大家好，今天给各位分享过年为什么不可以吃鱼眼睛的一些知识，其中也会对中医为什么不建议晚上吃鱼进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 吃鱼眼能明目这太牵强了吗
2. 过年为什么不可以吃鱼眼睛
3. 为什么黑鱼尽量少吃
4. 感冒可以吃鱼吗

吃鱼眼能明目这太牵强了吗

从小到大，一到了吃鱼的时候，家长总喜欢和我们说：“吃鱼眼睛可以让眼睛更亮”，吃鱼眼可以明目，不知从何时起变成了一种结论，但是这样的结论真的存在吗？

先来看看鱼眼的营养成分，语言周围是一些被叫做“房水”的液体，房水中主要含有一些蛋白质（胶原蛋白）、维生素A以及少量的DHA，而上述所说的这些营养成分的确对眼睛有着很积极的作用，但是请您别忘了一个问题，剂量的多少才能决定于作用的大小。

对于视力发育、眼睛的明亮程度，哪些营养素会起到作用？

维生素A：

说到维生素A，是一种比较普通的脂溶性维生素，维生素A可以维持人体的正常视觉，特备是保持在弱光下的观察能力。由于它是合成视紫质的重要原料，后者是存在于视网膜当中的一种感光物质。

DHA：

DHA是一种多不饱和脂肪酸，在视网膜光受体中，占视网膜磷脂总量的50%。

牛磺酸：

如果你观察过运动型饮料的配料表，你一定见过“牛磺酸”的身影，视网膜当中存在大量牛磺酸，它可以提高视觉能力，促进视网膜的发育。

除了这些，还有一些抗氧化物质也对眼睛有着比较积极的作用，比如维生素C、叶黄素、维生素E以及原花青素。

但是说到“鱼眼”，的确对于眼睛没有太大的作用，而且，其实对于鱼肉而言，这些营养物质的含量往往还要大于语言，也就是说，靠吃鱼眼来明目，还不如吃几块鱼肉。

具体看来，鱼眼当中的确含有一些Ω—3不饱和脂肪酸，比如DHA、EPA，但是相比鱼肉而言，鱼眼当中的含量并不突出，对于身体陈胜的作用也“不值一提”，另外鱼眼当中缺乏维生素A（含量较少）、牛磺酸以及其他的抗氧化成分，所以您不用过于依赖。

对于“明目”而言，更多建议您要合理多样饮食，生活当中科学保护视力，别给自己的眼睛增加负担。

注作者信息：内蒙古营养健康促进会副会长

中华人民共和国食品HACCP食品体系内部审核员

国家二级公共营养师

国家高级食品检验员王思露

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过年为什么不可以吃鱼眼睛

民间很早就有吃鱼眼补人眼的说法，但以前并没有任何的科学理论支持，纯属传统中医以形养形的结论，也就是民间所说的吃什么养什么。现在，吃鱼眼养人眼的说法终于有了科学理论的支持你肯定听过这样的说法:「吃鱼胆能清火明目」。传谣的人，不是傻就是坏。不少鱼胆都是有毒的。比如胆毒鱼类，包括常见的草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼及胖头鱼（花鲢、鳙鱼）。

在清理鱼内脏的时候，一定要摘除鱼胆。如果不慎弄破，一定要充分清洗干净，也要注意不要把汁液弄进眼睛。

鱼头能吃，但不补脑。很多人认为，多吃鱼头多喝鱼头汤，能让孩子更聪明。鱼头中含有丰富的EPA和DHA（当然鱼肉中也有），足量摄入对于婴幼儿的大脑发育有益，且有助于视力的正常发育。但鱼头可食用部位就一点点，要通过吃鱼头补脑，真的比较难。

提醒一句，鱼头和鱼肉一样，尽量避免选择含汞高的鱼，比如鲨鱼、大眼金枪鱼、马鲛鱼、马林、剑鱼、长寿鱼、方头鱼。常见的海鱼，比如鲅鱼、三文鱼、海鲈鱼等的鱼头，可以放心吃。

滑溜溜的鱼皮，不用担心重金属鱼皮，口感滑腻，有些孩子很喜欢吃。但传言说鱼皮容易被重金属污染，所以在大家在做鱼时，会小心翼翼地去除。

其实，目前并没有实验数据说明所有的鱼皮都有重金属污染的现象。而且就算是有，估计要吃好几吨鱼皮才会有害，一条鱼的鱼皮只有那么一点，不用怕。

无人宠信的鱼鳃，含铁很丰富

为什么黑鱼尽量少吃

为什么黑鱼尽量少吃

没有明确的证据表明，健康人群需要尽量少吃黑鱼；健康人群可适量食用黑鱼有助于补充人体所需要的优质蛋白质和n-3多不饱和脂肪酸。但肾功能不全者应合理控制食用。另外，中医认为，皮肤过敏、脾胃虚寒、宫寒痛经等人群，不宜食用黑鱼。

黑鱼营养丰富，富含高蛋白和微量元素，又是低脂肪食品，是良好的蛋白质来源，健康人群可适量食用，但是肾功能不全者宜少食黑鱼，应根据肾功能情况合理控制蛋白质摄入量。中医认为，黑鱼性寒，若是宫寒痛经者食用，会使痛经加重，应该避免经期食用。此外，脾胃虚寒者应以温热食物为主，也要避免这类寒性食物。

黑鱼属于水产，含有可能诱发过敏的异体蛋白，对过敏人群易引发过敏或导致原有疾病复发乃至加重。另外，中医认为黑鱼属于发物，性善动多变，所以认为荨麻疹、湿疹等皮肤病、中风及过敏患者应慎食黑鱼。

需要注意的是，对于某些食物是发物的说法，目前仍缺乏科学研究证据，但过敏人群是存在的。所以，对海产品过敏的人群不宜吃黑鱼。

本内容由首都医科大学附属北京佑安医院营养科主任医师于淑清审核

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感冒可以吃鱼吗

感冒可以吃鱼吗?

目前没有明确的证据表明感冒不可以吃鱼。

中医学认为，感冒的病机为正气不足、卫外不固、感受外邪，邪气通过皮毛或口鼻入侵，导致卫表不和、肺气宣肃失常而成。中医将感冒辨证分为风寒感冒、风热感冒、暑湿感冒、气虚感冒、阴虚感冒、阳虚感冒等类型。

感冒的患者可以吃鱼。鱼类含有丰富的蛋白质，适合作为感冒患者补充营养的选择之一。鱼类的胶原蛋白最容易被人吸收，而且鱼类脂肪是人体所需的健康脂肪，对心血管有很大益处。

患者在感冒期间要注意饮食习惯，尽量吃一些清淡容易消化的食物，如含维生素较多的蔬菜、水果等；要适当多喝水，喝水有助于补充流失的水分，也有利于加快身体代谢，稀释痰液。此外，患者还要养成良好生活习惯，忌烟酒，少熬夜。室内要注意通风，避免去人员密集的场所。

本内容由首都医科大学附属北京同仁医院针灸科副主任医师陈陆泉审核

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