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本文目录

1. 郑州羊百旺连锁店是不是清真饭店
2. 羊肉为啥不能炒
3. 为什么回民都住在南关
4. 为什么南方清真餐厅少

郑州羊百旺连锁店是不是清真饭店

是的，他家是清真，采用精选滩羊。

选自"吃中草药，喝矿泉水"的宁夏滩羊，口感细腻紧致，脂肪含量低，腥味比较淡，吃起来非常美味。

宁夏滩羊是中国地理标志产品（地理标志证明商标），生长环境得天独厚，其肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀。“好羊肉只需加点盐”。

羊肉为啥不能炒

羊肉可以炒着吃，只是羊肉使用的部位不同而已。像羊后腿内测的肉和羊上脑都可以炒着吃。葱爆羊肉、孜然羊肉、醋溜木须。清真也有爆三样。羊排做法就更多了，红焖羊排、清炖羊排、烤羊排、炸羊排、羊腩可以红烧，也可以黄焖。涮羊肉最好是羊肋骨上的肉最好，有肥有瘦肉嫩，肥而不腻。

为什么回民都住在南关

1因为历史文化原因2回民是指哈萨克族、撒拉族、东乡族、保安族等穆斯林民族的统称，在明清时期，他们被安置在北京城的南关地区，因为南关布局合理，交通便利，离皇城近，方便进行军事边防管理和商贸往来。3虽然现在回民已经不只是聚居在南关地区，但南关区域仍然是回民的聚居中心之一，也成为了一个具有较高知名度的文化和旅游景点。

为什么南方清真餐厅少

回民自古以来，大多数居住在西北地区，如青海，甘肃，宁夏等地，新疆，内蒙，陕西，河南，河北也都有回族自治县市。西北地区草原，高原地区，盛产绵羊，山羊，黄羊，是回族人民喜爱的肉食和奶制品。这里的气侯环境也是适合回族人民聚居的。而南方气侯热，多以农耕为主，尤其是水稻主产区。蓄牧业很少。南方多以养猪，水产为主，所以南方餐馆以猪，鸡，鸭，鱼，虾为主，回民清真餐厅很少。但海南岛有穆斯林清真很多聚居区，有从明清就移居也有近来投亲靠友的。

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