年又怎么样呢？

先来探讨一下2021年的局势，在2020年初和即将到来的2020年末都发生了新冠病毒，各个地区全面封锁，通往各地的道路也被禁止通行，每个市民都接到消息需要在家里不允许出来。也因为这次新冠病毒的蔓延，导致各个阶层的人无法进行正常工作。所有的餐馆餐饮行业被勒令不能开门，导致餐饮无法营业不能有收入。特别现在刚发现的成都郫都区新冠疫情，五角星路线的女孩，和牡丹江市，东宁市新增的一例，让刚回暖的餐饮业又雪上加霜。

虽然年初疫情的情况导致很多店没办法开张，很多家餐饮店是有将近四个月是没有收益的，还有可能很多地方还是在封闭没有开张。没有收益的同时还要交着租金等等，所以是上半年餐饮业营业额惨淡的。但是随着钟南山爷爷的出山，加上我们李克强总理的地摊经济，让餐饮业如雨后春笋一般复苏，报复性消费使下半年半年收入甚至超过以前全年。

问大家一个问题:“你几天不吃东西还能生存吗？或者说你面对餐饮行业各种小吃之类的诱惑有多大的意志力去抵抗住”想想现在餐饮行业各种各样的餐饮小吃类型的风靡。秋天的第一杯奶茶，必胜客自助，火锅杯，日料，东南亚菜，法国菜，烧烤，宵夜，烤鸭，臭豆腐，炸洋芋等。疫情期间都会在一些社交软件上面看到很多人在家有多么想念餐饮小吃之类的话题，开放后去已经开门的餐饮小店去就餐的人流量还是很多的。就这样的状况来分析，2021年别说还没有重大疫情，就算有小规模的，也不太会再对餐饮业致命冲击，所以2021年餐饮业还是可观的。

为什么今年很多中小企业经营困难倒闭

我不想写有关经济的文章，原因只有一个，写了会暴露天机，但不暴露天机的事，我又不想写，唉……！

今年有很多中小企业倒闭是正常的，疫情只是加速了这种中小企业倒闭潮的到来，并且不是中小企业倒闭的本质，有人也许会把中小企业倒闭的原因归咎于房地产，但是同样的房地产也只不过是一个加速中小企业倒闭的原因罢了，依然不是中小企业倒闭的根本原因。

大量的中小企业走向倒闭是一个经济体成熟后必然会出现的现象，这是因为一个经济体发展在一定程度后都进入二元化状态。

什么叫二元化？

二元化就是放一个产业出现产能过剩的时候，行业内部会出现大鱼吃小鱼，健壮的鱼挤掉病鱼这么一种情况，用俗话说就是竞争与淘汰，在激烈的竞争中不断的有企业死去，而且死都是中小企业，最后一个行业只剩下一、两家公司形成彼此对抗的局面。

最肤浅的理解就是，当一个行业经过激烈竞争后，只剩下二家公司的时候，就是二元化。

大家最熟悉的二元化行业有著名的碳酸饮料行业的可口可乐与百事可乐，也有大家都熟悉全球连锁经营的肯德基与麦当劳。

中国经济处于进入二元化的状态

中国经历了几十年的改革开放，各个行业的产能其实都已经上来好久了，但是由于某种原因导致中国很多行业都没有顺利的进入行业二元化结构，大家就相互耗着，这给中国的经济发展积累了很多弊病。

在很长的一段时间里，很多企业都处于薄利或者是靠银行借贷进行亏本经营的状态，这种情况最后造成可两个非常不好的结果：

第一个、由于企业没利润，所以无法支撑进行技术创新，这是部分中国企业创新能力差的一个重要原因。

第二个、由于大量企业靠借债进行顽固生存，导致了大量的社会资本进入了一个无限的空转状态，为我们国家积累了不少的金融风险，尤其是逼迫金融系统为了化解金融风险，一次次的进行超发。（后面的我就不说了。）

如今的中国经济正处于一个加速进入二元的状态，在这个加速过程中，有很多中、小企业不可避免的走向的倒闭。

今天也许很多人并不知道我们中国各个行业内部的二元化淘汰游戏有多激烈，我告诉你们，现在有很多企业都是在亏本做生意，目的就是把对手挤死。

最惨烈的是厂家与厂家直接在网络上拼杀，他们在杀死对手的过程中，也正在杀死自己的经销商以及代理商。

我这么跟你们说，如今厂家与厂家正在网上开价格战，他们在网络开出的价格要比给他们的代理商以及经销商拿货的价格还低，所以直接导致了很多代理商、经销商拿货后与厂家与网上的价格对比直接是0利润或者利润。

如果你们听不明白，我可以简单打个比方：

现在有的厂家给代理上或者经销商拿货的价格是10块一件，但是厂家自己在网络上只卖9.9元，这样一来经销商与代理拿但货后与网价对比的话根本就没有任何利润，这也是我为什么在前两个月说未来还将会至少有30%店面关门的原因。

你们不要不相信，由于行业走向二元化，同行业竞争是很激烈的，别人在降价的时候，你坚持不了多久的，迟早你也会跟着降价求生存，跟着对方杀死自己的经销商、代理商。

今年是中国二元化经济的加速年，所以有大量的中小企业倒闭是很正常的。

二元化是一个经济体成熟后资本的必然选择

在一个经济体内，当各个行业发展都成熟后，资本就失去了投资方向，这时候资本往往会推动各个行业进行大鱼吃小鱼的游戏，他们会选择一个在行业内相对优质的公司进行下注，玩胜者通吃的游戏。

美国经济是一个很成熟的二元化经济体，你们看美国的很多行业都是孤零零的只有那么几家公司在竞争，而中国同一个行业有成千上百家企业在竞争，二元体经济与非二元体经济的不同，但是非二元体经济发展到一定时候必然会进入二元体模式。

二元体模式是好还是坏？

这个问题是两面性的，有好的一面，也有坏的一面。

坏的一面是，以后创业的门槛会提的很高，一个人想白手是不可能成功，因为无论你怎么做，你永远也竞争不过资本。

打个简单的比方

假如你发现了一个商机，在你没有资本的情况下，你只能选择慢慢一步步的发展，但这个商机一旦被资本发现，你要么把屈服于资本，把商业出售给他们，要么就等着资本把你挤的无路可走。

简单的说，你没有钱烧的情况下，别人有钱烧，你所有的一切很多就会被别人覆盖。

由此一旦进入二元体模式，个人想创业就变的很困难了，到时候人们就不会有再做什么小生意小买卖的想法，因为你想做都没得做，到时候大家只能学美国人一样炒股。不过可能大家以后也没有股票可炒了，因为据我推算，股票这玩意已经是落后的了，股票的历史使命已经接近结束，因为已经有了新的投资模式代替股票。

二元经济模式好的一面是很容易把一个想法变成现实，很容易把一个新生的行业催熟，进入这个阶段会有一个科技大爆发的阶段。

具体原因不难理解，因为二元体模式下，一旦资本介入某个创意，在大量资本的驱动下，没有什么实现不了的。

现实中，你们看共享单车、与送外卖这个两个行业从无到有，再到成熟才用了多长的时间，这个就是资本带来的力量。

但是不知道有人发展没有，现在资本一出手就是恨，直接把门槛拉的高高的，拒绝小玩家进入。

最后提一点就是，在二元体经济模式下，网商同样也逃脱不了死亡的命运，所以到时候同样也会有大量的网商被清离出场，希望你们做好准备。

2021宏观环境对创业的影响

2020年的疫情给全世界带来了剧变，也成了压倒众多创业期中小企业的最后一根稻草，甚至洗牌了一些行业的竞争格局。餐饮、线下娱乐等行业受损，线上教育、电商等领域获得了爆发性成长。

面对复杂的环境，幸存下来的创业公司在感慨“活得真不容易”的同时，依然要面对这个新课题：后疫情时代，创业该怎样继续？在这种重构面前，旧的规则不一定继续有用，能够继续走下去的，必然是那些“拥抱变化”的挑战者。

创业企业本身就势单力薄，在应对如此之多不确定性的时候，难免会模糊自己的战略焦点，因为业务增长的停滞而焦虑不已，消费者需求和市场格局都在改变，他们需要新的洞察、认知以及各种资源的支持。

怎样解决生存问题？分解开来，就是产品与业务增长问题、组织问题、战略问题、融资问题、宏观经济发展趋势问题等等，这都需要创业者一一解决。而在后疫情时代，更多的变化也对创业者提出了更高的要求。

到创业营“充电”，实战中学习实战

为了帮助创业者应对疫情后的创业发展问题，不仅是国家相关部门颁布帮扶中小企业的政策，一些投资机构和大型企业，也推出了自己的创业企业扶助项目，希望让新经济中的火种能持续燃烧下去。比如，蚂蚁集团旗下的蚂上创业营就针对新经济创业企业推出了包括课程、社群和企业服务在内的一系列服务，帮助创业者解决他们所面临的各种问题。

对大部分创业者来说，他们都是第一次创业，极度缺乏相关的知识。但创业课程其实并不等同于传统商学课程，从设计思路上说，创业课程设计要满足创业者群体的需求，聚焦早期企业的特点，要有高度的灵活性和实用性，“创业学”也是很难通过学院教育去一步到位地学会。

结合这个特点，业界的创业辅导营一般都是在自己能力范围内邀请一些有成功创业经验的导师来教授课程，并且在课程设计上也力求注重实战的指导性。这样，创业者在学习之后，立刻就能把学到的知识投入到创业实战当中。

据蚂上创业营的工作人员介绍，其在最初第一期设计课程时，就调研了百余位左右创业者的需求，确定下来以“实战”作为课程和整体服务的设计原则。除此之外，还将阿里的管理模式融合进课程内容。

蚂上创业营依据有实战经验、有方法论体系、在真实商战竞争中创造出成绩，以此为标准，挑选了一批创业者、投资人，以及阿里体系内的业务负责人作为导师。比如，阿里前COO关明生、蚂蚁集团罗汉堂秘书长陈龙、贝塔斯曼亚洲投资基金创始及管理合伙人龙宇、金沙江创投主管合伙人朱啸虎等等诸多业界知名人士。

二排左数第六位、第七位、第八位分别为明势资本创始人黄明明、蚂蚁集团副总裁&创业营营长纪纲、锋巢汽车董事长秦致，均为创业营导师

据了解，在课程之外，蚂上创业营也依托自身背后阿里系的资源，汇聚了众多国内外一线投资基金，帮助学员企业对接投资机构以及阿里相关企业进行合作。

在第一期蚂上创业营中，致力于图书馆信息化建设及全民阅读服务的学员企业嘉图科技就获得这样的对接服务。其创始人兼CEO李玉琢介绍，经过创业营对接，嘉图科技与蚂蚁集团芝麻信用团队共同构建了图书馆借阅免押金业务，累计超过700万用户开通了该服务。此外，嘉图科技还联手阿里云团队一起，共同为国家图书馆打造下一代业务管理系统解决方案。

多种资源赋能，持续陪伴创业者

创业是一个过程，而在这个过程中，创业者需要持续的陪伴和帮助，以解决过程中层出不穷的新问题。抱团取暖则是一个很好的办法。

参加类似创业营的创业者，都会收获一个校友网络，在课程结束后也持续地给他们提供价值。以蚂上创业营为例，它也为所有校友和导师建立了社群，持续举办校友间的线上、线下活动。而且，因为学员企业所处的发展阶段相对集中，都是A轮之后的新经济企业，所以学员之间在交流、合作方面都迸发出了强大的生命力。

其实阿里巴巴这样一家由创业期到如今成为互联网行业巨头的公司，其本身一路走来的创业、发展经验和管理、组织、企业文化等就值得创业者参考。而这也成为了蚂上创业营区别于其他创业辅导机构的独特优势和资源。

学员在课上学习阿里系组织管理和企业文化课程，在课程结束后，创业营结合企业的战略目标来帮助学员企业搭建组织阵营，围绕“组织建设”，蚂上创业营也逐渐发展出了组织能力输出的强项服务，而这在行业中也成为难得一见的特色。

蚂上创业营今年举办的是第三期，去年的第二期正逢新冠疫情期间，不过学员企业经过学习仍然获得了宝贵的成绩。统计数据显示，2020年6月至12月的半年时间里，43家企业共有10笔新增投资，融资总额达到了47亿人民币。企业业绩总额增长75%，客户量增长了50%。在各个学员之间，达成合作68次，由蚂上创业营牵线蚂蚁集团和阿里巴巴的合作达到35次。

面对2021年更加复杂的经济环境，宏观经济和国际关系又将有更多的不确定性，疫情后各行业的调整、改变和复苏也同时孕育着机会，对创业者来说，就需要在这变化中把握住转瞬即逝的机会。而有了蚂上创业营这样的机构帮助，创业者就会有更多的同行者，一起共同应对那些创业路上的挑战和难题。

请问2021年适合投资创业吗，哪个行业比较受欢迎

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