本文目录

1. 马齿笕的别名是什么
2. 灰灰菜很好吃，为什么有人说它不能吃呢
3. 菠菜做菜前要不要用开水焯
4. 马齿苋煮水喝可有效降低血压，是真的吗

马齿笕的别名是什么

在日常生活中，你是否听过马齿苋呢？马齿苋到底是什么？马齿苋是否还有别的名字？让我们来了解一下吧！

马齿苋其实是一种野菜，它有很多的别名，叫马苋、长命菜、五行草、马思汗等等，不同地方有不同的叫法。马齿苋的生命力很顽强，在田地里随处可见，在农村很常见，不过其药用价值和食用价值都不容小觑。

马齿苋富含蛋白质、脂肪、维生素等，药用价值有清热解毒、止血、治热淋、尿闭、白秃、便血、湿疹、肛门炎、膀胱炎等等，因此很受学术界的欢迎。除了可以用做药材，马齿苋还是农村家庭饭桌上经常出现的菜，它可以用来做饺子馅和佐料等等，可以跟肉类一起蒸、煮或者炸，做出来的食物香味佳，口感棒，还可以拿来做汤，做出来的汤能尝到其原汁原味，可谓是美味佳肴。

马齿苋虽然具有很多功效和作用，但是也不能多吃，要少量为宜，食用的时候可以加上少许白糖，不仅口感很好，也能体现其药用价值，但需注意，不能加红糖。而且肠胃功能脆弱的人和孕妇需注意了，马齿苋尽量不要吃，要少吃，因为对于孕妇来说，马齿苋性寒，会刺激子宫收缩，引起流产；而对于肠胃功能脆弱的人来说，马齿苋寒凉，会刺激肠胃，容易引起腹泻，如果这两类人食用马齿苋，会影响身体健康的，应少吃为妙。

擅长中西医结合治疗内科常见病，如：脾胃疾病、高血压、糖尿病等，以及慢性病的膳食指导。

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灰灰菜很好吃，为什么有人说它不能吃呢

灰灰菜有两种，一种大叶，一种小叶的。都有毒。吃过灰菜的人，种毒表现是，身体浮肿，大小腿肿的非常严重。三年自然灾害时，因没有粮食吃，很多人都采回家当粮食吃。很多人都浮肿的很严重的。

菠菜做菜前要不要用开水焯

菠菜是绿叶菜家族中营养丰富（富含叶酸、维生素C、维生素K、叶黄素、抗氧化物质、膳食纤维等）、口感好、在超市一年四季的价格还非常便宜的VIP成员。虽然菠菜有如此多的好处，但因为含草酸比较多，如果不用开水焯一下直接做菜，草酸会让牙齿有涩的感觉，影响口感。并且草酸还会和食物中的钙结合成草酸钙，影响钙吸收。如果把菠菜用开水焯过后，菠菜里面的草酸减少了百分之七、八十，和其它蔬菜的草酸含量就差不多了，成为既有营养又美味的绿叶蔬菜了。

既然做菠菜前焯水这道工序不能避免，那么怎么给菠菜焯水既去掉大部分草酸，还保留住菠菜里面的叶酸、维生素K等维生素呢？给菠菜焯水最好的办法就是整根开水焯烫。焯菠菜时等锅内的水开后倒一点植物油（熟豆油、香油等），然后将整根菠菜（不切碎）放入锅中煮半分钟，捞出沥干水分，装盘即可。注意不要用凉水浸泡。

菠菜有很多的做法，可以焯熟晾凉后直接和绿豆芽、胡萝卜丝、芝麻酱、捞汁、蚝油、花生、芝麻粒等凉拌；也可以和鸡蛋、紫菜、豆腐、虾仁、肉丝等炒制或做蔬菜汤。

菠菜可以和豆腐一起吃？是的，你没有看错，焯熟的菠菜中大部分草酸去掉了，和豆腐一起吃就不会影响豆腐中钙的吸收，并且菠菜和豆腐一起吃还特别美味。

如果咀嚼能力比较弱的老年人和婴幼儿吃整根菠菜，可能会有咀嚼不细或塞牙的问题，这时候你可以土豪一点，把菠菜梗切掉，留下菠菜叶做给老年人和婴幼儿吃就可以了。

另外，菠菜含硝酸盐，所以吃菠菜最好当天买当天吃，做好的菠菜一次吃完，不吃剩菠菜。

马齿苋煮水喝可有效降低血压，是真的吗

马齿笕，农民眼中的不死草、长生菜，如今这种生命力顽强的野菜，被发现具有对人体各种疾病的防治效果。

昨晚散步，发现邻居门口晒着一铁丝绳马齿笕，笑问弄这么多马齿笕不吃反而晒，是为啥？邻居回答:晾晒是为了收藏，趁着现在多，赶紧晾晒些收着，备一年喝水防治高血压。

邻居有高血压、高血糖，我们是知道的，以前也为她愁的慌，听说吃降压药对血糖不好，吃治血糖高的药对血压不好，两种病的药相克。

于是邻居为了让病情得到缓解，每天到人多的地方打听偏方，果然功夫不负有心人啊，看来这个普通的不能再普通的马齿笕应该是邻居新寻得的防治新偏方吧。

原来马齿笕本身含有大量叫做钾离子的东西，经常喝马齿笕泡的水，能够增强血管壁扩张能力，防治动脉壁增厚等作用，对高血压患者来说是不可多得的天然降压药。

马齿笕的药用价值很高，有保护心脏、消炎杀菌等多种作用，但建议体寒者慎用。

关于马齿笕的别名是什么和专家建议马齿菜要少吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。