中式菜刀冷知识(中式菜刀品牌排行榜前十名)
10192023-08-26
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推荐陶瓷刀。
合格的陶瓷刀,重金属基本不用担心的,也不会有其他食物安全问题一一什么耐高温,抗化学反应全都没问题。缺点就是太脆了,不能拿来剁。如果一定要选金属的话,达到食品级的钢材(添加了抗氧化成分,就是所谓的不锈钢),日常用也都没有什么大问题。
不靠谱。价格太便宜了,估计刀比较轻薄,不结实。建议你还是选择厚实的刀具使用,耐用,锋利。尽量选择品质和质量都有保证的。
网购是很方便的,现在的网购是很发达的,菜刀是危险品,是管制刀具在中国的法律上对这个管制的刀具是要求比较严的,不能够随便的买卖和运输,所以网购的菜刀一定要注意他的规定不能随便买卖,以免触犯法律造成后果,但是有的很多水果刀不属于管制刀具的,是可以买卖的
4cr13mov不锈钢加工的菜刀质量较好,没有有害元素危害。4cr13是马氏体金相组织的不锈钢,含碳量为0.4%,含铬13%,添加0.5%的钼和0.3%的钒,提高了耐腐蚀性能,加工的菜刀硬度较高,强度较高,菜刀耐磨,刀口较锋利,家庭中切软硬菜比较适合
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