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7252023-09-09
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陶壶最适合煮茶。瓷器不用于煮茶。
银,铜,铁壶适合煮水。原因是金属类器皿容易喝茶叶里的成分发生化学反应,影响茶的口感,而陶器稳定,不容易反应,所以最适合保留茶的滋味,煮茶最佳。
安全。如果是用电的煮茶炉放在客厅还是比较安全的,用起来也方便。要是木炭煮茶的话,放在客厅就不是很安全,容易产生二氧化碳中毒,最好是放在通风透气的阳台比较好。
因为煮茶用的碳基本都是橄榄核碳。成本很高。
“橄榄核炭”。橄榄核炭取乌榄剥肉去仁,核入窑室烧,烧制后色泽莹黑乌润。燃烧后火力舒缓有致,隐隐有“炭香”,但制作复杂,据说五斤橄榄核可烧得一斤橄榄核炭。橄榄炭煎水,水活而有灵气,适宜冲瀹岩茶、单丛、普洱老生茶。
炭火炉主要是通过加热木炭提升温度使水沸腾,我们在使用炭火煮茶的时候,会产生大量的有毒气体,可能会危害自己的健康,还会污染环境。
而电热壶烧出来的水是呈碱性的,长期食用碱性水,对人体健康是构成威胁的。所以煮茶用电磁炉比较好。
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