大家好，今天给各位分享山药有什么营养价值什么人不能吃的一些知识，其中也会对什么人不建议食用山药进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 山药糖尿病人可以吃吗
2. 山药放了半年了还能吃吗
3. 山药有什么营养价值什么人不能吃
4. 肝火旺的人能吃山药吗日常需要注意什么

山药糖尿病人可以吃吗

你好，三诺讲糖很高兴为你解答！

糖尿病人可以吃山药吗？

实际上，没有什么食物是绝对不能吃的，山药当中含有丰富的蛋白质、维生素、葡萄糖，含有丰富的膳食纤维，具有祛湿气的作用，还含有粘液蛋白，具有降血糖的作用，还有补气补脾的效果。

另外，山药它还含有山药碱、多酚氧化酶、糖蛋白，还有赖氨酸、组氨酸、精氨酸，还有天冬氨酸、胱氨酸，还有一些微量元素。所以还能预防心血管系统的脂肪沉积及血管的动脉粥样硬化，而且还可以避免出现肥胖，还可以改善血液循环的功能，增强体质。

所以，糖尿病人适当吃山药，对身体还是很有好处的。

糖尿病人吃山药的注意事项

1、糖尿病患者不能吃太多山药，山药含淀粉比较高，含糖量是在10%以上，淀粉在胃肠道内消化后会变为糖吸收入血，食用过多会引起血糖飙升，另外，土豆，甜地瓜，红薯等含淀粉的食物都要限制食用。

2、糖尿病人吃山药，一定要替换掉部分的主食量，把它当作主食，不能当做零食，或当做菜食用，一定要适当减少主食量。吃山药的时候尽量就是每次食用量50-100g为宜。3、可选用麻山药，其含糖量没有那么高，相对于糖尿病患者可适当使用。

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山药放了半年了还能吃吗

不能吃。因为山药是一种易腐烂的食物，放置时间过长容易变质，失去营养价值，产生有害物质。半年的时间已经超过了山药的保质期，建议不要食用。此外，关于食物的保质期和储存方法也是需要注意的，及时食用、正确储存可以避免食物变质、污染等问题。

山药有什么营养价值什么人不能吃

山药是我们日常生活中很常见的一种食物，我们煲汤、熬粥、焖饭或者很多料理都能看到山药的身影，虽然山药比较普遍，又比较平凡，不过山药可是一味药材，它的价值也不低，营养丰富，对人体有多种功效，日常适当吃山药是不错选择，不过山药究竟对我们有什么好处和坏处呢？什么人不宜吃山药？

山药是一种薯类食物，能够提供丰富的碳水化合物，100g山药中含有11.6g碳水化合物，适当吃山药有助补充体力，缓解虚损，提高体质。山药低脂低热，100g山药仅含56大卡热量，0.2g脂肪，而且山药富含膳食纤维，100g山药约能提供1g膳食纤维，高于不少食物，对于减肥、控糖或控脂的朋友来说，山药是不错的主食类食物，既能提供能量，其中的膳食纤维又能延缓食物消化速度，增加饱腹感，平稳餐后血糖。山药中含一定量的粗蛋白，多种矿物质，比较突出的是钾元素，100g山药能提供213mg钾元素，在蔬菜中含量较高，山药还含有一定的钙质、镁元素、铁元素、磷元素等人体所必须的成分。山药能提供少量维生素A、E和维生素C，以及丰富的维生素B族。总体来看，山药含有的营养成分种类丰富，适当食用能补充不少有益物质。

我们切山药的时候会沾上不少山药中黏黏的液体，其实这是黏蛋白，一种植物多糖、黄酮、多酚、矿物质等结合的物质，这些黏蛋白能够附着在胃肠粘膜上，避免粘膜受到刺激性食物的袭击，保护肠胃。很多朋友洗菜的时候把粘液都洗掉了，还让山药长时间浸泡在水中，这些粘液质可是非常珍贵的成分。如同秋葵、芦笋、芋头等食物中也含有粘液质，这些植物多糖成分有助吸收水分，充斥肠腔，促进胃肠蠕动，有助预防便秘，顺肠通便，它们还能结合一些胆固醇、脂肪，和食物残渣一同排出体外，有控糖控脂的效果，能减少脂蛋白在血管壁的堆积，预防心脑血管疾病。

在传统医学上，山药味甘性平，甘味食物能健脾和胃，加上山药有益气固精的效果，有助提高人体运化能力。山药能利五脏，强筋骨，长志安神，长期食用有延年益寿的效果。所以很多脾胃虚弱的人群都推荐适当吃点山药。不过山药最好不要多吃，特别是有高血糖、糖尿病的患者，山药中的含糖量较高，吃多了可能对血糖不利；有急性肠胃炎的朋友也得少吃，碳水化合物产气较多，可能会加重胃肠负担，不利胃肠恢复健康。

肝火旺的人能吃山药吗日常需要注意什么

肝火旺的人能吃山药，山药具有补脾益胃、益肺固肾、养阴生津之功。常用于脾虚肾损之食少腹泻，遗精腰痛、咳喘、带下、小儿遗尿等虚劳证，可用于湿热泄泻及气阴两伤之消渴证。内服：9～30克，大剂量可用至90g。使用注意：湿盛、胸腹满闷者，当忌用。生用多用于虚劳咳嗽、消渴；炒后多用于泄泻、带下、遗精、遗尿。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的山药有什么营养价值什么人不能吃和什么人不建议食用山药问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！