本篇文章给大家谈谈米糊不用开水冲泡，可以直接干吃嘛，以及为什么不建议吃自制米糊对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 把五谷杂粮冲成糊状食用，营养价值会损失吗为什么
2. 米糊是什么东西做的
3. 豆浆和米糊区别
4. 米糊不用开水冲泡，可以直接干吃嘛

把五谷杂粮冲成糊状食用，营养价值会损失吗为什么

感谢邀请，把五谷杂粮冲成糊状食物会有营养损失，但是也有好处，倾看营养师的分析：

中国居民膳食指南第一条就说：食物多样，谷类为主。谷类主要为我们提供碳水化合物，提供人体所需膳食总能量的一半以上。除了能量还可以提供B族维生素、矿物质、蛋白质和膳食纤维。而进过精细加工的精白米面会导致B族维生素、矿物质和膳食纤维的损失。五谷杂粮相对于精白米面就保留了比较全面的营养。

1、五谷杂粮变成糊状，由于在加工做成中会经历清洗、晾晒、打碎等过程，B族维生素和膳食纤维会有损失，而五谷杂粮是这两类营养素的主要来源之一，但是损失程度不会很大。

2、五谷杂粮因为其消化吸收速度慢，对血糖控制友好而被推荐给糖尿病人和减肥人群。如果冲成糊状，消化吸收速率就会大大提升，失去了它的优势。

其实糊状的五谷杂粮也可以选择，对于时间紧张的上班族，五谷杂粮粉方便又有营养，是早餐的加餐的好选择。毕竟营养素会损失，但也不是全部都没有了。

大家比较困惑的点应该是五谷杂粮的口感比较粗糙，不喜欢吃，那么五谷杂粮应该怎么吃呢？

小米、玉米、燕麦可以直接作为主食，做杂粮粥或者杂粮饭。颗粒大一些的豆类，如红豆、糙米等，可以提前浸泡，缩短烹饪时间的同时可以改善口感。还可以将这种杂粮粉蒸包子或馒头，各种杂豆也可以做馅料蒸豆包。

米糊是什么东西做的

米糊是用米磨成粉加水做成的。

米糊有很多种，有大米糊、小米糊、黑米糊、红米糊、糯米糊、玉米糊等等。

以大米为例：将大米洗净，放清水里泡3～4个小时，捞出用研磨器磨成粉，加水，然后放炉子上，边煮变用勺子搅拌，防止粘锅，煮熟后就可以吃了。

另一种做法：不用事先泡米，直接把米研磨成粉，再加水煮熟，但这样口感会稍微粗一点。

豆浆和米糊区别

豆浆是用黄豆磨的浆，米糊是用大米熬的浓粥。它们二者的原材料不同，另外豆浆的营养要优于米糊。豆浆含有丰富的大豆蛋白，但是肠胃不好的人不能多喝，容易胀气。米糊含有丰富的碳水化合物，对肠胃非常好，适合生病期间食用。我们也可以用豆浆来煮米糊，两者结合，营养更加全面。

米糊不用开水冲泡，可以直接干吃嘛

不可以干吃，冲调米糊的水温太高，米糊中的营养容易流失;水温太低，米糊不溶解，混杂在一块会结块，新生儿吃了会不消化。

比较合适的水温是七八十摄氏度，通常家庭使用的饮水机里的热水，泡米糊应当是没什么问题的。注意，麻麻不必把冲调的米糊再烧煮，不然米糊面的水溶性营养物质容易被破坏。冲调米糊的合适水温是70℃～80℃。

文章到此结束，如果本次分享的米糊不用开水冲泡，可以直接干吃嘛和为什么不建议吃自制米糊的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！