大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于吃核桃有什么好处和坏处，医生为什么不建议吃核桃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 吃核桃会使甘油三脂升高吗
2. 核桃仁补钙吗
3. 老人吃核桃坏处是什么
4. 吃核桃有什么好处和坏处

吃核桃会使甘油三脂升高吗

甘油三酯属于血脂的主要成分，显著升高可增加心血管疾病的发生风险，而脂肪摄入过多可升高甘油三酯，因此高甘油三酯血症患者需少吃高脂肪食物。核桃被称为长寿果，但它的主要成份为脂肪，那么，吃核桃会升高甘油三酯吗？接下来，医学莘将为您解析。

核桃富含脂肪、蛋白质、维生素与矿物质等多种成分，同等适量的核桃中蛋白质的含量与鸡蛋相当，所含维生素是人体自身不能合成的营养素，同时还含有铜、铁、钾等人体所需矿物质，但核桃也含有脂肪、碳水化合物，且核桃中的脂肪含量高达60%，众所周知，摄入高脂食物可升高血脂、增加心血管损害，可能会间接增加死亡风险，而核桃脂肪含量如此之高却又被称为长寿果，这是不是所有不妥？然而事实是没有不妥之处。这是因为核桃中的脂肪可对血脂与心血管产生不一样的影响。

食物中的脂肪主要分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸两大类，饱和脂肪酸会升高甘油三酯，但不饱和脂肪酸却可降低甘油三酯。虽然核桃的主要成分为脂肪，但不饱和脂肪酸的占比却高达86%，因此核桃并不会升高甘油三酯。适量进食核桃有益血脂，且受益的不仅仅是甘油三酯，胆固醇也可受益。首先，核桃中不含胆固醇，因此吃核桃本身不会升高胆固醇，但最主要的是核桃中含有植物固醇，植物固醇具有降低总胆固醇与低密度脂蛋白胆固醇的作用，同时可升高高高密度脂蛋白胆固醇，因此有益血脂。

当然，核桃带来的益处并不仅限于血脂，同时可减少心血管疾病及远期死亡风险。核桃属于坚果，通过汇总不同研究机构的研究结论，发现适量摄入坚果可降低冠心病、脑卒中的发生风险，同时可降低全因死亡率；针对核桃的研究也显示，饮食中加入核桃可改善血脂，但并不会增加体重、升高血压，而血脂异常、体重增加、血压升高等代谢指标的改变均为心血管疾病的危险因素，因此适量进食核桃还可使心血管获益。所以，核桃被称为长寿果并非浪得虚名，是建立在血脂及心血管获益的基础上。

虽然核桃可使我们多方面获益，但不建议大量摄入核桃。即使核桃中的不饱和脂肪酸可使血脂获益，但它与饱和脂肪酸一样属于高热量食物，长期摄入高热量食物不利于代谢血糖、体重的控制，而血糖、血脂、体重等指标相互影响，一项指标异常可引起另一项指标升高，因此核桃虽好，也需合理控制入量。相关研究显示包括核桃在内的坚果，每周摄入50-70克较为合适，如果只吃核桃这一种坚果，每天也应控制在10克以内，相当于1-2个核桃，在使我们获益的同时，可避开不良影响。

所以，适量摄入核桃不会升高甘油三酯。对于甘油三酯的控制，饮食确实是有效手段，但应把重点放在富含饱和脂肪酸、高糖食物上。富含饱和脂肪酸的食物主要见于猪、牛、羊等动物的油脂及肥肉中，这类食物不仅富含饱和脂肪酸，还富含胆固醇，减少摄入可使甘油三酯与胆固醇同时获益。高糖食物之所以会对甘油三酯产生影响，是因为糖与甘油三酯在体内可相互转换，因此糖分超过人体的代谢与储存能力后，可能转化为甘油三酯，建议每日添加糖摄入50克，若能控制在25克以下获益更大。

由于甘油三酯对心血管的损害作用与低密度脂蛋白胆固醇相似，且甘油三酯的影响因素并不仅限于食物，因此从心血管获益的角度出发应综合干预。甘油三酯在人体内主要储存在脂肪中，因此肥胖人群易出现血脂异常，建议肥胖患者减轻体重，有助于控制甘油三酯。与此同时饮酒可引起甘油三酯代谢紊乱，即使少量饮酒也可产生不良影响，因此限酒或戒酒有助降低甘油三酯。糖尿病患者存在胰岛素抵抗，胰岛素抵抗不仅会引起血糖升高，还可引起甘油三酯异常，且甘油三酯升高是糖尿病患者最常见的血脂异常类型，因此糖尿病患者降糖的同时还应关注甘油三酯。此外，增加运动也有助于改善甘油三酯。

综上，核桃的主要成分为脂肪，但大约86%的脂肪成分为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸不会升高甘油三酯，反而可以降低甘油三酯，因此核桃不会升高甘油三酯。包括核桃在内的坚果，不仅可使血脂受益，还可降低心血管疾病的发生风险与死亡风险。但富含脂肪的食物毕竟属于高热量食物，即使核桃可使甘油三酯获益，也不能大量摄入，建议每周坚果摄入控制在50-70克，相当于每天核桃的摄入不超过10克，也就是1-2个。对甘油三酯的控制，还应控制体重、减少饮酒、控制好血糖、增加运动等，综合干预有助于增加甘油三酯达标。

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核桃仁补钙吗

答：补钙的。因为核桃仁含有补钙的成分，多食用可以起到补钙效果。

核桃落叶乔木，高30～35米。枝幼时被短腺毛，髓部片状。单数羽状复叶，小叶5～11片，长圆状卵形、椭圆形或倒卵形，长5～13厘米，宽2～7厘米，先端钝或锐尖，基部圆形，或略偏斜，全缘，幼时有波状锯齿，上面无毛，下面幼时脉腋间有毛。

老人吃核桃坏处是什么

老人吃核桃坏处是什么？

核桃有很高的营养价值和食疗功效，老人适量吃核桃没有坏处。但核桃热量较高，且富含油脂，部分老人如果食用过多，可能会加重肥胖、高脂血症、大便溏泄等情况。

核桃具有很高的营养价值和药用功效，是一种药食同源的食物。核桃含有丰富的脂肪（其中不饱和脂肪酸占86%）、蛋白质、B族维生素和钙、铁、磷等矿物质元素。

中医认为，核桃味甘，性温，归肾、肺、大肠经。有补肾纳气，温肺定喘，润肠通便功效。对于老年人常出现的肾阳不足、腰膝酸软、阳痿遗精、肠燥便秘，肺肾不足、肾不纳气引起的虚寒喘嗽证，以及老人津液不足所引起的肠燥便秘，都有显著的食疗效果。并且现代药理研究表明，核桃具有健脑益智、缓解疲劳；保护心脑血管；润肌肤，乌须发等功效，可以说，老人适量吃核桃是十分有益健康的。

但是核桃作为一种坚果类食品，含有较高的热量，而且富含油脂，并且性温，对于本身比较肥胖、有高脂血症的老年人，大便溏泄的老年人，以及痰火积热者、阴虚火旺的老年人，则应尽量避免食用核桃，以免加重病症或损害健康。

本内容由北京中医药大学东方医院内分泌代谢病科副主任医师易文明审核

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吃核桃有什么好处和坏处

好处是可以补充大脑，对大脑进行有效的补充作用，因为核桃当中含有大量的dhadha，对大脑的发育有帮助，坏处是产生厌食的后果，因为核桃内部含有大量的纤维素质

吃核桃有什么好处和坏处和医生为什么不建议吃核桃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！