很多朋友对于卤汤可以喝吗和为什么不建议喝老汤不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 多次炖肉汤能用吗
2. 一锅老汤的故事
3. 卤汤可以喝吗
4. 为什么火锅涮了一个小时的底料有毒不能喝呢

多次炖肉汤能用吗

不能用，多次炖的肉汤已经没有什么营养了，而且汤水也是很淡的，没有什么味道，多次炖过的肉也不好吃，肉质很粗，像吃草一样，渣渣的，更加没有什么味道，一般像这种汤，这种肉我不会吃的，这样的汤水还不如清汤好喝，煮一锅清汤，放一点瘦肉，几条青菜，喝这样的汤水不知道有多舒服，我喜欢和这种汤

一锅老汤的故事

杰米扬准备了一大锅美味的汤，请朋友福卡前来品尝。

杰米扬热情地说：“请啊，老朋友，感谢你的光临！这个菜是特别为你预备的。”

福卡回答：“不，亲爱的朋友，吃不下了！我已经吃得塞到喉咙眼儿了。”

“没关系，才一小盆，总会吃得下去的。这汤味道多鲜啊！”

“可我已经吃过三盆哩！”

“嗨，何必计数呢？尽量喝吧，只要你喜欢。凭良心说，这汤真香、真稠，看那层浮油在盆子里凝结起来，简直跟琥珀一样。请啊，老朋友，替我吃完它！吃了有好处的！这是鲈鱼，这是肚片，这是鲟鱼。只吃半盆，吃吧！”杰米扬喊自己的妻子，“亲爱的，你来敬客人，客人会领你的情的。”

杰米扬就这样热情地款待福卡，一个劲儿劝他吃，不让他休息，不让他喘气。福卡的脸上大汗如雨，勉强又吃了一盆，并装着吃得津津有味，把盆子里的汤吃了个精光。

杰米扬嚷道：“这样的朋友我才喜欢，我最讨厌那些吃东西挑三拣四的人了。看你吃得这么香，我真高兴！好，再来一盆吧！”

可怜的福卡虽然喜欢喝汤，但这样喝却跟受罪一样。他马上站起身来，抓起帽子、腰带和手杖，用足全力跑回家去了，从此再也不来杰米扬的家了。

小故事大道理：再好的东西，如果不加节制地强加于人，也会和杰米扬的汤一样令人讨厌。

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卤汤可以喝吗

卤汤可以喝。通常情况下，可以适当喝卤汤。卤汤即卤完肉之后，剩下的汤汁。卤肉的汤常用于煮面条或做菜之中，有助于提升食物口感，帮助增加食欲。卤肉的汤不仅含有蛋白质、脂肪等营养物质，而且可以有效为吸收、利用。

为什么火锅涮了一个小时的底料有毒不能喝呢

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并不是火锅底料有毒，而是经过长时间高温涮煮的蔬菜会有草酸留在汤里，如果涮煮海鲜类食品，更是会使汤底的亚硝酸盐猛增，长时间涮煮牛羊肉的汤底更是嘌呤含量超标，喝这样的汤很容易引起通风。如果非要喝，建议喝前20分钟的汤。

熬制5个小时的老汤只能算是一道美味的汤，滋补效果绝对是弊大于利，经过长时间熬煮，骨汤中会溶解更多的油脂，喝多了会引起高脂血、动脉硬化等疾病。熬汤时若加入海鲜、菇类、动物内脏等，久煮后还会使嘌呤含量增高，如果喝这样的汤，很容易引起通风。汤中加入绿色蔬菜，煮得太久会使蔬菜中营养素流失，汤中会产生草酸和钾，食用后对人体的伤害也是不容小觑。如果想喝一碗健康的汤，熬制过程控制在一小时左右为最佳，这时骨头中的蛋白质、氨基酸已溶解到汤内，使熬出的骨头汤味道鲜美、营养更丰富。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。