老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于餐厅的饭菜难道就真的比街边小吃干净卫生吗和小吃干净卫生不建议吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享餐厅的饭菜难道就真的比街边小吃干净卫生吗以及小吃干净卫生不建议吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 你觉得外面小吃卫生吗为什么
2. 餐厅的饭菜难道就真的比街边小吃干净卫生吗
3. 不焯水不能吃的食材，都有哪些呢
4. 你觉得路边摊的食物卫生干净吗

你觉得外面小吃卫生吗为什么

一般情况下眼不见为净，但我到过很多个城市生活过，发现一个特点，不管是哪个地方，本地人做的东西又香又好吃还卫生，外地人的东西就很差了，打个比方说，我是浙江人，本地人做的食物大部分都会比外地人的干净，比如我家楼下外地人的早餐店和外地人的早餐店，同样是饺子肉馅真的差好多，外地人的肉馅同行的人一看就知道不是纯肉，还有我去湖南长沙吃早饭，一个驼背的本地老奶奶煮的馄饨那真的是香啊，猪油都是非常干净的，吃完一问才5块钱，我又在三亚待过，去吃了杭州小笼包，一问是对夫妻还是绍兴人，那个小笼包做的是又脏又难吃，以下总结个人观点，外地人到本地做买卖想赚快钱，只要吃不死人，本地人在本地做吃的总有所顾忌，口味先不说，卫生大部分能得到保证。当然也有外地在本地做小吃非常出色的，也有本地人昧着良心做生意的，这只是个人的一小部分观点，请不要对问入座。

餐厅的饭菜难道就真的比街边小吃干净卫生吗

谢谢友的邀请！

这个问题，个人认为，如果以大的方面去说，当然餐厅里饭菜比路边小吃滩子干净卫生些。原因一是有房子可档灰尘，二是取水方便，便于清洗，三星硬件设施可能要比路边好些，如冷藏柜，分置生熟食盘碗等。

反观路边，滩点一般置于路天之下，马路上车来车往，肯定会有灰尘扬起，即时搭个临时棚子，落灰也是在所难免。其次是取水用电不方便，故用桶装水，就这么点水，洗刷碗锅筷以及洗菜均都指望它，自然而然省着用水，加上设施简单，哪怕置一个冰箱之类的设备，也是杯水车薪，不能解决食品贮藏问题。

如果以抬杠而言，那也不能说餐厅饭菜就绝对干净卫生。因为任何时候，任何事情都是靠人去完成。如果餐厅人员不负责任，谁能保证食品干净卫生。有水不认真洗，过期食品拿出来烧，谁敢保证呢？

但事情要去认同总体方面，不能因个别店的卫生问题就全盘否定餐厅卫生，这不是科学的认识观。

不焯水不能吃的食材，都有哪些呢

不焯水不能吃的食材，都有哪些呢？

需要焯水吃的食材有5大类，这些食材是必须焯水的，先别管食材营养是否流失，首先要考食用的用安全性，下面一起看看吧。

第一类：草酸含量多的菜

常见的是菠菜、茭白、马齿苋等等，这些蔬菜有较多的草酸，必须要焯水才能清除大部分，草酸会影响人体对钙质的吸收，过量的草酸在人体产生化学作用，还可能形成结石，所以这类蔬菜必须焯水。

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第二类：含有亚硝酸盐的菜

常见的香椿、西芹等，即使新鲜的也要焯水，因为亚硝酸盐对人体有害，一定不要省略这个步骤。

第三类：含有少量毒素的食材

常见的豆角类，要彻底煮熟，否则对身体有害。先焯水一下，达到八分熟最好，可以缩短烹饪时间。

第四类：难洗的蔬菜

西蓝花、白菜花等形状特殊复杂的蔬菜，虫卵与农残不好清洗干净，焯烫一下能放心食用。

第五类：豆腐类

豆腐有股豆腥味，锅中烧水加点食盐焯烫一下，会去除豆腥味。

以上这五类食材都需要焯水，希望我的回答让题主满意。

你觉得路边摊的食物卫生干净吗

要想吃干净的食物只有自己动手做才放心，在外面吃的话，就是吃一个味道吧，正所谓眼不见心不烦，安心做一个吃货吧。

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