很多朋友对于鸡蛋买回家为什么不能直接放冰箱和鸡蛋建议不建议放在冰箱不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鸡蛋放冰箱还是常温好
2. 鸡蛋到底应不应该冷藏呢
3. 鸡蛋在冰箱放多久就不能吃了
4. 鸡蛋买回家为什么不能直接放冰箱

鸡蛋放冰箱还是常温好

蛋放置在室温环境下一天，变质程度相当于冷藏环境下放了一周左右，所以新鲜的鸡蛋应当冷藏保存。

鸡蛋冷藏可以预防沙门菌感染，冷藏也会阻碍鸡蛋成分老化过程。

不同温度条件下的储存周期：

2℃~5℃条件下冷藏，最好在40天内吃完

冬季室温下储存，尽量在15天内吃完

夏季室温下储存，尽量在10天内吃完

鸡蛋到底应不应该冷藏呢

可以的，但要注意储存方法

1.买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存。放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。

2.鸡蛋忌与挥发性物质同装运。因此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋变质。

3.从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不可再久置或再次冷藏。因鸡蛋取出后在室温下会“发汗”，小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层，所以鸡蛋已不能保质，要马上食用。

4.鸡蛋存放前不可用水冲洗。有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了。

第二、鸡蛋是有保质期的。营养专家介绍，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。许多家庭为了保持鸡蛋新鲜，多存放几天，一般都放在冰箱的冷藏室里存放。冰箱保存鸡蛋要注意，不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

鸡蛋在冰箱放多久就不能吃了

60天以上就不能吃了。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。

而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些细菌会存活下来。

从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的温床。

鸡蛋买回家为什么不能直接放冰箱

我们都知道鸡蛋一般买回来之后是需要放在冰箱存储的，那什么样的存储方式会不利于鸡蛋的长期存放呢？就是洗过的鸡蛋。很多人爱干净，喜欢把鸡蛋洗完之后再放冰箱，觉得这样更有利于储存，因为干净嘛，但其实恰恰相反。这样的鸡蛋好容易滋生细菌，如果是食用了这样的鸡蛋会对人体造成很大的危害。

关于鸡蛋买回家为什么不能直接放冰箱到此分享完毕，希望能帮助到您。