这篇文章给大家聊聊关于有人说汤熬的越久越有营养有哪些人不适合喝浓汤，以及为什么不建议喝汤吃肉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 鲫鱼只喝汤不吃鱼肉有营养吗
2. 有人说汤熬的越久越有营养有哪些人不适合喝浓汤
3. 别人吃肉我喝汤什么意思
4. 汤拌饭不适宜

鲫鱼只喝汤不吃鱼肉有营养吗

鲫鱼汤中含有一定的营养成分，但如果只喝汤不吃鱼肉，营养摄入会相对较少。

首先，鲫鱼汤中含有一定量的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。其中，蛋白质是人体必需的营养素之一，可以提供身体所需的氨基酸；维生素和矿物质则可以帮助身体维持正常的代谢和生理功能。

但是，如果只喝鲫鱼汤而不吃鱼肉，则会导致营养摄入不足。因为鱼肉中含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，这些成分在汤中并不完全溶解出来。此外，鲫鱼的肉质也是非常嫩滑可口的，如果只喝汤而不吃肉，则会失去美味的口感。

因此，建议在食用鲫鱼时既可以喝汤又可以吃肉，这样才能充分摄取到鲫鱼中的营养成分。如果不喜欢吃鱼肉，也可以选择其他富含蛋白质和营养成分的食物来补充身体所需的营养。

有人说汤熬的越久越有营养有哪些人不适合喝浓汤

他并不是熬的越久越好，不同的汤熬煮时间不同，适量才好。有些汤熬煮时间过久，反而会损失营养价值，对人体不好。

中国人都讲究养生，认为喝汤能进补，煮汤进补十分讲究，但还是有人有些错误的认为。

我们之所以要把食物进行熬汤，是想把食物中的营养元素尽量的溶解在汤液中，便如我们食用，也更利于消化吸收，而且熬煮不同的汤，营养元素互相搭配，能起到更好的滋补作用。

但在高温熬煮下营养元素就会发生变化，有些不能经受长期熬煮的营养元素，过度熬住就不好了。

比如我们熬骨头汤，一个小时左右，蛋白质就会溶解在汤液中。熬煮时间久了，脂肪含量会过多的溶解在汤液中，脂肪多了，这样反而会加重消化负担。而且脂肪摄入过多，会引起高脂血症、动脉硬化等。

熬骨头汤时若加入海鲜、菇类、动物内脏等，久炖后还会使嘌呤含量增高，喝下后对人体有害，为“痛风者”之大忌。炖汤中加入绿色蔬菜，煮得太久会使蔬菜中营养素流失，而汤中钾含量和草酸盐都会增高，慢性肾病患者喝了增加肾结石的风险。

注意住骨头汤一个小时左右就可以了，如果加入其它食材，根据不同情况是加入，避免熬煮时间过长。

我们爱喝的鸡汤也是一样的。鸡汤是滋补佳品，大家熬汤的时候一定会十分慎重。能让蛋白质熬煮出来就可以了，过长时间的熬煮只会增加油脂的含量。

只为至于其他汤类，比如鱼糖汤炖汤时间，还要短一点，保证煮熟就可以了。长时间的熬煮会破坏维生素，蛋白质会发生变性，其他营养元素也会受到破坏。基本是没有任何好处的。

熬粥时间长了，看起来汤液变得浓稠了，只不过水分含量少了，使汤浓稠了。煮汤的时候，不仅要喝汤还是要吃肉的，这些食物中该有的营养元素，就都可以摄入了，不要操心汤液中营养元素没有煮出来呀。

煲汤只要煮熟就可以了，不仅要喝汤，而且要吃肉，这样就能保证，不浪费营养元素。蔬菜类一定不要煮的太长。

至于说哪些人，不适合喝浓汤？应该是痛风患者和心血病患者吧。

我们所说的浓汤，就是肉汤，加上其他食材，经过长时间熬煮出来的汤吧。认为这样的汤，熬煮时间长，用的食材营养高丰富，汤液里营养元素价值高，喝了对人有好处。实际中并不是这样的，不是所有营养元素都会溶于水中，有些元素不能长期经受高温，发生变性，对人有害。

痛风是一种很痛苦的疾病。引起痛风的罪魁祸首是嘌呤。嘌呤存在于许多食物中，特别是各种动物内脏、鱼、贝壳类多。其他食物中含量也可能有。因为嘌呤是水溶性的，烹煮后大部分便溶入汤里，所以鸡汤、肉汤、鱼汤的嘌呤含量往往很高。汤的鲜味也是嘌呤所赐，其鲜味是味精的20倍，海鲜的嘌呤含量高，味道也就比河鲜好。所以鲜美的浓汤里往往是嘌呤含量过高。

大量嘌呤进入痛风病人体内后，很快就引起痛风急性发作，或加重病情。痛风病患者一定要谨慎食物的摄入，浓汤最好别喝。

二，高血脂、肥胖人群别喝浓汤

用猪肉、老母鸡、老鸭等炖出来的浓汤，脂肪含量较高，常常看到浮着一层厚厚的一层油花。在以前贫穷物质匮乏的时代，油脂给人们带来的是满足和幸福，那时候人们脂肪蛋白质摄入不够，浓浓的汤是最好的补品。但在生活条件比较富足的现代，油脂摄入会过多会造成心脑血管疾病，内脏脂肪、胆固醇过高，带来健康隐患。

所以高血脂、肥胖患者，心脑血管病患者在喝汤时，不要熬浓糖喝，喝时将表面浮油撇去，喝余下的清汤。

其实中国的饮食文化非常丰富，我们在熬汤时，可以用其他食材搭配，尽量使汤好喝又营养丰富。不要以为熬煮成浓稠油腻的汤就是滋补品，清淡爽口的汤，对现代人来说喝了更好。

别人吃肉我喝汤什么意思

所谓的别人吃肉自己喝汤，只不过是输掉了竞争的另一种说法罢了。干不过别人，最重要的当然就是能力不行。当别人比你更加的有能力当别人比你付出的更加多，那么别人所获得的利益肯定是比你多的，而你只能够赚取蝇头小利而已，但是在别人那里可能就会赚得盆满钵满。

汤拌饭不适宜

有的妈妈觉得汤中营养丰富，而且宝宝容易消化，喜欢给宝宝吃“汤泡饭”，其实，这是一个错误的做法。

“汤泡饭”不利咀嚼与消化

很多宝宝不喜欢吃干饭，喜欢吃“汤泡饭”。妈妈为了贪图方便，顺着宝宝，每餐用汤拌着饭为宝宝。长久下来宝宝不仅营养不良，而且也养成了不肯咀嚼的坏习惯。吃下去的食物不经过牙齿的咀嚼和唾液的搅拌，会影响消化吸收，也会导致一些消化道疾病的发生，所以，一定要改掉宝宝吃“汤泡饭”的坏习惯。

餐前适量喝汤才正确

当然，反对给宝宝吃“汤泡饭”并不是说就不能给宝宝喝汤了，其实鲜美可口的鱼汤、肉汤可以刺激胃液分泌、增加食欲，只是妈妈掌握好宝宝每餐喝汤的量和时间。餐前喝少量汤是有助于开胃的，但千万不要让宝宝无节制的喝汤。

宝宝既要喝汤也要吃肉

“营养在汁里”，大家通常认为鱼汤、鸡汤、肉汤等汤的营养丰富，喝汤比吃肉更好。因此，许多妈妈给宝宝炖煮各种营养汤，却不见宝宝“强壮”。

实际上，即使慢慢炖出来的汤，里面也只有少量的维生素、矿物质、脂肪及蛋白质分解后的氨基酸，营养价值最多只有原来食物的10%—20%，而大量的蛋白质、维生素及矿物质仍然保留在鱼肉、鸡肉、猪肉里面。因此，即使宝宝喝了大量的汤，仍然得不到足够的营养。况且，宝宝的胃容量有限，喝了大量的汤后，往往就没有胃口吃其它的食物了。

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