本文目录

1. 阳了之后吃点啥
2. 2019冰淇淋行业现状及前景趋势
3. 最近冷冻食品如带鱼、冰淇淋也检出阳性，普通人该如何彻底防疫

阳了之后吃点啥

感染新冠病毒之后

身体的后勤保障非常重要

正确地吃好喝好

有助于康复

“阳”了以后究竟怎么吃？

这个问题涉及患者的食欲

我们分情况讨论

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食欲好怎么吃？

如果新冠病毒带来的症状不严重，食欲整体上不错，那么你可以按照《中国居民膳食指南》里提供的“平衡膳食宝塔”来吃。

图片来源：《中国居民膳食指南（2022）》

其中，蔬菜水果类、各种坚果、谷物等，要尽量保证适当的摄入量。蛋白质丰富的各种豆类、鱼虾、瘦肉、蛋乳制品等，这些也要合理地吃，做到营养均衡。

另外，油盐要适当控制，多喝水。还需提醒大家，虽然鱼肉是非常好的蛋白质来源，但感染新冠期间尽量不要吃带小刺的鱼肉，可以考虑买鱼柳之类完全无刺的产品。如果不幸被鱼刺卡喉，这无疑是给本就不适的喉咙雪上加霜。

这里有几个关键点需要注意：

保证优质蛋白摄入

免疫功能如果想要有效运转，肯定离不开蛋白质。感染新冠病毒之后，我们体内的免疫系统开始高效运作，对抗体内的病毒，会加速人体蛋白质的消耗。

所以，我们必须注意通过饮食补充蛋白质。每一顿饭都建议摄入15-30克的蛋白质。

值得一提的是，如果每天都能充足摄入蛋白质，不但可以更好地发挥对抗病毒的作用，还可以一定程度地阻止细胞自噬现象的发生，有利于康复，还可以帮助老年人减缓肌肉衰竭的问题。此外，民间一直流传着，发烧咳嗽时吃鸡蛋会加重病情的说法，这其实是错误的，不可信。

下面这张表格，展示的是一些常见食物和成分的“蛋白质消化率校正氨基酸评分”（PDCAAS）。这个评分的最高值是1分。意味着它能100%提供满足人体需要的必需氨基酸。

最好能摄入一些全谷物

除了优质蛋白质，碳水化合物的摄入也要保证。它们主要是为我们身体的日常活动提供能量，在所有的供能物质中，全谷物比较容易被人体消化吸收。

其中，建议选择一些低血糖指数的谷物，比如燕麦、小米、未加工的玉米等，不仅能提供能量，还会补充一些膳食纤维。

食欲不振怎么吃？

如果你感染后出现的症状相对比较重，几乎没有食欲，那针对不同症状，饮食方面就需要做更多的调整了。

01

发烧

在这种情况下，可以试着吃一点营养密度高但开胃、好消化的食物如，牛奶、鸡蛋羹、肉末蒸蛋、青菜肉末、虾仁粥、馄饨、番茄蛋花汤、青菜肉末面……等等。但是注意回避油腻、不好消化的食物，像是烧鸡、烧鸭、肥肉等等。

这是因为是因为人在发烧的时候，身体的消耗会变大。不过，我们身体里消化酶的活性却会下降、消化液分泌减少。这也是为什么在发烧的时候，我们会觉得没有食欲，不想吃东西。

一方面是身体消耗增加，一方面是食欲和消化功能下降，如果不积极补充营养，很容易导致营养摄入不足，影响恢复。

02

嗓子疼

一些食物可以帮助缓解嗓子不舒服的症状如，冰淇淋、冷冻的酸奶、牛奶、果冻、黄桃罐头及其他水果罐头、口服补液盐、运动饮料等。

一些已经感染新冠的人反馈说，感染后最痛苦的就是嗓子疼，有人称，吞口水都“像是在吞刀片一样”。这个时候，吃温度稍低一些的食物，有助于缓解咽部的疼痛，但最好小口吃喝。与此同时，糖分也能让你感觉好一点。不过，如果有控制血糖的要求，则建议选择无糖的产品。

03

味觉失灵

味觉失灵之后，要特别注意口腔卫生。可以适当地闻一闻稍有刺激的味道，比如柠檬、玫瑰等，每次闻20秒钟，一天闻两次。

如果喉咙已经康复了，还可以考虑根据个人口味，在饭菜中适当加入酸辣口味的调味料或小菜，比如醋、柠檬汁、番茄汁、泡菜、酸萝卜、辣白菜等等。另外，口味酸甜的水果罐头，比如山楂罐头、桔子罐头等，也是不错的选择。

04

大量出汗、持续腹泻

在这种情况下要注意机体的电解质平衡，如果没有补液盐、运动饮料，可以冲一点淡盐、糖水来喝。大量出汗、持续腹泻的时候，最好不要只喝大量白开水，这会进一步加重电解质的失衡。也要少吃容易在肠道中产生气体的食物，像是生白萝卜、大量薯类、豆类等。

还可以考虑把补液盐或运动饮料冻成冰沙状，小口吃，既能缓解咽痛，也能补充液体和电解质。

05

咀嚼消化功能有问题、呕吐

如果消化咀嚼功能都出现问题，可以考虑吃一些流质食物。如果自己调整饮食，起不到很好的作用，甚至还出现厌食等问题，可在医生或者临床营养师指导下，使用肠内营养制剂。如果情况特别严重，就需要接受肠外营养治疗了。

如果持续呕吐，那么进食时最好做到“干湿分离”，一顿饭吃干一点的，吃完之后再抽空喝水。

06

营养不良

如果感染者本身就患有厌食，或者非常消瘦、营养不良，一般建议“少食多餐”，每天可以吃6餐，还可以加一点零食，当然零食时间跟正餐时间要稍微拉开一点。

另外要注意，不应摄入太多的脂肪，但可以适当补充含Ω-3系脂肪酸的食物，如深海鱼类、奇亚籽、海藻等。除此之外，饮食中盐不应过多，包括饮品。当然，可以补充一些电解质饮料或直接吃一些肠内营养的制剂来补充营养。

膳食补充剂有必要吃吗？

“免疫力”跟7种营养素的关系非常密切，它们分别是：蛋白质、维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、铁和锌。这些营养素能帮助维持正常的免疫功能。

一方面，如果缺乏这些营养素，正常的免疫功能就会受到损害；另一方面，在免疫系统清除病毒的过程中，这些营养素的消耗也会增加。

不过，需要提醒的是，除了维生素D之外，其他6种营养素都可以从日常饮食中充分获取。所以，建议大家还是应该通过保证均衡膳食来摄入。而维生素D则可以考虑额外补充，一般每天服用400IU就可以，多的话也不要超过2000IU。

当然，在感染新冠病毒期间，有些人完全没有食欲，确实很难通过均衡饮食来获得足够的营养素。在这种情况下，也可以选择复合维生素补充剂来补充，但注意吃的时候要遵照说明书用量服用。

如果部分营养素摄入会增加身体的负担、抑制免疫功能，甚至有可能会导致中毒！疫情期间，很多人非常关注维生素C的补充，甚至有可能会长期大量服用水溶性维生素C。这个做法，也有可能引起严重的副作用，如，酸化尿液，增加肾结石风险等。这还会干扰其他营养素的吸收和利用，停用后有可能引起反跳性的坏血症。

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2019冰淇淋行业现状及前景趋势

2019年，我国冰淇淋行业发展迅猛，市场规模不断扩大，预期快速增长，以低且实惠的价格吸引消费者，同时营养卫生和口感也有很大改进。

前景方面，目前市场空间巨大，各省区域市场竞争激烈，冰淇淋企业走出去的发展趋势不断加大，将有利于促进行业的健康发展。

最近冷冻食品如带鱼、冰淇淋也检出阳性，普通人该如何彻底防疫

细思极恐，吃个冰淇淋感觉它也是不香的。

不仅仅是带鱼、冰淇淋等食品，有相当部分进口的食物也存在这种问题。而且全球的疫情貌似也没有得到完全遏制的现象，特别是在冬季，温度越低，越有利于病毒存活，疫情也似有抬头的迹象。新冠病毒貌似不再是简单的人传人，有没可能人触碰到这种冷冻食品，没有很好地做措施而患病呢？

有这种可能性，但概率低。因为很多冷冻食品都经过消毒。但是作为普通民众的我们也不能抱以侥幸心理，首先如果你真的要购买进口食品。请自己戴口罩，和一次性手套，先将物品和外包装进行消毒。管它是汽车还是衣物或者冰淇淋，其外包装一定要先消毒再拆取。

其次对于入口的食物，像带鱼类，请把它扔进锅里长时间烹饪，进行彻底消毒。

最后打疫苗，外出戴口罩，回家好好洗手，少聚餐。

自己先做好该有的防护，这些是正道。至于食品过检，有相关部门把关，我们在采购时要看清食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息，最重要的是要查看已消毒证明。

文章到此结束，如果本次分享的最近冷冻食品如带鱼、冰淇淋也检出阳性，普通人该如何彻底防疫和专家建议新冠吃冰淇淋的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！