大家好，如果您还对醋溜白是什么菜不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享醋溜白是什么菜的知识，包括咳嗽不建议吃醋嘛的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 感冒喝醋有用吗
2. 醋溜白是什么菜

感冒喝醋有用吗

有点用，呵呵！如果是来点醋，确实有好处，增进食欲，人是铁，饭是钢，有病也得好好吃饭，抵抗病毒的肆虐。感冒还是吃药、打针吧，找专业的医生看病，流行性感冒千差万别，对症下药才是良策，不要延误病情，转成肺炎就麻烦了。

醋是健康食品之一

醋酸可以刺激胃酸分泌，有助消化，当然，本身消化道溃疡、平日有反胃酸现象的不宜喝醋，做菜的时候添加就好。

醋有助于消化液的酸度

这使得我们吃进去的食物，钙、铁元素更容易吸收。

炒菜加醋，减少营养素流失

出锅前加点醋，如炒土豆丝、炒豆芽，能保护食材中的维生素C、B族维生素，减少破坏。因为维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6等在酸性条件下更稳定，这些营养素大多存在于我们日常食用的肉类，谷物、蔬菜中，同感冒有联系的话，平衡膳食，也有利于病情的好转。

此外，烹调加醋也有助于食品卫生。

醋中的酸味还能强化咸味

我们感冒时，味觉比较迟顿，感觉菜没有味道，往往会多加盐和味精或者酱油。我们每天盐的标准是6克，醋含盐不多，不想超标的话，加点醋，能使咸味更重，增强味精的鲜味，毕竞酱油、味精也都是含有较多食盐的成分。

醋的营养价值差异比较大

按原料可以分为粮食醋和水果醋，按照生产工艺可分为酿造醋、配制醋和调味醋，按颜色可以分为黑醋和白醋。就山西老陈醋而言，一般标有3年陈酿还是5年、8年的都有，它就属于粮食酿造型黑醋，根据价格，营养价值也会不一样。

就陈醋而言，每100克中含有蛋白质9.8克，是牛奶的三倍，当然你不能像喝牛奶那样喝；钙125毫克，铁13.9克，钾715毫克，镁132毫克，锌4.38毫克，锰7.97毫克，这些都远远高于其他的醋类。

水果醋大多是果汁加醋酸勾兑，质量好的是水果酿造的，价格也比较高。

回答人：[营养海贼团]摆渡人~鲍全红[食品工程系发酵专业学士，王兴国营养师特训班四期学员，营养科普原创作者]

醋溜白是什么菜

醋溜白就是醋溜大白菜。白菜应该大家都不陌生吧，它虽然在我们生活中很常见，但是却不好做，因为白菜本身就没有什么味道，而且特别容易被其它调料带偏，所以也是实际操作较难的。那么我们今天介绍的这一道醋溜白菜也是我们现在经常做的家常菜，用料什么的都很简单，做出来酸酸甜甜的，所以在白菜下来的季节这道菜可以说是很受欢迎的。

醋溜白菜的做法：

用料：白菜1棵、香醋1汤匙、生抽1/2汤匙、食盐1茶匙、白糖1/2茶匙、鸡粉2克、姜3克、干辣椒3个、蒜2瓣、花生油30克、洋葱

做法：

⑴将准备好的白菜清洗干净，然后将白菜邦子和白菜叶子分开备用;

⑵将白菜邦子用刀斜着切成小块备用;

⑶将辣椒清洗干净，洋葱外皮去掉，然后切成丝备用;

⑷热锅冷油，等油温后，将切好的辣椒丝和洋葱丝放入锅内翻炒，等炒出香味就将切好的白菜邦子放入锅内继续翻炒;

⑸等翻炒三分钟后将切好的白菜叶子放入锅内再一起翻炒，翻炒一分钟左右，就加入醋，鸡精，盐，耗油进行调味，继续大火翻炒;

⑹大火爆炒之后，就倒入勾好的适量的水淀粉进行最后的出锅工作就好了。

醋溜白菜的营养价值

醋溜白菜中含有丰富的粗纤维、维生素C、维生素E、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰和许多微量元素，所以白菜对人体有很多好处，它可以促进肠胃蠕动、加快消化，可以美容养颜，可以防癌抗癌，可以降低乳腺癌的发病几率，可以减少脸部粉刺的生长等等，而且醋溜白菜的热量特别低，所以也可以起到减肥的作用和功效，所以说大白菜也是我们日常生活中所见的比较平价有营养的一种蔬菜，那么它经过加工后的营养价值也不会有很大的损失。

醋溜白菜的适用人群

醋溜白菜一般适合所有人食用，但是也由于醋溜白菜是属于凉性的菜品，所以一般胃寒的人群、容易腹痛腹泻的人群和有寒疾的人群不要食用，而且也根据白菜的属性，一般白菜特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者、咽喉发炎、腹胀以及女性食用，可以缓解和预防病情，也可以对女性的皮肤起到很好的保护作用。

醋溜白是什么菜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于咳嗽不建议吃醋嘛、醋溜白是什么菜的信息别忘了在本站进行查找哦。