各位老铁们好，相信很多人对生蚝蒸熟直接吃吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于生蚝蒸熟直接吃吗以及生蚝 不建议 蒸煮吃吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 生蚝不撬开能直接蒸吗
2. 生蚝蒸熟直接吃吗
3. 清蒸生蚝要不要焯水
4. 生蚝咬不动时蒸老了吗

生蚝不撬开能直接蒸吗

生蚝不打开可以直接蒸，如果蒸5分钟不开囗的蚝，那证明这些蚝质量不好或已死了。蚝不开口，很大机会在里面多沙或泥了。蚝用蒜蓉是大忌，蒜蓉加在蚝上，吃几个就觉得很腻了，不想再吃了，且蒜蓉味道太浓，完全盖了蚝本来带的独有鲜味。如果蚝的级别好的话，整只蒸最好，先洗干净蚝外壳直接清蒸就可以了。

生蚝蒸熟直接吃吗

是的，生蚝蒸熟就可以直接吃了，生蚝是海里的贝壳类海鲜，生蚝蒸熟就可以直接吃的，如果生蚝生长的环境没有污染的话生蚝还可以生吃。

清蒸生蚝要不要焯水

蒸生蚝一般是不建议将其焯水的,因为生蚝的肉质比较鲜嫩,焯水之后再蒸会影响生蚝的口感,使其肉质变老,然后降低它的食用价值,所以生蚝在蒸之前是可以不进行焯水的。

生蚝咬不动时蒸老了吗

是的，可能煮的时间太长了。

一般对于煮得刚刚好的生蚝来说，其肉质吃起来是肥而滑嫩、鲜美又劲道的，但是如果煮的方法不对或者煮的时间过长的话，就会使生蚝肉吃起来又老又柴，而且还嚼不动。

所以在煮生蚝的时候一定要控制好时间，以免时间太长而影响生蚝的口感，一般对于不带壳的生蚝来说建议煮5-6分钟，而对于带壳的生蚝来说建议煮10分钟左右。

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