大家好，关于15岁做餐饮怎么样很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于不建议年轻做餐饮的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 现在的饭店为啥招不到年轻的小姑娘了
2. 15岁做餐饮怎么样
3. 16岁可以开一家餐饮店吗
4. 不念书学厨师好吗

现在的饭店为啥招不到年轻的小姑娘了

这个确实深有感触，看饭店招聘的是什么岗位了。

如果是大点的饭店，尤其是前台收银员，还是能招到年轻的小姑娘的，如果是传菜、切配、洗洗弄弄的帮厨，那几乎都是50岁以上的大姐和阿姨。

现在的服务业虽然有很大的经济韧性，贡献了很大的经济份额，提供了大量的就业岗位，如果岗位不能提供给年轻人技能学习和进阶，一般年轻人宁愿送外卖，也不愿意固定在一个死岗位上，特殊情况除外。

也有年轻的小姑娘从烹饪学校毕业的，很多学的都是点心制作或其它，但这样的小姑娘本身就少，除非本身志愿学习烹饪，喜欢这个行业。

现在90后已经崛起，00后已经逐渐成为最新潮的一代，他们的生活和思考方式变化太大。如果说当年的80后崛起让80后成为一个人口学名词，那么90后一代的消费和观念更是让人们惊呼。

前几年，很多大学里公开课也有专门针对90后研究的课题，讨论这一代人的所思所想。不可否认，90后的消费观念比80后和00后更加超前，目前消费也最具活力。

回到话题。

饭店作为生活服务业，面对的就是人身亲自消费，外卖只是一种销售方式而已。生活服务业是最接地气的商业形式，因为你必须去吃，也是人与人之间直接的交流和接触。

比如大点饭店的接待员岗位，接待员的作用除了接待，还是一种销售。接待员，说的比较狠一点，就是一个人精。凡是接待员做的好的，都是眼观六路耳听八方，反映迅捷，是直接交流的杂家。

当然必须得圆滑和事故，这是一般小姑娘做不了的，要么是上了年纪的，要么是日常社交的高手，天生就适合从事这种岗位。

这个岗位的重要性甚至比前台这个门面还要重要，这个岗位也都是人精，做好了能招徕更多的食客和生意。而年轻的小姑娘基本不具备这样的社会综合性经验。

再比如说传菜服务岗位，这个岗位确实很难招到年轻的小姑娘，除非饭店开出诱惑的工资和条件。但先决条件是，这个岗位的价值以及岗位预算，不可能让人满意。

比如说，大饭店都要求上菜后，服务员站在门口，甚至看着食客吃饭，随时待命客人的要求。新一代的年轻人早就不习惯这样的服务了，尤其是伺候人的服务，于自己尊严和人生价值而言，年轻的小姑娘不太情愿去做。

基本上这个服务岗位，现在都是结婚后，或者是上了40岁的有点姿色的或长的还行的女性去做。小姑娘基本不做。

如果你看到有年轻的小姑娘去做这个岗位服务，基本都是岗位过渡，或者人手不够下的暂时辅助而已。一般都是烹饪学校毕业后的实习阶段，现在很少见到。因为年轻的小姑娘，基本上不会选择这个专业，或者这个行业。

大点的饭店或者星级饭店，对于门童这个岗位，现在一般也很少，有，也是日结性的，基本都是年轻小姑娘兼职做零工而已。

厨师烹饪岗位，本身就是男人的属性，女大厨本身少之又少，一旦出现，那就是个稀缺性。即使有小姑娘从烹饪学校毕业，到大饭店学习厨艺，还要有师傅来带教，这种情况基本不太常见。

现在的小姑娘小伙子的所思所想，包括就业的方向，已经和从前完全不一样了，时代发展的很快，年轻的思想迭代也很快。

饭店作为生活服务业，就业的门槛本身很低，年轻又时尚的一代，尤其是小姑娘们不会选择沉浸在人间烟火的行业中耗费自己的青春去服务别人，她们有自己的想法和做法，以及就业的方向和愿景，而且当下就业方向选择广阔。甚至，就算开出了不低的工资，有时也留不住人。因为在很多小姑娘的心里，这个行业是自己去消费的，而不是自己被别人消费的。

（完）

15岁做餐饮怎么样

人以食为天，做餐饮很好的送择，不过15岁做餐饮有点不可思议吧，天赋异禀啊！

15岁不是正当学校读书上课的年龄吗，缀学打工可惜啦！严格来说还不能打工，还是个孩子，当童工吗？违反劳动法有关条例。不知道15岁如何能去做餐饮。15岁做餐饮不正常，不怎么样！

16岁可以开一家餐饮店吗

不可以。国家规定公民未满18周岁不可以办理营业执照。也不以招收末满18周岁的公民做工。16岁还没有达到民事责任的行为，还要监护人监护，怎么能开一家餐饮店，不懂得管理，没有一定处理事情的能力，不具备法律意义上的法人代表，办不了营业执照

不念书学厨师好吗

挺好的。你不用纠结，去学烹饪吧。

你不想念书，说明你对学习一点兴趣没有，你没有从学习中找到快乐，获得成就感。既然不喜欢，就放弃，去做自己喜欢做的事。

我当了二十多年的老师，见到很多很多在学习上没有天分的孩子。他们不喜欢学习，却被父母、老师逼着学，我觉得太可怜了。当老师父母管不了时，就辍学了。我见过最可怜的一个学生就是：戴着六百度的近视眼镜去卖菜。卖菜不可怜，可怜的是上学没上出来，眼镜倒是戴上了。人的天分不同，人的资质不同，既然明知此路不通，为什么不及时止步呢？

有人说，现在是社会高速发展的时代，没有知识是不行的。

我赞同这句话。

题主去学烹饪也是在学习知识呀！谁说知识就只是普通学校书本上的知识。烹饪学校也不是吃闲饭的呀。

有人说，以后创新菜品，当老板做管理也要学习知识的。

呵呵，到那时再学也不迟的。再说，门口饭店的老板有几个上过管理学校的，不也是无师自通吗？大饭店的大老板是需要学习管理的，等当上了大老板再学也不迟的。

创新菜品需要天分需要知识。等到真的走到那一步再学也不迟的。

还没当上厨师就想着当大老板、创新菜品，还为那事做准备，这和妄想家又有什么区别呢？

省下大量的时间做自己喜欢又能做的事吧。

兴趣是最好的老师。你既然喜欢烹饪，就好好学。学成之后，到某个饭店当掌勺。积累了一定的经验，可以自己开个小饭馆，做个个体老板，还是不错的。

放弃自己厌弃的，拿起自己喜欢的，不用犹豫，去做吧！加油！

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