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本文目录

1. 串串签子一般用几毫米
2. 五花肉做串串怎么腌制
3. 沾串都有什么名字
4. 串串一斤签子多少根

串串签子一般用几毫米

五花肉串签子需要粗一点的，一般直径在六毫米左右的木签子最为合适，如果签字太细，五花肉就会在签字上面打转转，如果签字太粗，恐怕会把切得薄的五花肉捅破掉，以至于没法考，一般最合适的圆签子是六毫米左右，铁签子的话在六毫米宽，一毫米厚度就可以了

五花肉做串串怎么腌制

首先咱们将五斤去皮五花肉，放在清水下冲洗干净，做烤串，必须要用下五花，去菜市场买的时候和老板说就行。然后将其切成。两厘米见方的小块放在盆中，接下来，咱们开始腌制。

2、将洋葱两个。去皮后用刀切碎，这样洋葱的香味汁水才能完全地渗入到五花肉中，切碎后放在盆中，然后加入50克精盐，胡椒粉，鸡精，孜然面，辣椒面各20克，先将其搅匀腌腌制上15分钟，使其完全入味。

3、15分钟后再打入鸡蛋，三个和肉串搅匀。这样，肉串口感吃起来不仅鲜嫩，而且外壳还有一层脆皮，大家可以试一试，接着腌制半小时，利用这个时间，我们准备一点秘制的烧烤撒料。

4、盆中放入口酥饼干两块，加入20克精盐，10克白糖，20克鸡精，20克味精，20克的孜然面，20克的辣椒面，然后将其用擀面杖擀碎后，均匀的搅拌在一起备用，用这个撒料撒出来的烤串，肯定让你吃一次就忘不掉这个味道。

5、接着半小时后，咱们将肉串穿好，然后咱们准备烧烤炉一个，里面放上木炭，点燃后，等待20分钟，待木炭火自然熄灭，然后用铲子将木炭打碎，这样烤串的时候，就不用担心起火烤糊了，然后将肉串放在上面，两面各烤上三分钟，撒上秘制烧烤料，就可以吃啦。

沾串都有什么名字

沾串的名字不一。在中国不同的地方，沾串通常有不同的名字，比如江浙地区叫“涮羊肉”，四川地区叫“火锅”，广东地区叫“砂锅”，等等。但无论叫什么名字，沾串都是一种非常受欢迎的美食，顾客可以选择自己喜欢的食材和调料，品尝到独特的风味。

串串一斤签子多少根

那也要看你用的拿的哪种菜品啦，现在好多店里一般肉制品他用的是两根签子，玉米的话我见到的是用铁签子，蔬菜或者豆制品一般都是用一根签子，而且粗细也是有一定偏差的，所以没办法具体说多少根签子！还是得看你自己吃的啥东西，肉肉多一定，那签子肯定少一点，蔬菜多那就是签子数量多，根据个人吃的东西而定吧

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