老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于汤拌饭不适宜和为什么不建议汤拌饭呢的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享汤拌饭不适宜以及为什么不建议汤拌饭呢的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 汤拌饭不适宜
2. 什么菜汤不能拌饭
3. 为什么说汤泡饭不健康
4. 为何汤拌饭会伤胃但粥却不会

汤拌饭不适宜

有的妈妈觉得汤中营养丰富，而且宝宝容易消化，喜欢给宝宝吃“汤泡饭”，其实，这是一个错误的做法。

“汤泡饭”不利咀嚼与消化

很多宝宝不喜欢吃干饭，喜欢吃“汤泡饭”。妈妈为了贪图方便，顺着宝宝，每餐用汤拌着饭为宝宝。长久下来宝宝不仅营养不良，而且也养成了不肯咀嚼的坏习惯。吃下去的食物不经过牙齿的咀嚼和唾液的搅拌，会影响消化吸收，也会导致一些消化道疾病的发生，所以，一定要改掉宝宝吃“汤泡饭”的坏习惯。

餐前适量喝汤才正确

当然，反对给宝宝吃“汤泡饭”并不是说就不能给宝宝喝汤了，其实鲜美可口的鱼汤、肉汤可以刺激胃液分泌、增加食欲，只是妈妈掌握好宝宝每餐喝汤的量和时间。餐前喝少量汤是有助于开胃的，但千万不要让宝宝无节制的喝汤。

宝宝既要喝汤也要吃肉

“营养在汁里”，大家通常认为鱼汤、鸡汤、肉汤等汤的营养丰富，喝汤比吃肉更好。因此，许多妈妈给宝宝炖煮各种营养汤，却不见宝宝“强壮”。

实际上，即使慢慢炖出来的汤，里面也只有少量的维生素、矿物质、脂肪及蛋白质分解后的氨基酸，营养价值最多只有原来食物的10%—20%，而大量的蛋白质、维生素及矿物质仍然保留在鱼肉、鸡肉、猪肉里面。因此，即使宝宝喝了大量的汤，仍然得不到足够的营养。况且，宝宝的胃容量有限，喝了大量的汤后，往往就没有胃口吃其它的食物了。

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什么菜汤不能拌饭

相信有不少人都喜欢吃菜汤拌饭吧。光吃白米饭没什么味道，往饭里面浇点菜汤，吃起来才有味。但是，菜汤里含有较多的盐分，吃太多对身体并没有任何好处。菜汤里面隐藏的盐分非常多，在炒菜的过程中会加入较多的食盐调味，菜汤中溶解着食盐，吃起来会有明显的味道，吃太多也是对身体健康不利的，有可能在钠盐摄入过量的情况下影响身体健康。

经常有菜汤拌饭这种饮食的习惯，有可能会让肾脏病变发病率增高。因为身体获取的钠离子多需要通过肾脏排泄作用将身体多余的钠离子排泄出体外，如果总是用菜汤拌饭，这些钠盐摄入过多，有可能会增加身体负担。

一方面，菜汤中的确含有不少营养素，因为炒菜的过程使得菜肴中的一部分水溶性维生素、矿物质和少量的生物活性物质溶解到了汤中，例如炒绿叶菜时，维生素c、维生素B会部分溶出，而且菜汤里的油脂还会促进部分脂溶性维生素如胡萝卜素、维生素n等的溶出。从这个角度讲，这菜汤的确不该浪费。

但另一方面，许多菜肴的汤汁中都含有不少油脂和食盐。中国营养学会推荐我们每天摄入食用油2530克，而实际上很多城市居民的摄入量都超标。而油脂摄入过多，是造成肥胖、高血压、糖尿病等慢性病发病率高居不下的重要原因。如果再把飘着一层油的菜汤拌饭或喝掉，那油脂摄入量会超标更多。除此之外，有些蔬菜的菜汤中还会溶解部分亚硝酸盐、草酸和农药。因此，从这个角度讲，这菜汤最好不要喝。

为什么说汤泡饭不健康

汤泡饭含水量太多不利于咀嚼，进食过快不利于胃肠消化，胃里水份多容易冲淡胃液也不利于消化，久而久至会引发胃病。

为何汤拌饭会伤胃但粥却不会

人在进食时，首先会在口腔内进行初步的消化。牙齿将大块食物切磨成细小颗粒，同时唾液腺不断分泌唾液，舌头不断搅拌使食物和唾液充分混合。唾液中的淀粉酶能使淀粉分解成甘甜爽口的麦芽糖，便于胃肠进一步消化吸收。

食物会刺激舌的味觉神经，反射性传到大脑，使大脑发出信息，“通知”胃、肠、胰腺等部位做好接受食物的准备。接到“命令”后，胃、肠、胰液相继分泌，胃肠蠕动增强，从而加速胃肠道对食物营养的消化吸收。

俗话说粥水养胃，专家提醒粥别过热，温度过高的粥会伤害胃黏膜。另外，得保证你喝的是真正的“粥”，而非汤泡饭。合格的养胃粥是粘稠的，米粒不会沉在水下，和水均匀分散在一起。而有些粥严格来讲并不是粥，米是米，水是水，两者还未融合在一起，只能称为水泡饭。粥养胃，而水泡饭伤胃。另外，专家还指出，粥有助于消化，因为基本上不需要胃再做太多揉碎的工作。而水泡饭缺少咀嚼地吃下肚子，水冲淡胃酸，米粒不易被消化。这对胃功能本来就比较弱的人来说，就成为了一个沉重的负担。加上水泡饭、汤泡饭像粥，有水在里面很多人不会像吃米饭那样细细咀嚼，随便嚼几下就吃下肚子了。

常吃汤泡饭对你的胃来说是没有好处的，是不利于健康的，尤其不利于小孩和老人。大家都知道，口腔是人体的第一大消化器官，我们吃东西的时候，首先就是要咀嚼食物，充分利用这第一道消化工具将食物初步分解消化，因为坚硬的牙齿可以将大块的食物切、磨成细小的粉末、颗粒状，便于下咽，也方便下一步的继续消化吸收。同时更重要的是在不断咀嚼的过程中，口腔中的唾液腺才有唾液不断分泌出来，咀嚼的时间长，唾液的分泌就多。唾液能把食物湿润，其中有许多消化酶，有帮助消化吸收及解毒等功能，食物在口腔中较好地得到初步消化和分解后，给胃的消化吸收工作也减轻了负担，对肠胃健康是十分有益的。

专家提示，粥是有养胃功效的，但泡饭却有可能损伤你的健康。因此，我们在养胃的时候，一定不要吃泡饭。健康饮食才能让你更好的保护肠胃，所以说，你需要打造健康饮食。推荐阅读：常吃汤泡饭容易加重肠胃负担

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