大家好，关于咸菜放在冰箱里会烂冰箱很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于为啥不建议腌菜放冰箱保存的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 腌菜可以放冰箱冷藏还是冷冻
2. 咸菜放在冰箱里会烂冰箱
3. 咸菜放在冷藏室还是冷冻室
4. 腌制的菜需要放冰箱吗

腌菜可以放冰箱冷藏还是冷冻

腌菜冰箱冷藏更好。

腌制好了的泡菜最好是能放入冰箱中冷藏保存，因为冰箱中温度过低，其能抑制细菌的滋生，从而就能使泡菜得到更好的保存，并且将泡菜放入冰箱中冷藏保存的话还能使其口感更好。但注意泡菜放入冰箱中冷藏保存的话一定要密封装好，不然其就很容易和冰箱中其他食物发生串味的情况。

咸菜放在冰箱里会烂冰箱

不会。

腌菜能放在冰箱里冷藏保存，保存的时间比较的长，能保存两周左右不变质。腌菜比较多的话，就可以装在腌菜坛子里面存放，这样腌菜可以存放半年至一年不腐烂坏掉。腌菜的种类比较的多，有萝卜干、大头菜、青菜、大蒜、豇豆等。豇豆放在冰箱里存放的时间就比较的短，最多只能存放3~5天。

咸菜放在冷藏室还是冷冻室

应该放冷藏室。咸菜可以在冰箱存放6-8个月，如果是自制的，最好是采用密封或水封/油封方式，隔绝空气影响，如果是购买的罐装，在开封后尽量在1-2个月内食用完，如果是超市直接购买的散装产品，保存时间以不超过2个月为宜

腌制的菜需要放冰箱吗

腌制的菜并不需要放到冰箱里。

由于腌制品在制作过程中加入了一定量的食盐，盐的高渗作用致使绝大部分的细菌死亡，从而保证了腌制食品有更长的保存时间。若将其存入冰箱，尤其是含脂肪高的肉类腌制品，因冰箱内温度较低，而腌制品中残留的水分极易失去，这样就促进了脂肪的氧化，氧化的速度加快，脂肪会很快腐败，致使腌制品质量下降，反而缩短了贮存期。因此，贮存腌制品只需将其挂在避光通风的地方即可。

关于咸菜放在冰箱里会烂冰箱的内容到此结束，希望对大家有所帮助。