和日常认知相反的冷知识,和日常认知相反的冷知识有哪些
11422023-09-09
大家好,关于为什么浓香型白酒没有收藏价值而酱香酒却相反很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于不建议收藏白酒的原因的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
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因为浓香型白酒在酿造的过程中加入了很多的香料,如果长时间的储存,这些香味会慢慢地变淡,影响酒香,所以不宜收藏。
而酱香型的白酒很独特,不添加任何香料成分,所以酱香型白酒的香气不易挥发,加之酱香型白酒制造工艺十分复杂,纯粮及自然发酵的产品香气纯真,在储存过程中能够越陈越香。
谢谢邀请。开门见山。
收藏白酒,其实是一个坑,不论什么香型的白酒,可能95%的白酒增值跑不过通货膨胀,剩下的5%,可能就是大家熟知的茅台、五粮液之类的为数不多的佼佼者了。
通常来说,高度纯粮白酒都有一定的收藏价值,起码可以提升品饮体验。但是有一个误区,大家可以回头看看,绝大多数1980-1990年代品牌白酒,其实现在也就几百块钱,不是所有的酒都是贵州茅台酒,不是所有的酒都能跑赢通货膨胀。
其次,一般百姓收藏白酒,还有以下风险:
1.假酒。如何识别假酒,或者以次充好的白酒?
2.储存。没有良好的储存环境,没有专业的存酒知识,存不好酒。
3.变现。没有客户资源,没有变现渠道,如何变现?
所长不建议一般的老百姓批量收藏白酒,当然,已经财务自由了的,又好一口白酒的,作为爱好,囤一些酒未尝不可。即便如此,还是推荐茅台酒啦,毕竟酱香,本名茅香。
这里面有几个关键点。
首先是酒质。
能不能收藏,值不值得收藏,并不是看这个酒是什么牌子的,而是酒的本身品质。
经过大量事实以及长达千年的验证,也只有高粱酒才值得长期收藏。而有些原料酿的酒,或者是使用了新工艺的酒可能就有点不那么好了,因为这类酒只能是越放越难喝。
比如一位酿酒的作坊修,曾经在二十年前往地下埋了一些酒,但是挖出来后,他自己都不喝了。这主要是因为那个酒属于快速发酵的。再就是酒度偏低,只有不到50度,毫无疑问是勾调过的酒。再就是使用了大量的玉米,也使得酒质没有收藏的价值。另外存放的方法也有一定的问题。
第二个关键因素是心态。
一个人无论干什么,心态很重要。如果功利心太强,就奔着什么目标去的,很可能事与愿违。
藏酒也不例外,如果是为了追求好酒,那么平心静气的选择一些好酒,再根据自身的经济状况适当的收藏一些,若干年后拿出来给亲朋好友分享,收获的一定是快乐。
但是,单纯的为了盈利赚钱,心情可能完全不一样了。当然了,人家想作为投资,一不偷二不抢的,咱也不好意思说人家啥。
不过呢,任何一个东西其实并没有价值,你愿意买我愿意卖,就是这个东西的价值。
天价东西都是炒出来的,只有一部分人囤积居奇,然后营造稀缺性和刻意的夸大宣传唯一性和暗示增值潜力,再高价收割智商税的时候,很多人也就信了。可问题是,等你藏够了一定的年份,有没有帮你吵,能不能找到接盘侠,是不是可以达到你心目中的预期,可能真不好说。
第三个关键点就是藏酒的环境。
除了密封,讲究的是恒温、保湿、通风和避光。
埋在地下可以解决三个方面,但通风却做不到了。不过即使这样,埋地下只要达到十年,确实能得到好酒。
很多人并不是不知道埋地下不如放在地下室。只是对于大多数爱酒的人来说,身边聚拢了大批同样爱喝酒的朋友。放家里有时候会忍不住炫耀一下,特别是喝晕乎时候,很可能拿出来请朋友们品评一下。就那点酒,品不了几次也就明显下降了。
白酒收藏不在于容量大小。归根结底,白酒值不值得收藏主要要看以下几点。
1.酿造工艺
这点是非常重要的。只有粮食酒才有收藏价值,像酒精勾兑酒就算收藏几十年仍旧没有任何价值。固态发酵的粮食酒,才是值得收藏的白酒。
2.年份
一般一瓶能称得上老酒的白酒,最起码要出厂3年以上,这是收藏的最低标准老年以上的白酒,成熟度就比较理想了。但是真正能称得上老酒的,最起码是那种存放10年以上的粮食酒。
3.酒精度数
一般收藏的白酒度数在50度到53度之间的比较好,因为这个度数的酒,乙醇分子与水分子之间氢缔合的比价是最佳的。
为什么浓香型白酒没有收藏价值而酱香酒却相反和不建议收藏白酒的原因的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!