大家好，放整只腊肉得用多大冰柜相信很多的网友都不是很明白，包括腊肉为什么不建议放冰柜也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于放整只腊肉得用多大冰柜和腊肉为什么不建议放冰柜的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 放整只腊肉得用多大冰柜
2. 腊肉放冻箱里一年了还适合吃吗
3. 腊肉能放冰箱吗
4. 四川腊肉怎么放不会坏

放整只腊肉得用多大冰柜

放整只猪的腊肉用冷藏冷冻合起来430升左右即可。

腊肉放冻箱里一年了还适合吃吗

腊肉放了一年还能吃吗？--答案当然是能吃的,腊制食品本就是在干冷的冬天做的,带菌量不会象其他季节那么多,又一直放在冷冻室里,只要平时没有断电化冻过,应该没事的.不过你吃之前可以看看有没有异味,有油哈味就别要了.

--自己晒的腊肠腊肉放在冰箱急冻一年当然能吃.一般来说:冰箱急冻应该在零下12度或者度数更低,低温冷藏肉类食品一年或两年都可以食用.

只不过长时间冷冻的食物吃起来口感就不香了,再说长时间冷冻,营养价值也会发生改变.

--只要放的好就没事的,若腊肉色泽鲜明,肌肉呈鲜红或暗红色,脂肪透明或呈乳白色,肉身干爽、结实、富有弹性,并且具有腊肉应有的腌腊风味,就是优质腊肉.反之,若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹性,带有黏液,有酸败味或其它异味,则是变质的或次品.

腊肉作为肉制品,并非长久不坏,冬至以后,大寒以前制作的腊肉保存得最久且不易变味.腊肉在常温下保存,农历三月以前味道是最正宗的时候,随着气温的升高,腊肉虽然肉质不变,但味会变得刺喉.所以农历三月以后,腊肉就不能在常温下保存了.最好的保存办法就是将腊肉洗净,用保鲜膜包好,放在冰箱的冷藏室,这样就可以长久保存,即使三年五年也不会变味.

腊肉在保存的过程中,它的环境的限制是非常重要的.腊肉不宜放置过长时间:一般冬季温度较低、湿度也不大,如果打算两星期内吃完,而室内气温又低于摄氏20度、湿度低于60%,便可以不用放进冰箱,只要放在通风、阴凉的地方便可.如果需要长时间保存,可先将腊味进一步烤干、晒干,用保鲜袋按一次食用份量封装,放于冰箱冷冻室内储存,一般可存放六个月.但尽管如此,还是建议大家尽早食用.由于腊肉需要干燥的环境,因此不适合在冰箱冷藏室中保存.冷藏室中常有蔬菜水果等食物,湿度较大,容易导致腊味霉变.腊味如果只是表面出现少许霉变,可以用温水擦干净后放通风处晾晒;如果霉变较多,就不建议食用.买回来的腊肉,在储存方法上也有讲究."总体来说,低温、干燥的环境适合腊味的保存."腊肉的保存期一般为3—6个月,根据腊肉本身含水量、周围温度和湿度的不同,其保存期也不同,如超过6个月,质量就很难保证了.

腊肉的保存最好在冬至之后贮藏在一个它适宜的环境中,这样保存的时间会更长一些,在吃的时候才会更方便,最好不要将它放在冰箱里保存.

每到过年每家每户都会有很有腊肉，但吃完的人少的很，那就只有放在冰箱里保存。那腊肉放了一年还能吃吗？腊肉冻了一年还能吃吗？你们觉得呢？

一、冷冻保存

把腊肉清洗干净再沥净水分后,包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来,这种保存方法适用于所有的腊肉,而且保存的时间最为长久,就算你保存三到五年也是没有问题的,如果再密封起来保存则效果更好.你也可以放入冰箱的冷藏室里保存腊肉,这样至少也能保存长达一年之久而不会变质变味.

腊肉的保存方法,如何保存腊肉时间长久

二、悬挂保存

如果你们当地的室温低于摄氏20度,而且室内空气中的湿度低于60%,你可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处,这样可以保存3个月左右的时间,室温和湿度越低保存的时间就越长久.

这种保存腊肉的方法有一个缺点,就是时间久了容易渗出油脂,从而让腊肉变柴而影响口感,因此只适合在比较冷的时候短期保存腊肉.

三、埋土保存

把腊肉清洗干净再沥净水分后,用食用级的塑料薄膜裹好裹紧,最好是多裹上几层塑料薄膜,然后再用粘性很好的黄泥裹上厚厚一层,最后把它埋入地下保存起来,这种保存方法可以保存长久3年之久,而且取出之后味道会更加好吃.其实这种保存腊肉的方法在云南很是流行,当地人称之为香肉.

四、封坛保存

把洗干净并沥净水分的腊肉剁成小块,再装入陶瓷的坛子里.然后把食用油烧熟放凉后倒入坛子里,油的用量要能浸没腊肉才行,最后密封好坛口就可以了,这种保存腊肉的方法可以保存一年的时间.

五、其它方法

经过烟熏的腊肉本身就具有很强的防腐能力,随便怎么保存都是没有问题的,尤其是用柏树枝熏制的腊肉,三伏天挂在阴凉通风处也是不会坏掉的.但是现在很多的烟熏腊肉都是采用快速烟熏法,所以建议大家还是采用上述几种方法来保存比较保险一些.

腊肉能放冰箱吗

可以，但也不要时间太长。腊肉是可以放在冰箱里面进行冷冻保存的，腊肉在受潮之后是很容易发霉的，在没有食用完的时候最好可以放在干燥通风的地方保存的，也可以放在干净的塑料袋里面，然后密封，之后再放到冰箱的冷冻库里面，这样可以保存三到四天左右。

四川腊肉怎么放不会坏

很高兴回答你的问题

我是四川人，在我小的时候储存腊肉的方法就是把它挂在房梁上，避免阳光直射！

年前做的腊肉到了第二年的端午之前就得尽量吃完，不然就不好吃了。

而现在人民的生活质量提高了，家家都有了冰箱，储存食物也更方便了，我婆婆都会把腊肉抽了真空然后再放冰箱里冷藏。

随着人们生活质量的提高，也都比较注重健康饮食，而腌制品吃多了不利于身体健康，所以腊肉就算是做都不会做太多，解解馋就行！毕竟身体健康才是第一位的！

希望我的解答能对你有所帮助！[害羞][害羞]

文章分享结束，放整只腊肉得用多大冰柜和腊肉为什么不建议放冰柜的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！