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本文目录

1. 乳果糖专有名称
2. 水果里的糖是什么糖
3. 低聚糖，与低聚果糖，哪个好

乳果糖专有名称

乳果糖乳果糖又称半乳糖苷果糖，是一种合成的双糖，为类白色结晶，容易溶于水。英文名称:LactuloseOralSolution，本品主要成份为乳果糖。

化学名称:4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖。性状为淡棕黄色澄明黏稠液体。以乳糖为原料，用氢氧化钠为异构化剂经反应而得。

由乳糖在碱的作用下异构化而得。主要成分异构化乳糖含量50%以上，水分30%，其余为未反应的乳糖及其分解产物果糖、半乳糖和葡萄糖。

由乳糖在碱的作用下异构化而得。

水果里的糖是什么糖

以果糖为主，水果中的糖由三部分构成：葡萄糖、果糖和蔗糖，果糖只是其中之一。果糖的英文叫fructose，它不是“水果中的糖”这个含糊概念，而是一种结构确定的单糖，一种和葡萄糖、蔗糖、麦芽糖不一样的糖。

有些水果是蔗糖比例大一些，比如枣、桃子；有些水果是葡萄糖和果糖的比例大一些，比如西瓜和葡萄。一般来说，水果中葡萄糖和果糖的量是基本相当的。

低聚糖，与低聚果糖，哪个好

低聚果糖。英文缩写FOS，又称蔗果低聚糖、果寡糖或蔗果三糖族低聚糖。是存在于水果、蔬菜、蜂蜜等物质中的天然活性成份，优良的水溶性膳食纤维。采用现代生物工程技术果糖基转移酶转化、并精制、浓缩而成的低聚果糖，以其优越的生理功能成为近十年来国际食品市场上广泛流行的功能性食品基料，应用范围多达500余种食品、保健品和药品。FOS由于其独特的结构，不被消化道的胃酸和酶消化，能直达大肠，被人体有益的菌群双歧杆菌选择性的吸收，使人体的有益菌群双歧杆菌迅速增殖，并产生短链脂肪酸，使肠道PH值偏向酸性，拟制有害菌群的生长，同时降低某些有害还原酶的活性，减少肠道内致癌物质和有害代谢物的生成和积累，真正起到清除肠道垃圾的作用。由于FOS是一种可溶性膳食纤维，长期服用可降低血清胆固醇，改善脂质代谢。健康作用

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