本篇文章给大家谈谈海鲜菇的味道很难闻是怎么回事，以及为什么医生不建议吃海鲜菇对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 海鲜菇上面有白毛毛是变质了吗
2. 海鲜菇的味道很难闻是怎么回事
3. 海鲜菇为什么吃起来有点苦
4. 海鲜菇放了3天还能吃吗

海鲜菇上面有白毛毛是变质了吗

变质了。

海鲜菇有白色毛是坏了。

霉菌：是丝状真菌的俗称，意即"发霉的真菌"，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。

海鲜菇的味道很难闻是怎么回事

如果海鲜菇散发出一种刺鼻的味道就不要吃了，因为这种情况极有可能是海鲜菇变质引起的。新鲜的海鲜菇只有一种清新的味道，和普通蘑菇气味一样，不会有刺鼻的气味。干品海鲜菇的气味可能没有那么清新，但也绝不会刺鼻。如果海鲜菇闻起来有异味，那可能是储存时间太长了导致的。因为水分大、厌氧产生的异味，如果没有发生腐烂变质，单纯有异味，那么多用清水冲洗几遍，去除异味后，还是可以吃的。如果已经发生霉变，就不要食用了。

海鲜菇为什么吃起来有点苦

海鲜菇的美味成分除了有多种氨基酸外，还含有不同的核苷酸，鸟苷酸是白玉菇和蘑菇中的主要呈鲜味物质，由于酶的作用，鸟苷酸被热水烫了就会挥发，所以留下其他成分会有些苦涩味。

一般来说新鲜的海鲜菇需要焯水后烹饪，干品海鲜菇则需要泡发后再进行烹饪，否则吃起来就会有苦涩的味道。

海鲜菇放了3天还能吃吗

海鲜菇放在冰箱里面三天，如果拿出来检查没有坏的情况下还是可以吃的。如果是常温下海鲜菇就不容易保存，可能三天后就不能吃用了。可以根据现场来判断吧，如果觉得滋生了很多细菌，有点黏黏的感觉就不要了，这是变质了的迹象。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。