为什么说钓鱼穷三年
9692023-08-24
这篇文章给大家聊聊关于开饭店三年生意越来越差,感觉难以为继,要放弃么,以及建不建议做餐饮店生意对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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谢邀~
看一个地方可不可以做餐饮,归根结底是看看有没有非重复性人流量。
??重复性人流量是我自己发明的词汇。比如说你旁边有个学校,每天人流量很大,但人都是固定的,都是这些学生来来回回。人员构成每天固定,而且他们消费的频次和能力都是有限的。这样的人流我叫它重复性人流量。
??如果是地处步行街门旁,人流每天都是不同的,这种人流量叫做非重复性人流量。
??有重复性人流量,比较适合做低消费、高频次的小餐饮。面食、小吃、快餐等。有非重复性人流量时,基本什么餐饮都可以做。无人流量,适合做一些大型高端餐饮,一般人不要尝试。
??千万不要抱侥幸心理,如果此地段未来前景很好(时间一年以上),果断放弃,小心被套牢。因为你很难承受未来的变数带来的各方面压力。
这个和中国市场经济也有关系你在那附近能挣到钱别人肯定也就会在那附近做餐饮和你竞争你现在生意不好归根结底就是去的人不多呗那本来能去的那些人去哪了多思考自己的餐馆怎么改革怎么才能吸引别人进来店铺的风格菜品的定位我们当地有一家餐馆开了10年了生意依旧火爆既然一开始能挣钱那说明还是能挣钱的你只要能抓住你的那些老客户再加上一些新客户你慢慢就能积累起来
1.创业初期最艰难的就是前几个月,挺不住的等于每天耗成本,不如果断放弃,另寻他路。
2.生意为什么不好?什么原因导致的?
3.同行原因。竞争压力大,同一个品牌的品质性价比低于同行。
4.地里位置。是否比较偏僻。
5.人流因素。店铺是否处于周边的商业街、小区、学校、写字楼等人流比较集中的地方。
6.产品因素。人无我有,人有我优,人优我惠,人多我弃。主食销量少,可以开发附带比较有特色的副食撘配,相互带动。
7.其他原因。人员问题、管理问题、经济问题经营问题,是否都有问题。
8.解决不了问题,都是你的问题,都是老板该解决的问题。
9.选择比努力更重要,坚持对的,放弃累的,做得心应手的,做开心的。
10.是选择是放弃由自己决定。
11.仅供参考。
我跟题主情况类似19年投资了80万开了家烤肉店,国庆开业不到3个月就赶上了疫情,3个月回收成本5万2020年一整年亏损2万,目前来看80万投资算是打了水漂我准备21年再观望一年今年再不行就准备撤了,该断则断,正常新店3个月做不起来就可以考虑转手了,去年因为疫情特殊原因才选择坚守一段时间,所以如果是疫情前开店能坚持到现在也不容易可以考虑考虑再坚守几个月看看,如果题主是刚开的新店最多坚持6个月还没起色可以考虑出手了,最后顺祝生意兴隆,餐饮人加油加油?
OK,关于开饭店三年生意越来越差,感觉难以为继,要放弃么和建不建议做餐饮店生意的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。