纸皮核桃是处理过的吗
9082023-08-29
大家好,今天来为大家分享老人吃核桃坏处是什么的一些知识点,和中医不建议吃干果的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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坚果含油较多,不宜多吃,但坚果富含不饱和脂肪酸、包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。另外,坚果中的矿物质和维生素含量也比较丰富,因此,吃坚果对改善脑部营养很有益处,特别适合孕妇和儿童食用。
但坚果的弊端也是很明显的,就是脂肪含量太高。坚果因为富含油脂,所以吃起来很香脆,很好吃,人们都经不住要多吃。脂肪摄入过多,极易引起肥胖,肥胖的危害,就不多说了吧。
所以,综上考虑,坚果类食品每天可以吃10-20克左右即可。约瓜子一小把,核桃、碧根果等3、4个的量即可。当然,偶尔一次多吃了也没有关系,只要当天或者今后几天里加强运动或者减少油脂摄入即可。不过尽量还是不要超量哈!
关于水果,为什么中医建议少吃,甚至对有的人建议不吃,主要有这4个原因——
水果无论寒热,皆易生湿气我们知道,水果含水分多,基本上都有解渴润燥的功效。但前提是脾胃能够很好地运化它。现代人因为起居饮食的习惯问题,脾胃普遍较虚,多吃水果,则脾胃运化无力,以至于湿邪滞留。
湿气也不仅体现在脾胃,如消化不良、食欲不振、腹泻,还有身困乏力、多痰、肥胖、湿疹、水肿、小便不利等等。
无论这水果是寒凉的,还是温热的,生湿气这点是共通的。中医很多在医嘱中会讲到要少吃或忌口水果,就是因为很多病人的脾胃消化能力是弱于常人的,所以不想增加太多的负担。
寒性水果多伤阳,热性水果易上火总体上,水果以寒凉为多,平性的、温热的相对较少。
前面说过,水果多湿,湿为阴邪,会阻滞脾阳的运化。而如果再加个寒性(也属阴邪),那就更伤阳了。现代人脾胃虚寒较多,和多吃水果有很大的关系。且很多人吃水果是在晚上,就更伤脾胃了。因为天人相应,晚上天地阳气潜藏,人亦然,脾阳运化的能力偏弱,吃水果就更难运化,更容易生湿伤阳了,这也是晚饭要少吃的原因。所以,我们建议,若要吃水果,最好在中午阳气最旺的时候。
寒性比较厉害的水果有:西瓜、甜瓜、猕猴桃、柚子、香蕉、柿子、火龙果、山竹等。
至于,温热的水果,如樱桃、荔枝、桃子等,吃多了是非常容易上火的。相信很多人都有这方面的经验。像樱桃、荔枝这些特别好吃,一吃就停不下,然后就容易吃多了。
未完全成熟或催熟的水果容易发旧病日常吃的水果,以完全成熟的为宜。但因为大多数水果熟了之后,很快就会腐坏,所以现在不少上市的水果都没有完全成熟,有的是人工催熟。
举个例子,青桃子。一方面,因为它还在生长,有很强的生发之性,所以吃了也容易发痼疾旧病。另一方面,它有酸涩之味,有收敛性,病发出来,又发不透,对身体就非常不好。健康的成人吃了问题不大,对于身体不好的,以及小孩、老人,最好不要吃。
人工催熟,虽然差不多熟了,但和自然成熟的还是有区别的。比如人工催熟的桃子,外面红红的、甜甜的,里面却是白白的、味道淡淡的、酸酸的。
非应季水果的泛滥反季节的水果,一般来自于南半球进口,或暖棚生产。比如,大多数水果是夏秋季节结果的,夏天出汗多,又热,吃水果生津清热。秋天气燥伤阴,吃水果润燥养阴,也合于秋收之气。大自然对人的馈赠总是恰到好处,这也是中医“应天顺时”养生理念的来源。如果春天吃太多酸酸甜甜,偏于敛阴的水果,就不利于阳气的升发,不合于春生之气。
当然,对于有些病人或特殊情况,妙用反季节水果救偏也是可以的。冬天,如果你有明显的阳明热证,那吃有“天然白虎汤”之誉的西瓜就很好。
老人吃核桃坏处是什么?
核桃有很高的营养价值和食疗功效,老人适量吃核桃没有坏处。但核桃热量较高,且富含油脂,部分老人如果食用过多,可能会加重肥胖、高脂血症、大便溏泄等情况。
核桃具有很高的营养价值和药用功效,是一种药食同源的食物。核桃含有丰富的脂肪(其中不饱和脂肪酸占86%)、蛋白质、B族维生素和钙、铁、磷等矿物质元素。
中医认为,核桃味甘,性温,归肾、肺、大肠经。有补肾纳气,温肺定喘,润肠通便功效。对于老年人常出现的肾阳不足、腰膝酸软、阳痿遗精、肠燥便秘,肺肾不足、肾不纳气引起的虚寒喘嗽证,以及老人津液不足所引起的肠燥便秘,都有显著的食疗效果。并且现代药理研究表明,核桃具有健脑益智、缓解疲劳;保护心脑血管;润肌肤,乌须发等功效,可以说,老人适量吃核桃是十分有益健康的。
但是核桃作为一种坚果类食品,含有较高的热量,而且富含油脂,并且性温,对于本身比较肥胖、有高脂血症的老年人,大便溏泄的老年人,以及痰火积热者、阴虚火旺的老年人,则应尽量避免食用核桃,以免加重病症或损害健康。
本内容由北京中医药大学东方医院内分泌代谢病科副主任医师易文明审核
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核桃,早些时候名胡桃,羌桃。是北方传过来的,现在全国各处均存栽培。核桃一般食仁或核桃仁中隔页作药用。
核桃仁含有脂肪,蛋白质,糖类以及钙,磷,铁,胡萝卜素,核黄素,维生素B6,维生素E,胡桃叶醌,鞣质等营养物质,其中脂肪和优质蛋白质的含量很高,能滋养脑细胞,增强脑功能。还含有其他人体必需的营养成分,常食可以提高人体免疫力。仁中丰富维生素E有润肌肤和乌须发的作用,疲劳时,嚼些核桃仁,对人体缓解疲劳和压力有一定功效。核桃仁中的隔页煎水服对脑鸣的人有一定作用。
中医认为,
内热盛,痰湿咳嗽,便溏腹泻是会加重病情的,
肺炎,支气管护张患者忌食。
糖尿病者尽量少食。
那么,核桃仁不能与什么一同食用呢?
野鸡肉,酒,茶同时食用,因为核桃仁脂肪油含量特别高。而这些脂肪油主要成分为亚油酸,油酸,亚麻酸的甘油脂。这脂肪油据有抗氧化作用,使同时食用的食物在人胃中,发生强烈作用,使人发生不适。
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